物资材料采购计划的重要性——以某类企业为例

李瑛

（中车四方车辆有限公司，山东 青岛 266000）

随着中国产业转型升级的实施，中国的劳动力成本也在日渐上升，导致加工行业企业的人力成本飙升，加之日益激烈的资本竞争，使得生产成本控制逐渐成为人们关注的焦点。在成本控制工作中，物资采购计划的制定是绝不可忽视的环节。

一、制定材料采购计划的重要性

（一）提高效率、减少浪费

企业采购往往需要占用大量的周转资金，涉及到资金的有效利用[1]。如若放任采购者骀荡不加约束，很容易出现盲目购入的情况，造成财力、物力上的浪费。因此，务实地开展物资采购，能够从根本上解决资源使用不充分的问题，提高资源配置品质；有目的性地制定采购计划，能够有效杜绝浪费，提高物资采购效率，进而为企业节约成本，带来更高的收益。

（二）强化监督能效、确保决策公开透明

食品制造环节中需要的原材料数量多、种类繁杂，如果没有一份简洁明确的清单，很难检视其中存在的问题。制定采购计划，应将采购人员落实到个人、将物料落实到单位。同时，材料的采购分为多个环节，在采购计划中可以细化到每个步骤，保证采购的公开透明，可以最大限度地提高监督能效，确保采购的正确实施。而且，俗话说“君子不立于危墙之下”，如果采购环节不够透明，出现问题时只能问责采购者，一份可靠的采购计划，对于采购人员同样也是必要的保护。

（三）便于库存调控

任何生产离不开丰足的物资储备，企业的任何生产活动，都建立在完备的原材料库存之上，食品生产也不例外。但是，在材料储备上，也并不是任何时候都要讲究“多多益善”，尤其以食品生产为代表的一类企业，其生产所需的材料存放时间普遍较短，且储存成本偏高（多数食材需要冷藏）。如果没有编写与生产计划相适应的采购计划，就会导致物资大量堆积，与之而来的大量库存管理费用、储存费用，则会成为企业的心头大患。结合企业本身生产计划，分析市场需求，因“企”制宜地安排采购计划，才能在满足企业正常生产的同时，避免造成库存的赘余和积压，减少不必要的资金浪费。

二、计划制定中遇到的问题

如今不少企业已经认识到了指定采购计划的重要性，但仍然无法有效实施，究其原因，主要有以下两点：

（一）管理效率低、监管不力

许多企业有着完善的行事流程与用人制度，但进行采购计划制定却仍然流于表面，形式主义色彩浓重：也许制定了详细的材料采购计划，但实施上却没有严格执行；也许执行上较为规范，但计划制定却显得十分草率。这一切的根源都来自于企业管理效率低，监管不到位。

（二）缺乏对企业和市场的认知

这是企业在制定采购与生产计划时常出现的弊病，决策者未能对企业和市场有全面的认知，仅仅依据经验和直觉去指定计划，闭门造车，很容易使计划出现不足，导致决策失误。

三、制定材料采购计划的可参考建议

（一）企业管理体系科学化

如前文所述，企业常因管理效率低、监管不力而导致采购计划无法顺利实施，因此，加强企业的管理能力至关重要。

企业可以使用智能化管理这一新兴管理技术，将企业内部数据全部导入系统，实现科学化经营。通过计算机，将每一批物资精确到合适的单位，便于管理和统计，使信息公开透明。为了防止采购混乱问题的发生,要将材料采购计划进行细致分工，明确各采购员的业务,做好采购资金的管理[2]。通过这种形式，可以有效加强对物资材料采购的监管力度，同时也能确保企业管理层的执行力，便于企业各种决策的顺利实施。这方面食品企业可以将肯德基、麦当劳等快餐连锁作为楷模进行学习，其成熟的管理体系有较高的参考价值。

（二）开展对相关部门人员的培训

一切决策始于人，采购计划的制定与管理者脱不开关系。可以从企业实际出发，对相关管理人员进行因“企”制宜的业务培训。内容上，应当先强调成本节约，给管理人员树立勤俭节约的价值观念，从根本上杜绝浪费发生；其次可以寻求顾问协助，加强管理者的经济学知识水平，提高物资材料采购计划制定的科学性；最后可以针对培训管理软件的操作对人员加强培训，以保证企业智能化管理得以有效实施。

加强对各部门工作实行的监管，不仅要依靠采购工作团队的自身约束，还需要外界的监督手段来确保采购过程的规范性[3]。

（三）做好数据的分析和管理

计划的制定离不开数据分析。只有对市场和企业的生产能力有充足的认知，才能制定出合适的采购与生产计划。企业应当指派专业的调查人员对市场情形展开深入调研，尽量精确所需材料的种类的数量，使采购更具效率。

对于已购入的物资，企业应加强对库存管理的数据化管控。以食品企业为例，可以将食物的储存时间精确到日，科学调用，减少浪费。管理者应当多加注意，根据库存情况制定采购方案，避免库存不足和积压的情况出现。

结语

综上所述，制定物资材料采购计划，能够在保证企业决策透明度的同时，有效减少浪费，避免库存积压，有十足的重要性。而针对决策制定中常见的企业管理效率不高等问题，可以采取科学化管理、加强培训，以及开展市场调研等方式解决，从而制定合理的物资材料采购计划，为企业带来更多效益。