农产品质量安全认证与农业产业发展

2020-12-10蒋璐

新农民 2020年22期

蒋璐

（贵州省国际工程咨询中心，贵州贵阳 550000）

1 我国农业产业的发展现状

1.1 生产责任意识低，发展规模小

随着经济的发展，我国农业初现农业产业集群，然而这样的农业发展模式由于缺乏经验，没有得到统一规范化的管理，责任感不强，特别是在农产品发生病虫害时，对农产品进行农药的喷射，虽然有效抑制病虫害，但喷射的农药也会残留在农产品上，影响安全质量，影响人们的健康[1]。同时，由于配套设施不完善，设备简陋，没有形成独立的品牌效应，缺乏地方特色。特别是农产品的季节性、鲜活性强，在产业集群上，没有形成良好的供应链模式，就会造成农产品的腐烂，无法形成统一的集体竞争力。

1.2 农业产业抵抗风险能力差，产品同质性强

农业产业多是散户状，将自身生产的农产品兜售给企业，没有形成统一的生产基地管理，但这样就造成同一地区的农产品同质性强，没有形成强烈的品牌效应，同时，抵抗风险的能力差，难以实现市场的细分及差异化优势，更为仓储物流等基建设施提出更高要求，无法发挥农业产业的良好效应，更无法获得农产品质量安全认证[2]。

1.3 没有建立对农产品质量安全认证的认知

多数农户仅关注到眼前的利益，无法有效辨认国家禁用的农药，更没有建立对农产品生产源头质量安全的认知，其农业生产安全意识淡薄，不清楚国家有关无公害农产品的安全生产规划，更无法辨认无公害农产品、绿色食品和有机食品，普遍缺乏品牌意识，急需提升农产品质量安全认知。

2 农产品质量安全认证的意义

2.1 提升农民收入

我国农产品质量安全认证主要有无公害农产品、绿色食品和有机食品三种认证方式。实现农产品质量安全就意味着该产品质量的优质、使用的安全，特别是一些远离市区环境的农业产业基地，更具备优质的自然环境，适合绿色食品、有机食品、无公害农产品的开发，对增加农民收入有着直接的关系。

2.2 保证消费者的身体健康

随着经济水平的提升，越来越多的消费者注重自身的健康问题，从如何吃得饱向如何吃得好过度，特别是农产品质量安全认证的出现，极大满足消费者的需求，同时还能够监督市场中农业产品在生产中的不良现象，为消费者提供更加安全、健康的农产品，从根本上保障了消费者的身体健康。

2.3 促进农业产业的可持续发展

无公害农产品、绿色食品和有机食品，就需要完善农产品生长的自然环境，绿色、纯天然的种植，这样才能有效提升农产品的质量安全，使农产品通过质量安全认证。完成该内容的前提，就是要保护好我国农业的生态环境，积极预防或整治环境污染问题，促进我国农业的可持续发展。

2.4 提升我国农产品的国际竞争力

我国是农业大国，由于农户迫切追求利益的增长，在农业生产过程中投入大量的化学药品，强化农产品的快速生长，为我国对外出口的产品增添许多负面消息，从而影响对外出口的比例。通过农产品质量安全认真，提升我国农产品对外出口比重，建立“绿色壁垒”，提升我国农产品的国际竞争力，从而保证我国农业的健康发展，完善IS09000质量管理体系和HACCP等认证，与国际接轨，按国际标准严格要求自己，获得国际市场的通行证。

3 农产品质量安全提升措施

3.1 推进农业产业的标准化建设

实现农产品的安全质量问题，就要推行农业产业的标准化建设，对散户进行统一集中的管理，这样才能保障农产品的生产质量，按照规范化的方式生产，提升经营管理水平，从源头清楚生产过程中不良的农产品，避免其流入市场中，以更高质量的产品获得消费者的青睐，赢得市场份额。

3.2 加大资源投入

提升农产品质量安全，则需要政府的大力支持，更需要政府的财政投入。引进更高素质的人才，用先进的技术提升对农产品的监管。同时，还要加强生产者及管理人员对农产品质量安全认证的认知，让所有人都能加入到农产品质量安全的监督中，共同守护国民的健康。

3.3 健全监管体系建设

对农产品要建立统一的监管体系，通过省、市、区的层层配合，设置专门的帮扶小组，做好基层农产品质量安全监督管理业务培训工作，并配备优秀的监管员、检测员、认证员进行农产品质量安全帮扶工作，更为农户带去不定期的技术培训，提升农户对于农产品技术养殖水平，督促农户向着绿色生产、合法经营的方向发展自身。安排专项经费，强化乡镇农产品快速检测，加强乡镇监管队伍建设，强化生产环节的日常巡查，从源头上保障农产品质量安全。