苹果标准园提质增效栽培技术

2020-12-14

农业工程技术 2020年20期

（新疆生产建设兵团第四师林业工作管理站，新疆伊宁 835000）

科学化、标准化的苹果种植以及病虫害防治是保证苹果健康生长的措施，在苹果的生长期间选择适合的栽培方式特别重要，具有提质增效的意义[1]。

一、苹果种植的基本条件及气候影响

苹果喜干旱，抗严寒，在生长阶段对于温度具有特殊性要求。一般情况下在15℃左右开始发芽，18℃左右开始抽枝和露花蕾，在23-28℃之间开始结果并生长。6-9 月昼夜温差较大，有利于果实蓄积糖分。秋季气温开始下降，一旦低于14℃，苹果树将停止生长并落叶，并随着温度的降低进入休眠期。

苹果喜光，对于日照要求较高，在不同的日照条件下苹果树的产量和苹果品质也不尽相同。足够的日照时长可以有效促进苹果的生长发育，增加果实的糖分积累。一般来讲苹果树生长所需的年日照时数需2000 h，因此每天所需日照时长不能低于9 h，这样才能确保苹果的结果质量[2]。

苹果对于种植土壤的要求并不高，但是对于天气情况有一定的要求，大风沙尘天气对于苹果的生长具有很强的抑制作用。一般情况下大风沙尘天气多发于春季，这个时节正是苹果树的发芽阶段，大风沙尘会破坏嫩芽，严重影响后期的开花、展叶以及结果等。夏季发生大风沙尘会造成苹果果实大量脱落，给农户造成经济损失。

二、苹果标准园提质增效栽培要点

1、科学使用农药进行病虫害防治

农药是科技发展到一定阶段的重要病虫害防治手段，相对于传统的防治方法成本更低、效果更好，也是集约化现代农业发展的必经之路。但农药中含有大量的化学物质，喷洒过多会对苹果和人体造成伤害。使用过程中要严格按照剂量喷洒，采购农药要选择正规渠道，使用符合国家标准的产品。

生态防治措施是在绿色环保理念的基础上发展而来的。随着人们生活水平的提升，消费者的需求发生了转变，不再一味的追求个大、健硕的果实，而是更多的趋于环保、绿色、健康的饮食。这就要求在苹果种植过程中减少农药的使用，生态防治技术应运而生。化学药物可能存在残留，因此更应该注重生物防治。昆虫等具有相生相克的特性，在日常管理中注意为苹果害虫的天敌创造更好的环境，或者为害虫的天敌提供食料或越冬场所，这样可以有效抑制病虫害的发生。另外，还可以利用在田间地头放养家禽的方式捕食害虫，既能减少病虫害，还能让家禽的生长更加健康，为种植户创造双重收益。

2、清理和深翻果园

很多苹果害虫的虫卵会隐藏在杂草和土壤中过冬，所以当苹果的树叶全部脱落之后要尽快处理，防止虫卵在第二年滋生。收集起来的杂草、树叶、枯树枝等要集中处理，不能随意丢弃，否则虫卵遇到合适条件仍然会生长。

进入冬季时要对果园进行深耕，将可能藏在土壤中的虫卵翻出，利用阳光或者低温环境杀灭虫卵，为翌年的苹果生长创造条件。一般建议翻耕深度控制在25-30 cm。

3、依据苹果生长量进行修剪

如果放任苹果自然生长就会造成苹果发育不均衡，由于光照、营养、昆虫爬行等多种原因造成一侧的果花和果芽更多，另一侧则很稀疏，造成偏重，随着苹果生长，由于结构不稳定果树可能就会停止发育或者发育不良。因此，需要在幼苗期就开始进行观察和调整，保证树枝、树冠的均衡发育，使果实更均衡地分布在果树上，这对果实的质量有着至关重要的影响[3]。

苹果在自然生长状态下树冠会越来越浓密，如果不能及时修剪树冠和枝条，则阳光无法穿透树叶，只有树冠最上部才能接受光照，严重影响果树的光合作用。密不透风的树冠也为病虫害提供了滋生环境，造成产果量大幅下降、果实品质降低。在苹果的生长周期内对其进行标准化的修剪，可以促使苹果快速抽枝、生长，维持苹果树的良好结构有助于果实的成熟与发育。

要以不同苹果的生长特点、品种、习性等作为修剪依据，对树冠、树枝进行局部修剪。树冠过大会严重影响苹果的营养均衡，要剪掉多余部分，剪掉的长度约占总长度的15%左右。要根据实际情况灵活进行，不同品种存在着较大差异性，要调整修剪高度。

花芽量与产量有着非常密切的关系，花芽量过多或者过少都不利于产量的提升。一般情况下刚开始发芽时苹果发芽量较多，可以在1 个树枝上留3-4 个花芽。如果苹果已经开花，则要保留已经发芽的枝条，没有发芽的枝条要剔除。苹果开始结果时要尽量保留带果实的枝条，不能有大范围的修剪。

4、根据地质条件选择灌溉技术

要根据当地的气候数据和水文变化数据选择合理的灌溉方式。中国地域广阔，南方丘陵山地较多，北方平原缓坡较多，在选择灌溉技术时要结合当地的自然情况合理分析，遵循因地制宜的原则，并结合区域内的土壤特征选择合理的灌溉方式。

在缺水地区可以选择滴灌，可以有效节约水资源，让水资源得到更好的利用；自然降水多的地区可以选择喷灌。在推广灌溉技术时，技术人员需要走到田间地头与农民进行面对面的沟通与交流，耐心解答果农的各种问题，以促进技术的更好推广应用。“互联网+”使苹果种植及灌溉技术传播形式更加具有多样化，果农可通过网络平台与技术人员及时沟通。