SH40中间砧苹果细长纺锤形净干整形技术

2020-12-15

果树资源学报 2020年2期

(河北省曲阳县自然资源和规划局燕赵林业工作站，河北曲阳 073100)

苹果“三优”栽培技术[1]推广多年实践证明，SH40矮化中间砧苹果树，尤其是嫁接天红2号短枝富士品种的苹果树，采用细长纺锤形有利于产量、品质的提高，便于管理[2-3]。SH40矮化中间砧嫁接长枝型品种，控冠能力差，但对于果实品质，如提高可溶性固形物含量、促进果实着色等具有良好的作用。以天红2号短枝型富士为主栽品种，以王林、斗南、嘎拉、中秋王等为授粉品种建园，进行矮砧密植栽培，推荐栽植株行距为1.5 m×4 m(110株/667 m2)，通过细长纺锤形净干整形技术管理，第1年栽植，第2年开花结果，第4年产量1 500 kg/667 m2，第5年以后2 000～4 000 kg/667 m2。

细长纺锤形净干整形技术，通过“四化”实现“六个”目标。“四化”即整形规范化、主枝小型化、结果立体化、技术超简化，“六个”目标即多主枝、大角度、轻修剪、快成花、果压冠、早丰产。前3年是树形建造期，第4～5年是成形与结果的过渡期，6年后进入稳定结果期(盛果期)。与连年短截中干延长枝的整形方法[4]相比，细长纺锤形净干整形技术方法简单，容易操作，枝干比更加合理，简便易学，果农容易掌握，利于推广，在曲阳果区多年大面积应用，取得良好效果，深受果农欢迎。现总结如下，供参考。

1 定植后当年的修剪

定植当年整形修剪的主要任务是培养强壮中干，主要工作是定干和对当年生枝的管理。加强对当年生枝的管理，培养强壮中干，是幼树整形的基础，非常重要。

1)成品苗栽植后萌芽前要定干。壮苗高定干，弱苗低定干。一般1.5 m以上苗定干高80～140 cm[5]，剪口留饱满芽；剪除苗木上所有分枝；修剪后的剪锯口涂抹愈合剂保护。

2)新梢长5～10 cm时(5月上中旬，时间以河北曲阳为准)，顶梢壮，竞争梢弱，生长正常树，抹除剪口下第2、3、4芽梢，消除竞争枝；顶端新梢弱的树，剪除顶梢，让下部壮梢当头(换头)，再抹除剪口下第2、3、4芽梢。抹除中干50cm以下萌蘖。

3)新梢长15～20 cm时(5月下旬)，拿枝软化，牙签开角到水平。对富士等枝条较软的品种从枝条基部拿枝软化即可，对新梢硬而脆的王林、鲁丽等品种，拿枝时在枝条基部距中干远一点，约3～5 cm处拿枝软化，防止枝条从基部劈裂或折断。

4)新梢长50～60 cm时(6月下旬至7月上旬)，拉枝下垂145°。此次拉枝是为保持中干优势，因此拉枝要早，角度要大。此期，枝条较细软，可用扎丝拉枝，半月后去除。

5)拉枝后及时去除拉枝后枝条背上长出的萌蘖芽、枝。除萌抹芽非常重要，应多次去除，越早越好。及时除萌树如松，拉后不管树长疯。对中干上漏拉的枝和新枝继续拉枝下垂。对拉枝后生长又翘头的枝要拿枝软化，或在翘起部位转枝，保持下垂生长。及时疏除中干延长枝上的竞争枝，始终保持中干延长枝的顶端优势；延长枝上的新梢长到20cm以上时牙签开角到水平。对个别生长歪斜的树立竹竿绑正。

2 定植后第2年的修剪

第2年春季树高一般可达到2.5～2.7 m，干径3 cm左右，分枝5～10个。第2年的整形修剪是幼树整形修剪最关键的一年，主要任务是在强壮中干上培养多而细的主枝，主要工作是净干、刻芽和拉枝。

2.1 春季修剪

3月上中旬春季修剪，主要任务是净干，概括为一句话：“剪光侧生枝，只留中干枝”。疏除中干上所有中长枝，拉大枝干比。净干时采用斜剪法疏枝，将中干上所有中长枝留1 cm斜桩疏除。对于疏枝后剪口不易萌芽的品种如王林等可以枝条基部留1～2个饱满芽极重短截。弱树(树高1.8 m以下的树)净干后中干延长枝中短截(打头)。为减少枝干病害的传播，冬季修剪一般推迟到3月份进行，修剪后的剪口涂抹愈合剂保护。

2.2 刻芽促分枝

3月中下旬萌芽前刻芽。刻芽过早易抽条，刻芽过晚效果不好，一般萌芽前半月刻芽。自中干延长枝基部向上刻芽，隔3芽刻1芽，一直刻到顶端20 cm处，促发分枝，遇到疏枝的剪口或短枝要跳过去。用废旧钢锯条刻芽，速度快，效果好。刻饱满芽，距芽顶0.3 cm，深达木质部，宽为枝周的1/3～1/2。

2.3 除萌抹芽

新梢长5～10 cm时(4月下旬)，抹除中干上过密的新梢，抹除疏枝剪口上的并生梢，每个剪口只保留1个新梢。中干上同侧新梢上下间距20 cm以上。

2.4 拿枝软化，牙签开角

新梢长15～20 cm时(5月上旬)，拿枝软化，牙签开角至水平。

2.5 拉枝下垂

中干上新梢长到70～80 cm时(7月中下旬)，生长势弱、容易成花的品种如短枝富士、红露等直接拉枝下垂110°～120°就行。

生长势强的长枝型品种，只利用拉枝不能起到控长的目的，应先在枝条基部转枝，强旺枝间隔15 cm左右转一道，向梢顶多道转枝，顶端摘心去叶(摘心后去掉顶端3～5个叶片)，拉枝下垂110°～120°。促使枝条及时停止生长，增加营养积累，形成花芽。

2.6 去除背上萌蘖枝芽

拉枝后及时去除枝条背上产生的萌蘖枝、芽。对中干上长长后需要拉枝的枝继续拉枝下垂。同时检查中干延长枝头和主枝延长头，及时疏除竞争性分枝，保持单轴延伸。

2.7 转枝坠枝

到9月下旬前把所有该拉的枝都要拉枝下垂，对于拉枝下垂后又翘头的枝，继续拿枝软化，或在翘头拐弯处转枝造伤，向枝条顶端多道转枝，顶端摘心去叶。利用枝条自身重量压枝下垂或用水泥球、塑料袋装土等方法坠枝下垂，方法简便，减少来年春季拉枝用工。

通过各项管理，将中干上的主枝长度控制在80 cm(株距的1/2)以内，角度110°～120°是较理想的状态。

3 定植后第3年的修剪

第3年春季，天红2号等短枝富士树高达到3.2 m左右，长枝富士、斗南、王林等生长势强的品种树高3.8 m左右，中干上1年生主枝20～40个，枝干比1∶(2.5～3)，干径4.5～5.5 cm，树体基本成形。

第3年整修修剪的主要任务是在第2年整形的基础上，对树形进行补充和完善，中干缺枝处继续刻芽促分枝，培养主枝补空，已有主枝长放不剪，方法同第2年。重点工作是生长季节加强主枝上新梢的管理，及时转枝、扭梢，促成花芽，为第4年大量结果创造条件。

3.1 春季修剪

短枝型品种春季修剪的主要方法是“二疏、一拉、一刻芽”，长枝型品种是“二疏、二拉、一刻芽”。疏过密枝、过粗枝，拉角度小的枝(长枝品种还要拉中干延长枝)，中干缺枝处刻芽补空。

要想主枝细而密，中干上就必须多留枝。如果去年对中干上的主枝管理到位，春季修剪量很小，只需要简单疏除过密枝、过粗枝就行。疏除过粗的竞争性分枝，即直径超过着生部位中干直径的1/2的枝，采用斜剪法疏疏枝，大枝换小枝；疏除中干上的过密枝，保持同侧新梢上下间距20 cm以上；没拉的枝继续拉枝下垂。生长翘头的枝在翘头拐弯处转枝，顶端掰除顶芽，抑顶促萌。

天红2号富士等生长势弱的短枝型品种，树高3.2 m左右，还未达到要求树高，中干延长枝长放不剪。生长势强树体高大的品种如王林、斗南、长枝富士等，树高3.8 m左右，已经达到树高要求，可将中干延长枝向北(南北行向)拉弯，控制树高。

上一年短截了中干延长枝的弱树，要疏掉上部的强壮分枝，保持中干延长枝优势，中干延长枝长放不剪。

3.2 刻芽补空

3月中下旬刻芽补空。继续在中干缺枝处刻芽补空，刻饱满芽。

3.3 早环剥促花

为了控制树冠，使果树迅速成花结果，第4年形成较高的产量，生长势强不易成花的品种如长枝富士等，第3年5月上旬(盛花后10 d左右)，主枝上多数新梢长5 cm时环剥，是控长促花的关键。对主干进行环剥促花，剥口宽度为中干直径的1/10，剥后用胶带缠绑，保护伤口。传统环剥时间一般在5月下旬至6月中旬，目的是为了促花。早环剥具有控梢和促花的双重作用，优于传统时间环剥。环剥时应剥品种树干，忌剥中间砧树干。中秋王、红星类品种不宜环剥。

3.4 主干上的新梢

过密的疏除，有空的培养成主枝。对于培养成主枝的新梢拿枝软化，牙签开角，长到长度后拉枝下垂，方法同第2年。

3.5 主枝上的新梢

加强主枝上新梢的管理，是第3年生长季管理的工作重点。主枝上新梢长到15～20 cm时(5月上旬)，短枝型品种基部转枝或扭梢即可；长枝型品种基部转枝，顶端摘心去叶，长于15 cm的中间再转一下枝。背上的新梢转向两侧或下垂，过密的疏除。此处理间隔10 d做1次，连做2～3次。

3.6 疏果套袋

花后1周开始疏果，半月内疏完。疏除小果、畸形果、病虫果，留大果、果形正的果。根据果树的长势，每棵树选留10～20个果，少量结果或不留果。疏果后1个月开始套袋，半月内套完。10月上旬，采摘前20 d解袋。

3.7 7-9月主枝管理

主枝拉枝。长枝品种，对于生长量大，枝头上翘，生长返旺的第2年主枝，应继续拉枝下垂，控制主枝顶端优势。许多果农1年生主枝拉枝后忽视了对第2年主枝角度的管理，常会造成主枝旺长，树冠过大，结果延迟，行间郁闭。及时疏除树上的直立枝、徒长枝，对角度小的枝拉枝下垂。

前3年管理最关键，加强前3年的管理，可以使果树快速进入盛果期。

4 定植后第4～5年的修剪

第4年的树，短枝富士一般树高3.5 m，长枝富士、王林、斗南等中干延长枝如果不拉弯，树高达4～4.6 m，1～2年生主枝20～50个，干径5～7.5 cm，枝干比(2.5～3.5)∶1，树体成形。主枝上大量形成短枝和花芽，逐步进入盛果期。春季修剪和管理与第3年基本相同，采取“四疏一拉”技术，疏中干上的过粗枝、过密枝，疏主枝上的背上枝、过大的侧生枝，拉角度小的枝。对于主枝上的背上枝、过大侧生枝(直径应小于主枝直径的1/2)的修剪，过密的疏除，缺枝的极重短截促发中短枝，保持主枝单轴延伸。要想主枝单轴延伸，主枝上就不能留大枝。上年拉弯中干延长枝的树，顶端选留1个直立的中庸枝做新的中干延长枝，长放不剪，疏除下部的强壮枝，尽快使之稳定成花，以果压冠控树高。没有拉弯中干延长枝的树，两三年稳定成花结果后，回缩至适当的小分枝处，去头留头，去大头留小头，控制树高。

生长期继续搞好拉枝、疏枝、背上枝转枝等管理。要加强花果的管理，搞好疏花疏果。多年生主枝，每个主枝上留果4～8个，在主枝中前部留果，以果压枝，单株留果60～80个。第5年的修剪参照第4年管理，留果量适当增加，产量逐年上升。

5 定植第6年以后的修剪

5.1 控制树高，保持中干直立健壮

苗木在定植后定干，第2年春季净干修剪，中干延长枝在定植第2年后不再短截，刻芽促分枝，扶壮中干，拉大枝干比，保持中干直立健壮。对于生长势弱的短枝型品种，第3年未达到预定树高的树，中干延长枝长放不剪，树势稳定成花结果后，回缩至适当的小分枝处，去大头留小头，换头控树高。对于生长势强的品种在定植后的第3年，树高达到预定树高时，将中干延长枝拉弯，次年疏除上部强壮分枝，其余枝长放不剪，促花结果。苹果园通常树高为行距的90%，行距4 m的果园，树高应控制在3.6 m左右。

5.2 控制冠径，保持主枝细而密

盛果期的果树，中干直立健壮；中干上直接着生不固定的主枝(结果枝组)，自由排列不分层。整形过程中，随着果树的生长主枝增粗和体积增大，粗度由小到大，原先不密现在密，过密疏除，主枝数量由多到少，动态调整。疏除过密的主枝，同侧主枝上下间距保持40～50 cm。优先疏除过粗的主枝，去粗留细，去大留小，全树小主枝由初期的30～50个逐渐减少到15～25个。

冠径一般等于株距或比株距略大。控制冠径传统的方法是回缩主枝，净干整形技术采用疏除太粗太长主枝的方法达到控制冠径，防止郁闭的目的。

中干上的主枝太粗太长时就要疏除更新。疏除更新不是主枝弱了老了，而是太粗太大，占不下了，就要疏除。一般来说应疏除直径超过树干1/3的大枝，成龄果树树干很粗时，如果按照树干直径1/3标准选留，一些主枝仍然很粗，这时标准就要改变。疏除大枝的标准是中下部主枝粗度超过3.5 cm，上部超过2 cm就要疏除。舍不得疏除过粗过大的主枝，就整不成细长纺锤形。主枝太粗太大，会造成树冠郁闭，通风不良，人难进，车难行，管理困难，成本增加，果质下降，得不偿失。为了确保疏枝不影响树体生长，只要每年坚持疏除2～3个大主枝，进行轮流更新，就可以保证树体细长透亮，只是小枝结果。要摒弃一个主枝长一辈子的传统观念，中干上不留永久性主枝。主枝太粗就要疏除，保持枝干比1∶3以上。

红富士品种较难成花，对修剪反应敏感，对枝条的处理以缓势为主，一旦动剪，马上翻脸。一年生枝多长放，缓势成花；多年生枝以疏为主，很少回缩。

疏除主枝时采用斜剪法疏枝(剪口留2～3 cm长的马耳斜桩)，以利于从该斜桩下面长出角度较大的新枝，培养成新的小主枝。疏枝的顺序是先中部，后上部，再下部。注意控制上强，疏除上部大枝，保证上部只有小主枝结果。保持树体呈下大上小的细长纺锤形，确保下部光照。