推进“天尊贡芽”产业发展的几点思考

姚福军

(桐庐县农业农村局 桐庐县农业技术推广中心，浙江 桐庐 311501)

桐庐县是中国最美县、国家级生态示范区、国际花园城市和全国产茶百强县，也是中华茶文化的发祥地、知茶懂茶第一人“桐君老人”的原住地和千年贡茶的原产地，环境优越，资源丰富，茶文化底蕴深厚，茶产业蓬勃发展，是桐庐县打造10亿级全产业链传统优势农业产业之一。2019年全县茶园面积达6.49万亩，茶叶总产量达4500吨，生产总值42700万元，产业链总产值突破8.5亿元，其中名茶产量达568吨，产值33450万元，分别占总产量的12.6%和总产值的78.3%。桐庐名茶产业的蓬勃发展为我县山区乡村振兴，农民致富奔小康发挥了较大作用，现已成为山区经济的一大支柱。目前，桐庐名茶已形成“雪水云绿”和“天尊贡芽”二大公用品牌为主导，桐庐红茶、桐庐白茶、桐庐黄茶、杭州龙井茶、有机大宗茶和碾(抹)茶为补充的多茶类生产格局，尤其近几年“天尊贡芽”的恢复发展、夏秋茶的综合开发利用等为茶园整体效益的提升和茶农的增收发挥了极其重要的作用。笔者在桐庐县从事茶叶管理工作30余载，既是桐庐名茶产业发展的见证者，也是推动者，特别对“天尊贡芽”充满感情，现将“天尊贡芽”发展历程、取得的成绩、存在的问题做深入剖析，并提出一些新的思考建议，以供参考。

1 桐庐“天尊贡芽”发展历程

桐庐“天尊贡芽”曾为南宋贡茶，于1986年恢复研制，1991年获省农业厅颁发的浙江省名茶证书，同年获91中国杭州国际茶文化节“名茶新秀”奖，全国“七五”星火计划成果博览会金奖，是桐庐县最早恢复研制的历史名茶。然而，名茶“天尊贡芽”的发展也并非一帆风顺，在近二十余年中一直处于“有名茶无名牌”的尴尬局面，产业也未能得到持续发展。近年来，县委县政府非常重视“天尊贡芽”名茶的恢复和发展，研讨对策，出台政策，于2013年7月成功注册国家地理标志证明商标，为天尊贡芽产业的恢复发展及品牌的打造、提升奠定了坚实基础。从现状分析，“天尊贡芽”产业的发展具有以下四大优势，一是自然资源得天独厚，生态环境优越，自然品质优异；二是产品工艺独特、品质上佳，堪称珍品；三是品牌建设、品牌效应初见成效；四是历史文化底蕴深厚，天尊贡芽从南宋至清道光一直为贡品，是千年贡茶为浙江省历史名茶之一。对此，认为如何把“天尊贡芽”这一品牌管理好、使用好，逐步把这一品牌做强做大做优显得非常重要；如何深入挖掘“天尊贡芽”的历史文化内涵，推进“天尊贡芽”名茶产业发展，逐步把“天尊贡芽”主产地歌舞培育成集“品茗、休闲、旅游”为一体的精品产业基地显得非常有必要。

2 推动“天尊贡芽”发展的工作措施与取得的成效

2.1 强化宣传，促名茶品牌发展

近几年来通过加强“天尊贡芽”品牌建设，规范品牌管理，成效明显。名茶“天尊贡芽”2013年成功注册国家地理标志证明商标，同年获“中国杭州十大名茶”称号，2015年获“杭州市著名商标”、2018年获“中华文化名茶”等称号。同时品牌宣传上不断加强力度，主要体现在：一是完成“天尊贡芽”宣传小册子以及网络宣传图片的制作；二是连续举办三届“天尊贡芽”开茶节；三是组织参加各类茶事活动，并多次荣获“中国名茶”评比金奖；五是充分利用电视、报刊、网络、户外广告等媒体平台进行广泛宣传。通过宣传、推介“天尊贡芽”的品牌知名度得到了很大程度的提高。

2.2 发展科技，促示范基地建设

近几年来，我们围绕“积极向上争取，努力向下服务”的理念，积极向上争取项目，通过项目建设极大地促进了“天尊贡芽”茶产业的提升。近几年主要项目有：“南宋御茶园”建设项目一个；县级“一乡一业”农业发展项目一个；中央财政资金项目—茶产业提升项目一个，共争取扶持资金近500万元。通过建设，已完成“南宋御茶园”建设；建成“天尊贡芽”研发中心和加工中心一座；新发展基地200余亩；分散到户茶园流转承包300余亩。初步形成了以钟山歌舞村为核心的“天尊贡芽”产业发展示范基地。

2.3 挖掘文化，促影响力提升

县茶文化研究会与茶叶协会一起，通过深入挖掘我县茶文化历史，大力宣传茶文化，普及茶知识，促进了茶产业、茶文化、茶经济的发展。近几年出版《桐庐茶文化》8期，《桐庐茶界》专刊一期，并发放了《喝茶有利于健康》、《桐庐茶韵》等宣传、普及茶文化资料；通过茶文化挖掘，确立了“桐君老人”为知茶懂茶第一人，桐庐是中国茶文化发祥地，“天尊贡芽”为全省乃至全国有历史记载的、历时千年的朝廷贡茶(从南宋至道光年间历时1000余年)之一等历史事实；提高茶文化挖掘，进一步夯实了千年贡茶“天尊贡芽”的茶文化底蕴。

2.4 扶持产业，促茶农增收

根据“限区域、限时间、限数量、限渠道”的要求，近几年积极组织生产，“天尊贡芽”产量、产值得以逐年提升。今年青叶原料平均收购价达100元/斤，比开发前平均收购价45元/斤提高了一倍多，茶农增效明显。

3 “天尊贡芽”发展存在的主要问题

3.1 “天尊贡芽”品牌影响力较小，龙头企业带动作用不强

“天尊贡芽”品牌使用受限，品牌管理及授权使用模式有待进一步探索，品牌宣传乏力，主要体现在较大型的茶事活动举办较少，茶休闲、茶旅游等发展较迟缓。

龙头企业规模小又少、带动力不强。目前，只有二家市级龙头企业参与生产经营，没有省级及以上龙头企业，龙头企业数量偏少、档次偏低、规模偏小，带动力不够强。品牌宣传、茶文化挖掘力度有待加强，缺少大的动作。

3.2 “天尊贡芽”产业基础较弱，生产能力提升缓慢

首先，由于大部分茶园分散到户，不少零散茶园处于荒芜或半荒芜的自然生长状态，茶叶长势较差，散户茶农经济效益低，茶农培管茶园的积极性仍不高，导致茶园长势及效益参差不齐；其次，大部分茶园就采春茶一季，夏、秋茶基本不采，造成资源的严重浪费，资源利用率较低，产量、产值增速缓慢，茶园整体效益不高，如何开发好夏、秋茶资源、开发系列新产品，实行多茶类组合生产，是该乡茶产业今后发展中的一个值得研究的问题；最后，采摘工紧缺，生产成本高，限制茶产业增产增效，名茶生产主要集中在春茶一季，鲜芽采摘时间紧，季节性采摘工需求量大。一些茶叶承包大户及生产企业主普遍反映，采摘工难叫，缺口很大，而且采摘成本高,很大程度上约制了名茶的增产增效。

3.3 产品与市场需求脱节、产与销脱节、市场开拓难

市场开拓能力受限，尤其是县外市场的开拓方面力度不够。近几年来，该乡主要以生产名茶为主，产品品种较单一，产品价位相对高，中低档茶生产量较少，与目前市场“多元化”需求不太相适应；另外，该乡茶叶生产者与销售企业联接不够紧密，缺乏“产、加、销”一体化企业，对市场开拓不利。

4 推动“天尊贡芽”发展的思考与建议

4.1 抓好“天尊贡芽”品牌的管理与使用

根据《地理标志证明商标管理规则》证明商标不得转让，但为了有利于产业的发展，可以探索有桐庐县茶叶产业协会授权给乡里进行管理，再由乡里授权给符合条件的企业使用，重点要做到在保证产品质量的前提下，不断扩大生产规模，品牌管理上做到“放而不乱”，不断提升品牌形象，要整合资源，引进优质资本(企业)为做强做大做优“天尊贡芽”产业服务，为农民增收出力。建议成立“天尊贡芽产业发展联盟”，来统一品牌管理、统一生产服务、统一加工标准、统一质量监管、统一包装制作、统一品牌宣传等“六统一”管理。并要求商标拥有者和管理者要不断加强对“天尊贡芽”品牌的管理、宣传力度；使用商标企业要履行职责，切实维护好“天尊贡芽”品牌形象，通过各方密切配合，共同努力，逐步把“天尊贡芽”品牌管理好、使用好、打造好，为“天尊贡芽”产业的做强做大做优作出各自的贡献。

4.2 抓好“天尊贡芽”的品牌宣传

首先要做好“天尊贡芽”宣传小册子、“天尊贡芽”宣传片等制作；其次要举办和参加各类茶事活动，尤其要策划举办一系列大型的“天尊贡芽”品牌宣传活动，不断提高产品的知名度，抢占市场份额；再次要做好“天尊贡芽”茶文化挖掘，乡里要与茶叶协会、茶文化研究会密切合作，着手对南宋贡茶历史文化内涵的挖掘、整理，并通过各种平台进行广泛宣传。

4.3 抓好“天尊贡芽”茶基地建设

为进一步促进“天尊贡芽”产业的发展，必须加大基地建设力度。一是要做好分散到户茶园的流转工作和建立长期的茶园承包机制，促进规模经营；二要加大新品种引进和发展力度，尤其要加大老茶园换种改植力度；三要加大新产品研发力度，实行多茶类生产，使产品适销对路；四是要加大夏秋茶开发力度，提高茶园整体效益；五是要加大茶厂改造力度，实行清洁化、连续化生产，提高机械化程度，提高产品质量安全水平；六是要创新经营模式，达到企业与农户“双赢”。要在充分利用好相关政策的同时，一建议政府安排一定资金用于“南宋御茶园”后期配套设施的建设；二建议出台专项扶持政策，以鼓励茶农对荒芜或半荒芜的茶园进行复垦和培育，重点要加大对分散到户茶园进行流转承包的扶持，并同步出台选育和引种适制天尊贡芽的良种，发展新茶园的扶持政策；三建议要积极向上争取，利用课题、项目来带动、促进“天尊贡芽”茶产业的发展。

4.4 抓好龙头企业的培育

要积极向上争取项目，通过“内育外引”相结合培育一批规模企业，全面提升茶叶企业生产经营水平，发挥龙头企业的带动作用，以项目来带动基地的建设，以项目来带动企业的发展、以项目来促进产业的提升。尤其要鼓励企业自建基地或连接基地，推行“产、加、销”一体化经营模式，实行利润最大化。要新引进或培育一批农业龙头企业，新建几个“天尊贡芽”加工中心，新培育几家生产经营主体，建议建立一个青叶交易市场，方便茶农出售青叶。另外，还要抓好茶店、茶馆、茶休闲基地的培养和发展工作，注重全产业链的发展。同时要借助快递业、电子商务发展的机遇和优势，大力推进茶产品电子商务的发展，拓展销售途径，促进增效增收，从而来带动本乡茶产业的传承发展。

4.5 抓好产业链延伸文章

茶产业链内涵丰富，还有很多东西需要进一步挖掘。要积极发挥茶文化研究会、茶叶协会作用，通过深入挖掘茶文化，倡导健康生活，促进茶文化研究、茶产业提升和茶旅游协调发展，做好“延伸茶产业链”这篇文章，全力促进茶产业快速发展。尤其要加大茶文化的挖掘力度：一是加快实施“南宋御茶园”的二期工程；二是进一步研究“千年贡茶”的历史文化；三是加强“御茶园”地带母树茶园的保护；四是要建设“天尊贡芽”茶文化体验区，供游客参观、体验；五要利用“宋家山御茶园”这块牌子，充分挖掘天尊贡芽的历史文化内涵，不断加深其茶文化底蕴。要发挥各级茶文化研究会的作用，发挥社会各界名流、文人的作用，大力研究和弘扬茶文化，逐步把“天尊贡芽”主产地歌舞培育成集“品茗、休闲、旅游”为一体的精品产业基地，逐步把天尊贡芽这一品牌打造成为我县的又一张“金名片”。