中国种猪场典型调查报告（摘要）

孙德林，甄梦莹

（中国种猪信息网&《猪业科学》超级编辑部，北京，100102）

当下中央要求用三年时间恢复养猪产能，这是一个硬指标。要完成这一指标，重担放在种猪场身上。种猪企业能够生产更多合格的母猪，是完成这个重要任务的关键。很多养猪人都迫切想知道，非洲猪瘟过后中国还有多少头母猪？笔者推算是2 000万头。还有多少尚正常运转的种猪企业？未来可以提供多少头纯种猪和优质二元母猪？

中国种猪信息网&《猪业科学》超级编辑部从2019年10月开始，下大力气开展全国种猪场典型调研工作，这一工作得到了种猪企业的大力支持。截止到2020年5月6日，有153家种猪企业发来调查表，累计统计有2 694 646头母猪。

1 全国种猪场概况

目前，我们搜集到146家，基础母猪在500头以上资料。

1.1 按省统计

从图1可以看出，广东、河南和四川参与本次调查企业数均为13家公司，广西有10家，6家单位以上的有：安徽、湖北、内蒙古、山东。我们还在继续搜集资料。

从图2中可以看出，河南省基础母猪数量一骑绝尘，与其他省份对比性较差，因此，去除河南省后再对其他省份的数据进行比较。

从图3中可以看出，四川省有11.5万头母猪参与调查、广西有11.38万头母猪参与调查，4万头母猪以上省份有北京（含其外埠猪场）、广东、海南、河北、吉林、湖北、江苏、江西、内蒙古、四川和新疆（含外省场）。

1.2 按地区统计

从图4中可以看出，华东地区在这146家猪场中所占比例达到22.60%，华南地区占比为17.12%，华中地区占比为16.44%，这几个地区占据了146家种猪场数量的56.16%。

从图5中可以看出，母猪头数占比华中地区拔得头筹，占比64.49%，华南地区占比为9.04%，华东地区为8.66%。

1.3 信息化程度分析

从图6中可以看出，搜集的153家种猪场中，具备独立网站的猪场数量居多，占据74.51%，不具备独立网站的猪场占据25.49%，说明统计猪场信息化程度较高。

2 种猪生产性能分析

2.1 长白猪

2.1.1 公猪

1）达100 kg体重日龄

此次统计的153家种猪场中有129家提交了长白公猪达100 kg体重日龄数据，统计结果如表1所示。

通过观察原始数据发现，第18号、121号、20号、44号、45号、46号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表2所示。

可以看出，剔除极端数据后，长白公猪达100 kg体重日龄平均值略有变大，但标准差和变异系数均变小，说明剔除极端数据后种猪场长白公猪生长速度水平与实际更加接近。

2）达100 kg体重背膘厚

124家种猪场提交了长白公猪达100 kg体重背膘厚数据，统计结果如表3所示。

通过观察原始数据发现，第15号、53号、72号、108号、116号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表4所示。

可以看出，剔除极端数据后，119家种猪场长白公猪达100 kg体重背膘厚平均值变小，说明剔除极端数据后计算出的119家种猪场的数值更加优良，标准差和变异系数均变小，说明剔除极端后个体间离散程度变小。

3）测定日增重

114家种猪场提交了长白公猪日增重测定数据，统计结果如表5所示。

通过观察原始数据发现，第17号、24号、50号、56号、68号、103号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表6。

可以看出，剔除极端数据后，108家种猪场长白公猪日增重测定平均值变大，标准差和变异系数均变小，但数值仍然偏大，说明收集到的种猪场数据离散程度较大，种猪场间日增重数值相差较大。

2.1.2 母猪

1）达100 kg体重日龄

129家种猪场提交了长白母猪达100 kg体重日龄数据，统计结果如表7所示。

通过观察原始数据发现，第17号、113号、19号、43号、44号、45号、110号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表8所示。

可以看出，剔除极端数据后，122家种猪场长白母猪达100 kg体重日龄平均值略有变大，但标准差和变异系数均变小，说明除了具有极端数据的猪场外，其他种猪场长白母猪生长速度水平离散度不大，数据较为接近。

表1 129家种猪场长白公猪达100 kg体重日龄统计 d

表2 123家种猪场长白公猪达100 kg体重日龄统计 d

表3 124家种猪场长白公猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表4 119家种猪场长白公猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表5 114家种猪场长白公猪日增重测定统计 g

表6 108家种猪场长白公猪日增重测定统计 g

2）达100 kg体重背膘厚

124家种猪场提交了长白母猪达100 kg体重背膘厚数据，统计结果如表9所示。

通过观察原始数据发现，第15号、52号、71号、88号、101号、123号和113号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表10所示。

从表10可以看出，剔除极端数据后，117家种猪场长白母猪达100 kg体重背膘厚平均值变小，标准差和变异系数均变小，说明剔除极端后个体间离散程度变小，种猪场间数据更加接近。

3）产活仔数

128家种猪场提交了长白母猪产活仔数数据，统计结果如表11所示。

通过观察原始数据发现，第24号、32号、56号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表12所示。

可以看出，剔除极端数据后，125家种猪场长白母猪产活仔数略微变大，标准差略微变小，说明异常数据的存在对整体数值影响不大，种猪场间产活仔数较为接近。

2.2 大白猪

2.2.1 公猪

1）达100 kg体重日龄

133家种猪场提交了大白公猪达100 kg体重日龄数据，统计结果如表13所示。

通过观察原始数据发现，第18号、95号、125号、20号、44号、45号、46号、97号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表14所示。

可以看出，剔除极端数据后，125家种猪场大白公猪达100 kg体重日龄平均值略有变大，但标准差和变异系数均变小，说明剔除极端数据后种猪场大白公猪生长速度离散程度降低，数据更加接近。

2）达100 kg体重背膘厚

128家种猪场提交了大白公猪达100 kg体重背膘厚数据，统计结果如表15所示。

通过观察原始数据发现，第15号、53号、73号、85号、120号、116号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表16所示。

可以看出，剔除极端数据后，122家种猪场大白公猪达100 kg体重背膘厚平均值变小，标准差和变异系数均变小，说明剔除极端数据后种猪场间背膘厚离散程度变小，种猪场间背膘厚数据更加接近。

3）日增重测定

117家种猪场提交了大白公猪日增重测定数据，统计结果如表17所示。

通过观察原始数据发现，第17号、50号、56号、104号、69号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表18所示。

可以看出，剔除极端数据后，112家种猪场大白公猪日增重测定平均值变大，标准差和变异系数均变小，但数值仍然偏大，说明收集到的种猪场数据离散程度较大，种猪场间日增重数值相差较大。

2.2.2 母猪

1）达100 kg体重日龄

131家种猪场提交了大白母猪达100 kg体重日龄数据，统计结果如表19所示。

通过观察原始数据发现，第17号、94号、114号、19号、43号、44号、45号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表20所示。

可以看出，剔除极端数据后，124家种猪场大白母猪达100 kg体重日龄平均值略有降低，标准差和变异系数均变小，说明除了具有极端数据的猪场外，种猪场间大白母猪生长速度较为接近。

表7 129家种猪场长白母猪达100 kg体重日龄统计 d

表8 122家种猪场长白母猪达100 kg体重日龄统计 d

表9 124家种猪场长白母猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表10 117家种猪场长白母猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表12 125家种猪场长白母猪产活仔数统计 头

表13 133家种猪场大白公猪达100 kg体重日龄统计 d

表14 125家种猪场大白公猪达100 kg体重日龄统计 d

表15 128家种猪场大白公猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表16 122家种猪场大白公猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表17 117家种猪场大白公猪测定日增重统计 g

表18 112家种猪场大白公猪日增重测定统计 g

表19 131 家种猪场大白母猪达100 kg体重日龄统计 d

2）达100 kg体重背膘厚

126家种猪场提交了大白母猪达100 kg体重背膘厚数据，统计结果如表21所示。

通过观察原始数据发现，第15号、52号、72号、84号、118号、107号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表22所示。

可以看出，剔除极端数据后，120家种猪场大白母猪达100 kg体重背膘厚平均值变小，标准差和变异系数均变小，说明剔除极端数据后种猪场间大白母猪达100 kg体重背膘厚离散程度变小，种猪场间数据更加接近。

3）产仔数

130家种猪场提交了大白母猪产活仔数数据，统计结果如表23所示。

通过观察原始数据发现，第25号、56号、126号、24号、32号、50号、111号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表24所示。

可以看出，剔除极端数据后，123家种猪场大白母猪产活仔数略微变大，标准差略微变小，说明异常数据的存在对整体数值影响不大，种猪场间产活仔数较为接近。

2.3 杜洛克猪

2.3.1 公猪

1）达100 kg体重日龄

118家种猪场提交了杜洛克公猪达100 kg体重日龄数据，统计结果如表25所示。

通过观察原始数据发现，第14号、16号、110号、18号、41号、42号、43号、53号、101号、111号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表26所示。

可以看出，剔除极端数据后，108家种猪场杜洛克公猪达100 kg体重日龄平均值增大，标准差和变异系数同时变小，说明剔除10个场数据后108家种猪场杜洛克公猪达100 kg体重日龄离散程度降低，种猪场间数据更加接近。

2）达100 kg体重背膘厚

113家种猪场提交了杜洛克公猪达100 kg体重背膘厚数据，统计结果如表27所示。

通过观察原始数据发现，第49号、79号、105号、112号、15号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表28。

可以看出，剔除极端数据后，108家种猪场杜洛克公猪达100 kg体重背膘厚平均值变小，标准差和变异系数均变小，说明剔除后种猪场间背膘厚离散程度变小，种猪场间背膘厚数据更加接近。

3）日增重测定

104家种猪场提交了杜洛克公猪日增重测定数据，统计结果如表29所示。

通过观察原始数据发现，第16号、35号、36号、37号、53号、87号、23号、52号、64号、100号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表30所示。

表20 124家种猪场大白母猪达100 kg体重日龄统计 d

表21 126家种猪场大白母猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表22 120家种猪场大白母猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表23 130家种猪场大白母猪产活仔数统计 头

表24 123家种猪场大白母猪产活仔数统计 头

表25 118家种猪场杜洛克公猪达100 kg体重日龄统计 d

表26 108家种猪场杜洛克公猪达100 kg体重日龄统计 d

表27 113家种猪场杜洛克公猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表28 108家种猪场杜洛克公猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表29 104家种猪场杜洛克公猪测定日增重统计 g

可以看出，剔除极端数据后，94家种猪场杜洛克公猪日增重测定平均值略有变大，标准差大幅降低，变异系数同时降低，但数值仍然偏大，说明收集到的种猪场数据离散程度较大，种猪场间日增重数值相差较大。

2.3.2 母猪

1）达100 kg体重日龄

108家种猪场提交了杜洛克母猪达100 kg体重日龄数据，如表31所示。

通过观察原始数据发现，第15号、65号、83号、17号、40号、41号、42号、95号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表32所示。

可以看出，剔除极端数据后，100家种猪场杜洛克母猪达100 kg体重日龄平均值略有增大，标准差和变异系数均变小，说明剔除了具有极端数据的猪场外，其他种猪场杜洛克母猪生长速度离散度变小，种猪场间杜洛克母猪生长速度更为接近。

2）达100 kg体重背膘厚

103家种猪场提交了杜洛克母猪达100 kg体重背膘厚数据，统计结果如表33 所示。

通过观察原始数据发现，第48号、78号、97号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表34所示。

可以看出，剔除极端数据后，100家种猪场杜洛克母猪达100 kg体重背膘厚平均值变小，标准差和变异系数均变小，说明剔除极端数据后种猪场间杜洛克母猪达100 kg体重背膘厚离散程度变小，种猪场间数据更加接近。

3）产活仔数

107家种猪场提交了杜洛克母猪产活仔数数据，统计结果如表35所示。

通过观察原始数据发现，第3号、17号、40号、41号、42号、46号、11号、33号、60号、61号、104号、105号种猪场数据存在偏差，剔除后统计如表36所示。

可以看出，剔除极端数据后，95家种猪场杜洛克母猪产活仔数略微降低，但标准差和变异系数同时降低，说明异常数据的存在对整体数值影响较大，种猪场间杜洛克母猪产活仔数差异较大。

3 集团企业分析

从图7可以看出，各省集团企业数量中，广西居于前列，共有4家，河北有3家，其次是广东、四川、内蒙古，分别2家。

从图8可以看出，各省集团企业母猪数量中，河南省遥遥领先，其次是广西、江西、河北省。

感谢广西一遍天种猪集团对此次调查的资助（广西一遍天种猪集团，联系人：杨厚德13878899052）

表30 94家种猪场杜洛克公猪日增重测定统计 g

表31 108家种猪场杜洛克母猪达100 kg体重日龄统计 d

表32 100家种猪场杜洛克母猪达100 kg体重日龄统计 d

表33 103家种猪场杜洛克母猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表34 100家种猪场杜洛克母猪达100 kg体重背膘厚统计 mm

表35 107家种猪场杜洛克母猪测定产活仔数统计 头

表36 95家种猪场杜洛克母猪测定产活仔数统计 头