河北省“青贮玉米 + 养殖”种养结合模式经济效益分析

宋月茹　尉京红

[摘要]本文主要分析河北省“青贮玉米+养殖”种养结合模式经济效益，首先阐述了种养结合模式概念，然后对河北省“青贮玉米+养殖”种养结合模式发展现状进行分析，发现河北省“青贮玉米+养殖”种养结合模式在种植和养殖环节均具有降低成本、增加收益的经济效益。同时也发现河北省“青贮玉米+养殖”种养结合模式存在补贴力度小、缺乏监管机制的问题。因此，针对该问题提出建议，以期为河北省“青贮玉米+养殖”种养结合模式的发展提供参考意见。

[关键词]“青贮玉米+养殖”;种养结合模式;经济效益

中图分类号：F326.4 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202006

1 种养结合模式概念

种养结合模式是在种植和养殖之间建立联系，农户或种植企业与养殖业建立合作关系[1]。养殖业所需的青贮饲料可以由养殖业自主加工成饲料喂养牲畜，而畜牧粪便可以加工成有机肥料，然后转移到田间[2]。

本文所述的“青贮玉米+养殖”种养结合模式主要如图1所示。由养殖企业与种植企业合作，将畜牧养殖过程中产生的牲畜粪便经过处理后加工成有机肥料，在青贮玉米的种植施肥环节，将有机肥料还田;而种植的全株青贮玉米主要作为牛（羊）的饲料，青贮玉米在经过打碎、发酵等工序后制成青贮饲料售给畜牧养殖企业[3-4]。

2 河北省“青贮玉米+养殖”种养结合模式现状

2.1 河北省青贮玉米种植现状

如表1所示，2019年河北省青贮玉米种植面积达到14.39万hm2，总产量达到565.51万t，建立了25个示范区，包括保定、石家庄、张家口、唐山、承德、秦皇岛、衡水、邢台、沧州等地区。

数据来源：河北省“粮改饲”项目汇总。

2.2 河北省畜牧业发展现状

如表2所示，从农业与畜牧业总产值占农林牧渔业总产值的比例来看，2013—2016年河北省农业总产值占比呈下降趋势，畜牧业总产值在2014年达到峰值，但随后逐年降低，2016年畜牧业总产值比重比2017年增加了2.6个百分点。

2.3 河北省“青贮玉米+养殖”种养结合模式现状

河北省在推广种养结合模式方面已取得了初步成效，农户每年每公顷种植青贮玉米的收入比普通玉米高4 455元，青贮玉米种植收入较普通玉米高出16.70%。由此可见，种植业和畜牧业相结合，不仅提高了种植产业的效率，还节约了养殖产业成本[5]。

種养业结合经营模式在以养殖为主的经营模式中起主导作用，示范区青贮玉米饲喂率达100%，畜牧养殖业的饲喂适度向青贮饲料转变，促进了畜牧业成本的降低。养殖饲料成本降低5%以上，解决了示范地区畜牧业饲草料成本高的问题[6]。

3 河北省“青贮玉米+养殖”种养结合模式的经济效益

采用种养结合模式的种植业和畜牧业日益增多，但由于人工成本过高，且管理成本、处理粪污的成本也较高，从而阻碍了种养结合模式的发展[7]。在调研过程中，多数养殖场均由传统的种养分离模式转变为种养结合模式，在此以河北红山乳业有限公司为例，直观地了解不同种养模式的成本效益差异。

3.1 青贮玉米种植环节经济效益

如表3所示，河北红山乳业有限公司在青贮玉米种植成本方面，种养分离模式和种养结合模式在总体上差异不明显。不同模式对水电、农药、农机的费用没有影响，因此数据没有变化，但其中肥料和人工成本的差异最大。

种养结合模式与种养分离模式的肥料费用差异达到570元/hm2，主要是由于种养结合模式在肥料的选择上更注重有机肥，通过种养结合的农业模式，从合作的畜牧养殖企业收购有机肥，降低了肥料的成本，因此种养分离的肥料成本比种养结合模式的肥料成本要高。而种养分离模式的人工成本要比种养结合的成本低，差异可以达到600元/hm2，主要是由于有机肥的施肥需要更多的人工成本，而复合肥施肥过程方便，节约成本。

在青贮玉米种植收益方面，不同的种养模式在每公顷种植收入上差距明显。种养结合模式每公顷收入1.87万元，比种养分离模式的每公顷收入1.5万元多0.37万元，这是由于种养结合模式种植户与畜牧养殖业签订了订单，收益不会受到市场的影响，收益较稳定。在不同种植模式下，种植青贮玉米的总成本相差无几，但种养结合模式的收益比种养分离模式要高。

3.2 畜牧养殖业环节经济效益

河北红山乳业有限公司在畜牧养殖成本方面可以得到，种养结合模式和种养分离模式在成本上差异最大的是饲料成本和人工成本。

如表4所示，其中种养结合模式每头牛的饲料成本比种养分离模式每头牛的成本低208元，主要是因为与合作的青贮种植农户签订了订单，自主加工青贮饲料比外购饲料节约成本;在人工成本方面，种养结合模式比种养分离模式每头牛高123元，主要是因为种养合作的畜牧养殖业在加工青贮饲料、加工畜牧粪便等环节需要投入更多的人力。种养分离模式中饲料成本过高，导致总成本比种养结合模式每头牛要高85元。

在畜牧养殖收益方面，由于种养结合模式中，青贮饲料的供给量比在种养分离模式中增加了，并且青贮饲料的质量提高了，产出牛奶的产量及蛋白质含量也得到提高，所以在净收益方面，种养结合模式中每头牛的收益为719元，比种养分离模式下每头牛的收益高出219元。在不同种植模式下，选择种养结合模式畜牧养殖不但成本低，而且净收益高。

4 结论及建议

（1）河北省“青贮玉米+养殖”的种养结合模式利用青贮玉米取代传统饲草，牲畜粪便取代传统化肥，能够降低种植业和养殖业的生产成本，增加种植收益、提升养殖效率，提高了各环节的经济效益，同时生态环境也得到相应的改善。

（2）河北省对于“青贮玉米+养殖”的种养结合模式补贴政策尚未出台，现有的政策支持并不完善。应加大国家号召力度，增加补贴，使更多的种植业和畜牧业实行种养结合模式。

（3）缺乏相應比例的耕地面积用于养殖规模，养殖过程中也没有明确的饲料投入标准和养殖户粪便排放标准，粪便综合利用补贴等具体内容也有缺失。要提高种养结合模式的经济效益，政府应当明确规范种养结合模式的标准，全面推进种养结合循环规范。同时养殖企业应提高其内部经营管理水平，种养结合经营主体也需要做好自己的种植和养殖规划，选择适度的经营规模。

参考文献

[1]王国刚，刘合光，刘静，等.种养加一体化的理论初探与政策建议[J].农业现代化研究，2016，37（5）：871-876.

[2]字双丽.粮改饲在草食畜养殖中的发展趋势[J].当代畜牧，2018（8）：2-3.

[3]彭艳玲，晏国耀，马昕娅，等.基于能值与改进DEA-EBM模型的“青贮玉米+养殖”种养结合模式产出效率评估研究：以四川省“粮改饲”青贮玉米示范区为例[J].干旱区资源与环境，2019，33（12）：68-76.

[4]陈自胜，孙中心，徐安凯.青贮玉米及其经济效益[J].吉林农业科学，2000（4）：41-44.

[5]丁光省.我国青贮玉米发展现状及发展方向[J].中国乳业，2018（4）：2-8.

[6]吴根义，廖新俤，贺德春，等.我国畜禽养殖污染防治现状及对策[J].农业环境科学学报，2014，33（7）：1261-1264.

[7]钟珍梅，黄勤楼，翁伯琦，等.以沼气为纽带的种养结合循环农业系统能值分析[J].农业工程学报，2012，28（14）：196-200.

Economic Benefit Analysis ofSilage Corn + Cultivation，Planting and Raising Combined Model in Hebei Province

Song Yueru，Wei Jinghong

（Economics and Management College of Agricultural University Of Hebei，Baoding，Hebei 071000）

Abstract：This paper analyzes the economic benefits of the "silage corn + cultivation " combination model in Hebei Province.Firstly，the concept of the "silage corn + cultivation" combination model is described.The "silage corn + cultivation" planting and breeding combination model has the economic benefits of reducing costs and increasing profits in both planting and breeding.At the same time，it also found that the "silage corn + cultivation" combination model in Hebei Province has the problems of small subsidies and lack of supervision mechanism.Therefore，suggestions are made in response to this problem，with a view to providing a reference for the development of the "silage corn + cultivation" combination model in Hebei Province.

Key Words："silage corn + cultivation"，combination model of breeding and breeding，economic benefits