平顶山市作物秸秆饲料化利用现状与分析

（平顶山市饲草饲料管理站，河南 平顶山 467000）

平顶山市位于河南省中南部，地处北亚热带与暖温带气候的过渡地带，属于暖温带大陆性季风气候区。年平均日照2068.8～2334.9 h，年平均气温14.2～14.9℃，有效积温5345℃，无霜期225 d，年平均降水量810 mm。光、热、水农业生产三要素适应于农作物一年两熟的要求。主要粮食作物有小麦、玉米、红薯和水稻等。优化粗饲料的主要途径是提高作物秸秆的利用效率，获得优质的饲草料，促进畜牧业的健康发展。2019年笔者分别在5～6月、9～10月和12月3个时间段对平顶山市作物秸秆饲料化利用情况进行实地调研和走访，主要统计的内容有小麦、玉米和花生秧等各类秸秆利用量及面积，其他优质饲草种植面积、秸秆饲料化（企业）生产情况和机械化配套程度等，搜集整理数据进行分析。

1 作物秸秆饲料化利用现状

1.1 饲料化利用量情况

目前平顶山市作物秸秆饲料化利用主要以小麦和玉米秸秆为主，还有少量花生秧和红薯秧。近年来，平顶山市大力推广优质牧草的种植利用，以紫花苜蓿、杂交构树、饲用桑树和籽粒苋为主。2019年全市主要农作物种植面积为260万亩，紫花苜蓿等优质牧草种植面积约0.5万亩。平顶山市秸秆饲料化利用107.09×104t，其中玉米全株青贮 24.97×104t、去穗青贮37.37×104t，麦秸和花生秧等干秸秆饲料化利用40.95×104t，杂交构树和籽粒苋等其他饲草青贮量达3.8×104t［2］。

1.2 秸秆饲料化利用方式

规模化养殖场依托秸秆养畜和粮改饲等项目建设青贮窖，主要采用大型收储机械将秸秆进行青贮备用，散养户主要是利用秸秆鲜食或者利用干秸秆进行饲喂。平顶山市的肉牛养殖大县郏县，出现了小型裹包青贮企业，此类裹包青贮料为缓解当地散养户的冬春秸秆饲料紧缺提供了有益的补充。

1.3 机械化利用情况

目前全市保有大型青贮收储机械44台/套，进口青贮收储机械21台/套，其中新增进口青贮收储机械11台/套。进口青贮设备主要由大型养殖企业购入。

2 作物秸秆饲料化利用存在的主要问题分析

2.1 秸秆饲用的缺口量大，种类单一

统计数据显示，2018年平顶山市奶牛存栏2万头，肉牛出栏8.3万头，羊出栏97.5万头，加上马驴骡鹿等食草动物约0.2万头，每年饲草秸秆等粗饲料的需求量达200×104t。但是近三年的秸秆饲料化利用量均不足110×104t，与需求量差距较大，多数企业需要进行外调才能满足需求。2019年平顶山市秸秆综合利用率达93%，其中秸秆饲料化利用率为18%，可见秸秆饲料化利用仍有很大的空间。目前作物秸秆饲料化利用主要以小麦和玉米为主，占全市秸秆饲料化利用量的90.38%。

2.2 青贮品质有待进一步提高

受粮改饲政策带动，4个试点县的养殖企业开始利用大型机械收储全株青贮玉米，收储量比往年略有增加。但是一些企业因为怕后期不能收到足量的全株青贮玉米而提前青贮，玉米收割时的成熟度不够，导致青贮品质降低。另外，玉米果穗的营养含量对青贮品质有直接影响。平顶山市的玉米去穗青贮量较大，这与肉牛和肉羊养殖企业较多有关。还有很多企业采用小型简易机械进行收储，效率不高，这也是导致青贮品质不佳的原因之一。

2.3 推广优质牧草种植力度不足

紫花苜蓿、杂交构树、饲用桑树和籽粒苋虽然单产高，但是种植面积少，仅有0.5万亩。一些企业因为是第一年种植，收割茬数少，产量较低。有些企业缺乏田间管理经验，整体产量不高，优质牧草的优势没有完全发挥出来。

2.4 机械化配套程度不高

以现有的大型青贮收储机械数量看，还不能满足全市优质饲草料的生产、收获和加工需求。大型收储机械中多数是国产机械，虽然价格优惠，但是收储效率不高，机械使用寿命短，影响了青贮的品质，收储价格低于进口机械的收储价格［3］。进口机械收储效率高，虽然能够做到籽粒破碎，但是购置价格约200万元，大型养殖场一般采用购买或者租赁的方式进行收储。

3 对策与建议

3.1 提高作物秸秆利用率，深入挖掘秸秆利用潜力

要继续宣传推广秸秆饲料化利用技术，转变观念，适应现代化畜牧业的发展。特别是要大力推广玉米全株青贮技术，建议继续扩大粮改饲试点，利用项目优惠政策，加大对全株青贮玉米的推广。提高作物秸秆的饲料化利用量，减少焚烧，既有利于保护环境，又有利于畜牧业的绿色健康发展，深入挖掘农作物秸秆饲料化利用的潜力［4］。平顶山市的稻谷种植面积达2万亩，可生产1.5×104t青贮饲料，建议可适当饲料化利用水稻秸秆，以缓解饲草料紧张的局面。

3.2 加强技术宣传指导，提高青贮品质

要继续深入宣传以青贮玉米种植促进粮食、经济作物和饲草料三元种植结构协调发展的重要意义，推进农业结构调整。继续深入到基层，对养殖企业加强技术指导，做到适时收割，籽粒破碎，提高青贮品质。

3.3 科学推广优质牧草种植利用，拓宽饲料化利用途径

继续做好人工种草宣传和培训工作，引草入田。围绕国家实施的“振兴奶业苜蓿发展行动”，大力推进优质苜蓿高产片区建设，积极培育500亩以上苜蓿连片种植产业化示范基地［5］。继续加强科学养畜配套饲草新技术推广，对规模养殖场和养殖小区着力推广杂交构树和饲用桑树等优质高蛋白牧草种植技术，科学调配精粗饲料比例等配套技术，拓宽饲料化利用途径，提高科学养畜水平。

3.4 积极培育秸秆专业化收储体系，做到资源合理配置

积极培育专业化的秸秆收储合作组织，构建以养殖企业为主、专业化收储企业协调配合的合作体系，参与市场化运作，将资源配置合理化［6］。在收储量少、协调合作有限的县区，建议农机部门统一采购大型进口青贮收储机械，方便调配设备，更好地提供租赁服务，提高收储效率。

4 结语

秸秆饲料化利用的总量与反刍动物养殖数量成正比关系，如果反刍动物饲养数量持续下降，秸秆饲料化利用的数量不可能增加。提高秸秆利用效率，因地制宜地发展反刍动物养殖，需要更大程度地利用好现有的秸秆资源，做到相互协调、相互促进，走畜牧业健康可持续发展之路。