浅析苹果花期管理技术的重新认识

2020-12-10刘晓静李登云徐谦修明霞何秀丽彭莹莹

山西果树 2020年3期

刘晓静李登云徐谦修明霞何秀丽彭莹莹

摘要：苹果花期的管理技术对提高坐果率、防止大小年结果、提高果品产量和质量、增加收益至关重要，在当前的苹果管理中，有些果农淡忘了花期管理相关技术，从而影响了苹果的生产，因此，有必要引起果农高度重视。

关键词：苹果花期;管理技术;病虫害防治;倒春寒

文章编号：1005-345X（2020）03-0078-02 中图分类号：S661.1 文献标识码：A

Abstract：The management technology of apple flowering period is very important to improve the fruit setting rate， prevent the results of large and small years， improve the yield and quality of fruit， and increase the income. In the current apple management， some fruit growers forget the related technology of flowering period management， thus affecting the production of apple. Therefore， it is necessary to arouse the attention of fruit growers.

Keywords：Apple blossom period; Management techniques; Pest control; Cold spell in later spring

蘋果是我国一种常见的水果，也是广大消费者非常青睐的水果。胶东地区（指烟台威海两地市）有苹果园面积达22.7万hm2，年产量达到690万t左右。每年的4月中下旬苹果进入开花期，花期是苹果的管理关键期，苹果花期的管理技术对提高坐果率、防止大小年结果、提高果品产量和质量、增加收益至关重要。说起苹果花期管理技术，这是属于老生常谈话题，有些果农淡忘了花期管理相关技术，从而影响了苹果的生产和生长。在当前的现代化苹果管理中，有必要重新认识，再提一提，引起果农高度重视，重新认识花期管理的重要性。笔者根据调查和实践经验，浅析几点苹果花期管理技术，供参考：

1 花期前后施肥浇水

1.1 施肥

施肥包括地下追施和叶面追肥。

1.1.1 地下追施

在施足有机肥的基础上，开花前追施化肥，因为开花、坐果需要消耗大量养分，特别是氮肥，花前和花后也是追施氮肥的关键时期，因此要及时补充氮肥，以满足果树开花、坐果和新梢生长对养分的需求。以尿素为例，每667 m2 追施10～15 kg即可。

1.1.2 叶面追肥

叶面追肥，又叫根外追肥，是果树生产上不可忽视的一种施肥措施，其省工、省力而且见效快，利用率高。花期在初花期、盛花期和末花期喷施300倍的硼氮液，可有效地提高坐果率。

1.2 浇水

结合花期施肥，提前一周浇花前水，谢花后10～15 d浇花后水，有利于坐果和果实膨大。由于此时温度尚低，灌水量不宜过大，以浇小水为主，以免降低地温，影响根系发育。

2 花前复剪

2.1 调整花量

花前复剪可以调整花芽、叶芽的比例，强壮的树体多留花，反之少留花，通过复剪来调整、协调生长与结果的关系。

2.2 注意事项

需注意的是，苹果花期常遇低温、大风及晚霜危害，影响正常授粉坐果，应适当多留花芽，待坐果后再疏果。

3 花期的病虫害防治

3.1 花前主要的病虫害防治

花前主要病虫害有：斑点落叶病、锈病、霉心病、小卷叶蛾、瘤蚜、红蜘蛛、绿盲蝽等，这些病虫害要早动手适时防治，否则给开花、坐果造成影响。

3.1.1 斑点落叶病、霉心病

通过试验，防治斑点落叶病可选用10%宝丽安1 000倍液和1.5%多抗霉素400倍液（兼治霉心病）、80%代森锰锌800倍液及80%克菌丹800倍液等。

3.1.2 锈病

可选用12.5%烯唑醇1 500倍液、20%三唑酮1 500倍液及40%腈菌唑3 000倍液等。

3.1.3 红蜘蛛

可选用20%扫螨净1 500倍液、22%螺螨酯2 000倍液及20%四螨嗪2 000倍液等。

3.1.4 瘤蚜、绿盲蝽

可选用70%的吡虫啉（或70%啶虫脒）6 000倍液、50%氟啶虫胺腈10 000倍液及2.5%氯氟氰菊酯1 500倍液等。

3.1.5 小卷叶蛾

可选用2.5%氯氟氰菊酯1 500倍液及5.7%甲维盐4 000倍液。

3.2 花后主要的病虫害防治

花后主要的病虫害有：斑点落叶病、绿盲蝽、红蜘蛛、卷叶蛾、潜叶蛾、苦痘病、轮纹病等。

3.2.1 轮纹病

可选用43%戊唑醇4 000倍液、80%甲基硫菌灵800倍液、25%吡唑醚菌酯2 000倍液及50%多菌灵600倍液。

3.2.2 潜叶蛾

可选用25%灭幼脲1 500倍液、1%氟铃脲（杀铃脲）8 000倍液。

3.2.3 其他病虫害

可以参考花前防治方法，交替用药。

4 花期授粉，提高坐果率

目前我们采取授粉的方法主要有两种：一是人工辅助授粉，二是果园释放角额壁蜂（或蜜蜂）授粉。

4.1 人工辅助授粉

人工辅助授粉是最保险的方法。

4.1.1 花粉的采集

选择做授粉品种的树，采取含苞待放的铃铛花，回家用手将两朵花对搓，取下花药，将花药放在通风干燥的地方凉出花粉，一般的情况下，24 h的时间就自然的散发出花粉，如果需要急用，温度控制在25～27 ℃，20 h即可散发出花粉供用，花粉怕热不怕冷，如果超过30 ℃花粉就有可能失去生活力，授粉再好也不能受精，不能保证坐果，劳民伤财。

4.1.2 人工辅助授粉方法

用我们当地果农话讲，带橡皮铅笔是最好的授粉器，用铅笔橡皮在装有花粉的瓶内蘸一下，可以授7～8朵花，授当天开放的花，因为当天开放的花柱头上有粘液可以将花粉粘住。苹果花有5个柱头，因此授粉的时候将橡皮在柱头上略微转动一下，使5个柱头充分的都授上粉，充分授粉的果个头大且端正，否则是畸形果。

特别注意的是，花粉也是种子，不要看到粉不多就盲目地用酒瓶或擀杖擀、搓，或者放在捣蒜的器皿内捣，这样会使花粉遭到破壞丧失生命力，再授粉就毫无意义了。

如果遇到阴雨天，可以采取强授粉的办法，将含苞待放的铃铛花人工扒开点授，这样授粉保险系数更大。

4.2 释放角额壁蜂授粉

释放角额壁蜂授粉每亩放蜂150～200头，省工、省力。但是遇到大风和阴雨天气授粉保险系数低。因此要放蜂和人工授粉想结合，确保坐果。

4.3 花期喷施硼氮液

在初花期、盛花期、末花期连喷300倍的硼氮液，可以起到提高坐果的作用。

5 花期预防倒春寒

春季苹果花期天气多变，倒春寒在胶东地区时有发生，倒春寒易造成苹果受冻，直接影响开花授粉、坐果，轻者造成减产，重者造成绝产。预防倒春寒，苹果开花前后注意收听天气预报，在寒流来临前，及时采取措施防控。

5.1 地下浇水，树上喷水

开花前及时浇水降低地温、树上喷水，使花期延迟，推迟开花期，从而避开“倒春寒”。