浅谈鸡粪便快速收集与堆肥处理技术

吕智超，张云影，张笔觅，闫秋良，刘 歆，张 莹*

（1.吉林省经济管理干部学院，吉林 长春 130000；2.吉林省农业科学院，吉林 长春 130033）

1 前言

随着养鸡业的蓬勃发展，鸡群养殖向规模化、集约化方向发展。鸡场每年产生大量的粪便，只有少量作为农家肥使用，大部分粪便尚未进行有效地处理就直接进入周围环境，造成严重的环境污染和生态破坏。加强鸡粪便的快速收集与堆肥处理，不仅有助于改善生态环境，同时可以提高经济、社会效益和环境促进作用。

鸡粪营养价值高，鸡粪干物质粗蛋白含量一般为30%左右（18%～40%），氨基酸构成较好，赖氨酸特别是胱氨酸含量显著高于玉米、高粱和大麦等谷物饲料。因此，鸡粪蛋白质可利用水平能与常规饲料蛋白质水平相比。此外，还含有多种维生素、微量元素。但是，鸡粪直接用在作物身上，有极大的安全隐患，必须经过完全腐熟后才能施用于作物。

2 养鸡场鸡粪快速收集

当前，鸡场为了粪便的快速收集，都配有自动化刮粪机，基本上每间隔几个小时，就能清理1次。同时配用通风换气、降温等设施设备，降低了粪便有害气体的释放，保证鸡舍环境清洁。常见的清粪机，一般由五部分组成，控制柜、三相异步电动机传动系统、转角轮、传动链条、刮粪板，整个清洁过程只需通过控制柜的按钮即可实现。

工作原理：

（1）由两个主刮粪板和两个侧副刮板组合而成，中间装有牵引驱动装置。

（2）当主刮粪板被链条向前拉动时，两边的副刮板将打开接触到边缘和饲料挡墙，可将粪污推至粪池中。

（3）相反方面运行时，清粪机将处于空载状态，副刮板向内折叠，主刮板向反方向倾倒，通过滚轮滚动滑行。

（4）当清粪机返回到启起始位置时，副刮板重新打开，进入又一个清粪过程。

3 鸡粪堆肥处理技术

3.1 鸡粪堆肥优点

3.1.1 肥效持久，有利于高产

鸡粪发酵作有机肥，供应作物生长必需的各种养分。经推广实践证实：鸡粪发酵制成的生物有机肥，能平衡作物营养摄入，综合调整作物生理性能，促进作物保花、保果，提高作物坐果率，有利于高产，激发土壤持续高产。

3.1.2 有益菌群多，促进土壤活性

增施鸡粪有机肥，会增加土壤中有益微生物数量，增加土壤中有机氮含量，增强土壤中钾、磷等的活性和有效性，增加土壤固氮、解钾、解磷的作用，提升土壤肥效。此外，有益菌群增多，将抑制有害菌群的繁殖，增强作物抗逆性、抗病性，进而起到作物高产优产的目的。

3.1.3 有机质多，活化养分，增加土壤通透性

鸡粪有机肥中，含有大量的有机质，施肥后有利于活化养分、增加土壤通透性，有利于促进根系发育、激发作物生长潜力。

3.1.4 改良土壤，清理毒素，减少污染

施用鸡粪，有利于改良土壤，增强肥力，清理毒素，减轻毒害物质对土壤的影响。

3.1.5 改善果实，改良品质，提升效益

经施肥鸡粪的农作物，果实色泽好，果实硕大，耐贮藏，口感得到改善，提升种植效益。

3.2 鸡粪堆肥处理技术

3.2.1 传统发酵堆肥

传统堆肥方法是：将鸡粪自然干燥，干湿程度达到可堆积成堆时收集成堆，覆盖一层塑料薄膜，控制水分、养分流失。自然发酵，粪堆内温度达70℃左右时，薄膜解开，鸡粪摊开。降温后，重新堆成堆。经2～3次处理，不再升温达50℃时，发酵基本完成。或者直接堆沤密封，经3～4个月的厌氧发酵，可做成粪肥还田。但传统发酵堆肥养分流失较严重。

现代堆肥技术方法是：控制微生物，最佳C/N、水分、充分氧气等提高腐熟程度。一个月左右时间可完成发酵，缩短了发酵周期，也使有机肥生产达到规模化、工厂化。

3.2.2 鸡粪发酵方法

条垛式与槽式堆肥一般在堆肥24小时h后，粪内温度会达到60℃以上。此时，需经翻抛机翻堆作业，促使粪堆内外温度均衡，这样在有效杀死虫卵的同时，大大降低鸡粪中营养损耗，而实现鸡粪营养最大化。

（1）条垛式堆肥

条垛式堆肥是在露天或棚架下，将鸡粪、作物秸秆等堆肥物料堆成条垛状，采取翻堆、设置通风管道等方式充入空气，保证好氧菌对氧气的需要，促使鸡粪发酵、腐熟。是一种典型的开放式堆肥，将混合好的原料排成条垛，并通过机械周期性地翻抛进行发酵。翻堆频率大约为每周3～5次，整个发酵过程大约需要40～60d。

（2）槽式堆肥

槽式堆肥一般在长而窄的被称作“槽”的通道内进行，槽壁上方铺设有轨道，在轨道上安装翻堆机，可对物料进行翻搅，槽的底部铺设有曝气管道可对堆料进行通风曝气。是一类将强制通风与定期翻堆相结合的堆肥系统。发酵要求槽宽在4～6m，槽深为1～1.2m，堆体高度以0.80m为宜，长度根据实际情况确定，但太短不利于机械化操作。物料一般在入槽后1～2d即可达到45℃。发酵周期为30～40d。

（3）反应器堆肥

反应器堆肥指将鸡粪便置于集进出料、曝气、搅拌和除臭为一体的密闭式反应器内进行好氧发酵的一种堆肥工艺。

发酵周期7～12d。