浙东地区甜瓜越冬特早熟栽培技术

马二磊 丁伟红 臧全宇 黄芸萍 王毓洪 郝芳敏

摘    要： 浙东地区是浙江省甜瓜产业带主要分布地区，越冬特早熟栽培是甜瓜最重要的栽培茬口，也是经济效益最好的一个茬口。笔者根据该季的气候特点，从栽培茬口、品种选择、播种前准备、播种育苗、定植、定植后田间管理、采收方面，总结了甜瓜越冬特早熟栽培技术，该技术经济效益高、技术成熟、易于推广。

关键词： 甜瓜; 浙东; 越冬; 特早熟; 高效栽培

中图分类号： S652 文献标志码： B 文章编号： 1673-2871（2020）010-101-02

我国甜瓜栽培历史悠久，目前栽培面积和产量均居世界首位[1-2]。甜瓜属于高档果品，具有栽培周期较短、投入产出高等优点，是一种高效经济的瓜果作物[3]。浙江省甜瓜生产主要分布在东部沿海等浙东地区，形成了“环杭州湾—环三门湾—环乐清湾—环温州湾”沿海甜瓜產业带，主要分布在嘉兴、杭州、宁波、台州、温州等城市[4-6]。甜瓜越冬特早熟栽培的优点是上市时间早、价格高，也是种植效益最好的一个茬口，最早的一批3月中下旬即可上市，市场竞争小，甜瓜单价高。该模式气候特点是前期温度低、光照弱、低温阴雨持续时间长，后期温度逐步回升、光照逐渐充足，存在的困难是对栽培技术要求高、育苗周期长、管理难度大。浙东地区自20世纪90年代中期开始甜瓜越冬特早熟栽培，形成了带有地方特色的多层棚膜覆盖栽培管理技术，随着技术逐步熟化，推广应用面积迅速扩大，约占年栽培面积60%。为了更好地指导甜瓜生产，笔者总结了甜瓜越冬特早熟栽培相关技术，以供生产者借鉴。

1 栽培茬口

播种时间选择11月中下旬至1月中下旬，定植时间选择1月中下旬至2月上中旬，采收时间基本上在3月中下旬至5月上旬。

2 品种选择

应选择早熟、耐低温弱光、易坐果、上糖快、产量高、抗逆性强的甜瓜品种，如‘银蜜58‘蜜天下‘玉菇‘西薄洛托2号‘沃尔多‘哈翠‘丰登蜜1号‘东方蜜1号‘黄子金玉‘翡翠绿宝。

3 播种前准备

3.1 整地施肥

深耕翻地后做畦、施肥、灌水、铺设滴灌、覆盖地膜。台州、嘉兴等地在翻土后常直接施肥覆膜，全地膜覆盖，免去做畦的步骤，较为节省人力。667 m2基肥用量为腐熟有机肥1 000 kg或商品有机肥350 kg，硫酸钾型三元复合肥（m氮∶m磷∶m钾=15∶15∶15）30 kg、过磷酸钙30 kg。宽8 m的塑料大棚，做3条宽畦，畦宽（连沟）2.5～3.0 m，沟深25～30 cm。塑料棚周围深挖排水沟。

3.2 覆膜预热

为缩小甜瓜育苗棚与定植棚土壤温差，利于栽后快速缓苗。要求定植前10～15 d盖好棚膜，及时搭好中棚与拱棚，以提高土温，进行预热。

4 播种育苗

可以选择基质育苗或营养钵育苗。目前生产中多采用瓜类育苗专用基质育苗，使用32孔或50孔穴盘。播种后育苗床应保持较高温度，一般3～4 d即可出苗，1叶l心时移栽至营养钵，使用基质育苗的无需移栽。一般苗龄35～40 d，2叶1心时定植于大棚中。冬季育苗需要使用加温设备，采用电热线或电热毯，电热线应用较为普遍。白天温度控制在25 ℃左右，夜间温度控制在20 ℃左右，真叶出现后适当降低温度，否则易造成徒长。控制土壤湿度，土壤湿度过大，易引起猝倒病。为预防病害，苗床8～l0 d用1次药防病。苗期要控制浇水次数，尽量一次性浇透，最好采用潮汐式浇水。加强苗期小拱棚揭膜和盖膜管理，白天晴天时揭膜，白天阴雨天时不揭膜前后通风，晚上盖膜，尽量避免膜上凝水滴到苗床。定植前1周通风炼苗。

5 定 植

越冬栽培多采用爬地高密度栽培，同时搭小拱棚保温。对宽6 m的标准塑料大棚，一般做2条宽畦，畦宽（连沟）2～3 m。爬地栽培单蔓整枝株距40 cm，667 m2栽培1 200～1 500株;双蔓整枝50 cm，667 m2栽培800～1 000株。选择连续几日晴天的上午定植。定植后及时搭好小拱棚保温。

6 定植后田间管理

6.1 整枝

定植至开花期，甜瓜田间管理主要以整枝为主。甜瓜生长迅速，应及时整枝，一般每隔5 d进行1次。整枝在晴天进行，掐小头，减少对植株的损伤。厚皮甜瓜多采用单蔓整枝，9～11节位坐果，每蔓留1～2果，多批采收在19～21节位坐第2批瓜，25～30节打顶;薄皮甜瓜多采用双蔓整枝，9～13节位坐果，每蔓留3～4果，多批采收在19～22节位坐第2批瓜，25～30节打顶。子蔓25～28片叶时摘心，并留1～2条侧蔓作为“活头”，以维持植株长势。多批采收适当延迟打顶。结瓜蔓于授粉前留1～2叶摘心，非结瓜蔓全部去除。

6.2 授粉

早春甜瓜光照弱、温度低，雄花花粉少，多采用0.1%氯吡脲可溶液剂100～500倍液喷施的方法促进坐果。氯吡脲的使用浓度与环境温度有关，随着温度的升高要降低使用浓度。若温度较高，也可采用人工辅助和蜜蜂授粉。

6.3 温度调控

甜瓜越冬特早熟栽培的重点和难点在于温度调控。冬季的主要限制因素是低温，保温措施为采用多层薄膜覆盖，在大棚内设置中棚、拱棚与内拱棚，中棚、拱棚、内拱棚各覆盖农膜1层，拱棚上加1层无纺布。随着温度逐步回升，适当减少薄膜覆盖数量。另外在两侧棚门加挂塑料薄膜围挡，减少大棚密封不严导致棚门处温度低的影响，保持大棚两侧与中部温度的平衡。棚温尽量维持在15 ℃以上，超过32 ℃即时通风。遇到寒潮及时覆盖薄膜保温。白天温度过高可适当通风，温度过低可不通风或小通风，晚上一般不通风。在果实膨大后期，适当加大昼夜温差，有利于提高果实品质。

6.4 肥水调控

采用水肥一体化技术，滴灌设备多为简易滴灌带。在基肥充足的情况下，苗期至伸蔓期可不追肥，主要抓好坐果后的追肥。甜瓜产量主要取决于膨瓜前期，质量主要取决于膨瓜后期。甜瓜坐果7 d左右，幼果开始迅速膨大，追施高钾型三元复合肥10 kg;坐果22 d左右，果实基本成形时，追施高钾型三元复合肥8 kg。坐果后，每隔7～10 d喷施1次0.2%的磷酸二氢钾溶液、永通牌钙镁乐叶面肥1 000倍液。甜瓜在不同的发育阶段对水分的需求不同，在整个生长期内土壤湿度不能低于50%。缺水时，应结合追肥适当补充水分。果实成熟后期，控制土壤水分，以提高果实品质。

6.5 吊瓜

甜瓜爬地栽培时为了提高果实商品性，可以采用吊蔓的方式，使果实悬挂于地面。具体操作方法是，先在结果部位上方拉一根不锈钢钢丝，距离地面约50 cm，钢丝直径视大棚长度而定，大棚越长直径越粗。若大棚较长，可分段设置木桩固定。然后用尼龙绳将瓜吊到钢丝上即可。

7 采 收

甜瓜应适时采收，根据品种的特点及授粉时间确定采收时间。一般于八九成熟时采收，“T”字形采收，采收时要选在清晨露水干后或傍晚。应避免采摘生瓜上市，不利于品牌建设和产业发展。应在果实基本成熟时采摘，优质优价，也有利于产业提升，实现产销良性循环。

参考文献

[1]      刘君璞，马跃. 我国西瓜甜瓜种业的现状与发展对策[J]. 中国西瓜甜瓜，2000，13（3）： 2-6.

[2]      文长存，孙玉竹，吴敬学，等. “十三五”时期中国西甜瓜产业形势分析[J]. 农业展望，2016（5）： 48-52.

[3]      王志丹，吴敬学，毛世平，等. 我国甜瓜产业发展及对策研究[J]. 农业经济，2013（11）： 23-24.

[4]      王毓洪，马二磊. 甜瓜[M]. 北京：中国农业科学技术出版社，2019.

[5]      胡美华，汪炳良，王毓洪，等. 浙江省甜瓜产业现状与发展对策[J]. 浙江农业科学，2015，56（12）： 1911-1914.

[6]      张华峰，胡美华，王毓洪，等. 浙江省西甜瓜产业现状、问题和对策[J]. 浙江农业科学，2019，60（5）： 711-714.