农产品检测内部质量控制研究

（秦皇岛市农产品质量安全监督检验中心，河北 秦皇岛 066000）

农产品检测的内部质量控制与监督管理工作密切联系，我们既要做到保证检测结果的有效性，又要符合相关法律法规和技术规程要求，结合实际进行科学有效的实验室管理。

1 农产品检测内部质量控制技术要素

第一是人员方面。人员是农产品检测的重要资源，人力的缺乏就会导致内部质量控制工作不能按计划完成。检测人员的技术水平、理论知识和管理能力都与检测结果有着重要关系。因此，要加强人员培训，注重人员能力的提升。在开展内部质量控制时，技术主管应当安排监督员对参加内部质量控制的人员进行监督评价，确认检测人员的技术能力。第二是设备方面。要确保在检测过程中所用仪器设备的准确性、有效性和完好性。因此，要制定相关计划对仪器设备进行有效控制，以减少或消除仪器设备对检测结果有效性的影响。第三是样品方面。检测过程中要保证样品不混淆、不变质和不污染，保证对质控方法的适用性以及在流转过程中标识的唯一性。第四是方法方面。质控所用方法应当现行有效，而且方法涉及的参数应覆盖检测类型。检测人员熟悉方法过程，方法不够详尽时技术主管应当组织检测人员制定作业指导书。第五是场所环境方面。农产品检测内部质量控制要在一定的场所进行，检测环境既要符合仪器设备运行要求，又要符合检测方法和相关技术规范要求，要求检测人员能够识别环境条件，监控和记录环境条件[1]。当环境条件不利于开展检测时，应当停止检测活动。第六是检测方面。检测人员应该按照内部质量控制方案或作业指导书进行检测，不得偏离。如果需要偏离，要经技术主管批准。在检测过程中如果发生意外情况，应当及时上报技术主管并采取应急措施。

2 农产品检测内部质量控制活动的结果评价

在开展农产品检测质量控制期间，相关人员要做好信息记录，保证记录真实有效，技术主管要对数据进行分析和评价，确保结果的可靠性。对于检测数据要进行整理和保存，方便以后查阅。当内部质控结果不符合评价指标时，技术主管应当组织相关技术人员分析原因，查找问题，及时采取纠正措施。对责任部门或责任人进行专项培训，避免错误的再次出现。同时监督员也要做好监督工作，以保证检测工作的高效完成。

3 农产品检测内部质量控制存在的问题

3.1 忽视对农产品检测内部质量控制的重视

在农产品检测过程中，由于工作人员忽视对农产品检测内部质量控制的重视，会导致相关问题的出现。有些检测人员缺乏相关的专业技术和经验，认识不到内部质量控制的重要性，内部质控工作多数流于形式，检测人员的检测能力得不到提升，造成整个机构检测水平不稳定，导致检测质量难以保证。

3.2 工作人员专业水平有待提高

农产品检测内部质量控制活动是评价检验人员检测能力的重要指标，不仅需要熟练掌握仪器、熟悉检测方法，还需要较高的职业素养。但是在目前的检测环境下，由于一些检测人员缺乏专业的理论知识，也没有丰富的实践基础，致使农产品内部质量控制活动的有效性难以得到保障[2]。

3.3 质控活动和评价手段需要提升

在开展内部质控工作中，应当将现代信息技术手段应用到农产品检测工作的全过程，对质控活动和评价手段进行提升及创新，提高质控工作效率和评价的准确性，满足检测行业发展的需求。

4 农产品检测内部质量控制研究分析

4.1 充分重视农产品内部质量控制活动

管理层要注重技术人员专业技术的培训，提供培训机会，提高检测人员的整体素质。积极开展质量控制活动，制定科学合理的评价制度，这样才能够保证检测流程有序进行。建立健全内部质量管理制度，确保质控活动的有效性和准确性。

4.2 加强学习培训，提高工作人员素质

检测人员必须具备专业的基础知识，同时还要将知识运用到实践中，熟悉检测流程。因此，要加强对检测人员的技能培养，为质量管理工作开展创造有利条件，提高质量控制水平。