高血压饮食治疗知多少

文丨彭桂平（雅安市名山区人民医院）

在现代社会中，越来越多的人患上了高血压，对生命健康造成威胁。对于高血压患者，除了吃药降压外，饮食方面也要特别注意，有助于病情的控制。高血压病人应该吃什么？不应该吃什么？这想必是很多人关心的问题，接下来带大家一起了解下，只有养成健康饮食习惯，才能实现高血压的预控，拥有健康身体状态，更好地去工作和生活。

高血压的症状

（1）头晕。这是最常见的一种症状，当患者突然起立或者下蹲的时候，会感觉到头晕，而且会持续几分钟，会对正常生活产生不利影响。（2）头痛。一般是持续性钝痛或搏动性胀痛，甚至有炸裂样剧痛。在早上刚刚睡醒的时候，情况最为明显，但是活动或者吃饭后疼痛感就会慢慢减轻。头痛的具体部位是太阳穴和后脑勺，想必很多患者都有亲身体会。（3）烦躁、心悸、失眠。高血压患者性情都比较急躁，当遇到不顺心的时候就会大发雷霆。晚上很难顺利入眠，半夜会经常做梦，出现惊醒的情况，导致睡眠质量降低。这种症状和大脑皮层功能紊乱及植物神经功能失调有着直接关系。当患者出现这些症状的时候，要及时采取有效措施，直到恢复到正常状态。

高血压饮食治疗

饮食宜清淡。患者要以素食为主，可以让血压降低，多吃高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇的食物。多吃一些粗粮、杂粮、瓜果蔬菜等，做饭时采用植物油，不能用猪油，因为含有大量脂肪，会影响到血压稳定性。饮食中控制盐分的摄入，如果吃了太多的盐，会出现血压升高的情况，饭菜中要少放盐，控制在合理范围之内。如果长期吃脂肪含量较高的食物，会让身体变胖，体内的血脂就会升高，造成动脉硬化的现象，所以不能吃脂肪含量较高的食物，例如猪肉、炸鸡、奶油、核桃、杏仁等。患者在治疗期间，饮食一定要清淡，很多忌口的食物绝对不能吃，否则会使得病情恶化，所以要增强自律性。根据自身情况制定健康饮食计划，保证营养成分合理摄入。

三餐安排要规律。现代人生活节奏比较快，所以养成了不良饮食习惯，对身体健康是有害的。高血压患者饮食要遵循少食多餐的原则，即使在特别饿的情况下，一顿饭也不能吃得太饱，尤其是身体肥胖者，要控制热量的摄入，吃一些低热能的食物。晚餐要尽可能清淡一点，如果饮食过于油腻会增加中风的概率。患者没有痛风或者肾病，可以适当多吃大豆、花生及黑木耳等食物，有利于身体健康。三餐要遵循定时定量的原则，无论工作有多忙也不能忘记吃饭，而且不能乱吃，要讲究科学性，将健康放在第一位，实现对自身病情的控制。三餐要规律，长此以往就会慢慢养成习惯，让饮食变得更加健康，减轻高血压的症状。

良好的生活习惯。根据人体的生物钟节律要求，要做到按时睡觉、按时起床，只有生活规律，血压才是稳定的，保证处于健康的状态。高血压患者要有充足睡眠时间，在睡前要减少活动，让思绪平稳下来。对于肥胖患者而言，减肥是非常必要的，积极参加体育锻炼，例如散步、慢跑、太极拳等，都是很好的运动项目，可以提高心血管系统性能，让血管的舒缩运动趋于正常化，有助于降低血糖和血脂浓度，起到预防高血压的作用。减肥患者要让自己动起来，同时可以适当节制饮食，当然要保证营养成分的摄入。很多患者为了快速减肥会服用泻药，这是不正确的，会引发很多并发症。患者在日常生活中要保持愉悦的心情，不能为了小事生气，如果情绪过于激动会导致血压升高。对于发生的事情要保持镇定，学会去控制自己的情绪，对于高血压控制是非常重要的。

多吃瓜果蔬菜。以下是一些对高血压有治疗功效的食物，叶菜类：芹菜、茼蒿、韭菜、黄花菜、菠菜等；根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、马蹄等；瓜果：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、红枣、桑葚、茄子等；坚果类：蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生等；水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、鲍鱼、虾皮、银鱼；其他食物：牛奶、猪肝、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇等。最常见的做法有芹菜粥、菊花粥、绿豆海带粥、荷叶粥、醋泡花生米、糖醋蒜。这些食物对高血压患者都是很有利的，可以适当地多吃，保证血压的平稳。除此之外，患者要多喝水，因为水中含有丰富的微量元素，例如锂元素、锌元素、硒元素等，对身体是非常有益的。

高血压饮食禁忌

不能吃胆固醇含量较高的食物，像鸡蛋、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等。不能吃油腻和辛辣的食物，例如大葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋葱等。尤其是辣椒绝对不能吃，其属于热性食物，一旦食用患者会出现发热、便秘、疼痛等症状，同时会抵消抗压药的药效。要尽量少喝茶，因为茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，可以起到利尿的作用，但是如果喝多就会出现失眠的情况，所以要特别注意。对于男性患者而言要少喝酒，酒精里面的成分会引起心肌中脂肪的沉淀，对身体是有害的。可以饮用度数较低的啤酒、葡萄酒、黄酒等，具有扩张血管、活血通络的作用。高血压是一种常见疾病，可能会引发其他身体疾病，所以患者一定要合理控制饮食，参加体育锻炼，定期到医院进行检查，了解自己的病情，听从医师叮嘱，配合治疗。