碰撞：吃播浪费粮食与适量点餐

碰撞：吃播浪费粮食与适量点餐

它发生在你的世界———素材A央视点名批评大胃王吃播浪费粮食

近日央视两次点名批评当下火热的大胃王吃播现象，报道称吃播现象实际上存在大量“假吃”“浪费食物”的现象。最近斗鱼直播平台回应：加强内容审核，杜绝餐饮浪费行为。B站、快手、虎牙等直播平台都设有美食栏目，而其中的一部分就是吃播。主播们看似狼吞虎咽地大吃大喝，甚至吃掉数人份的食物，其背后实际是一些主播通过剪辑、卡点等手段来伪装大胃王的假吃现象，有些主播甚至使用催吐的方式來达到吃下更多食物的目的。这些极端化现象误导消费者，造成了铺张浪费的社会风气，甚至危害了身体健康，营造了畸形饮食文化。

它也发生在你的世界———素材B小份菜不小气，掀起餐桌新时尚

勤俭节约是中华民族的传统美德。为引导消费者文明用餐、减少浪费，位于上海市松江区8000多家餐饮企业积极响应、主动“出招”：商家提供小份菜或半份菜；厨师推出巧用边角料的创意新菜，比如用花菜的顶端部分做干锅花菜，下面的茎做成泡菜，送给顾客当开胃小菜；服务员主动提醒顾客按需点菜、剩菜打包……

“在提倡厉行节约后，最明显的效果就是，每天的泔水比原来少了5桶。服务员开玩笑说连碗都比以前好洗了。”上海富悦大酒店餐饮总监黄春东说。

松江区餐饮协会会长李聪表示，协会已向全区餐饮企业发出“制止餐饮浪费，培养节约习惯”倡议书，包括履行社会责任，做好科学备餐；加大宣传力度，培养节约习惯；树立行业新风，引导适度点餐；创新服务模式，延伸文明领域。

目前，不少餐饮企业已通过张贴宣传标语，主动提供小份菜、半份菜等方式，营造避免餐饮浪费的良好氛围，让“珍惜食品、杜绝浪费”的消费理念逐步深入人心。

素材解读

无论是央视点名批评大胃王吃播浪费粮食，还是上海市松江区8000多家餐饮企业积极创新研发，走出一条节约新路径，无不让人们感受到“厉行节约，反对浪费”的必要性。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是从儿时起我们就熟悉的诗句。勤俭节约历来是中华民族的传统美德。时至今日，国民的物质生活越来越富足，但仍需牢记粮食来之不易。“春种一粒粟，秋收万颗子”，从播种到收获，每一粒粮食都浸透着劳动者的汗水。以实际行动反对铺张浪费，就要从珍惜每一餐饭、每一粒粮食开始。

适用话题

勤俭节约、爱惜粮食、俭以养德、居安思危