快速发展的山东天泰

本刊：您好，山东天泰近年取得了哪些快速进步。

杨延军：2001 年-2006 年，天泰创始人进入啤酒设备制造行业。2006 年，创始人成立合伙企业，正式独立进行啤酒设备加工制造。2012 年，天泰公司正式成立，向国际精良精酿啤酒装备市场迈进。

2013 年1 月-2015 年3 月，公司获得ISO9001 认证，欧盟CE 认证，国际业务进展顺利，成功向欧、美、加、澳等地提供约40 套精酿啤酒设备，顺利打开国际市场。

2015 年4 月-2016 年12 月，引进容器加工技术，实现容器加工向精良跨越的关键一步，建立技术研发设计中心，为140 家用户提供精良啤酒酿酒酿造装备。

2017 年1 月-2018 年6 月，获得压力容器和管道制造证书，获得“高新技术企业”认证；向啤酒酿造整厂交付系统、装备自动化控制发展；同时为220 家用户提供酿造装备和工艺解决方案。

2018 年1 月-2019 年12 月，公司规模扩大三倍，面积达17000 平米；引进激光切割、自动焊接、自动卷板等自动化生产设备，向定制化产品标准化加工迈进；为全球304 家用户提供装备和服务。

杨延军

2020 年4 年至今，为受新冠疫情影响的合作伙伴提供项目融资、技术服务等支持。与中国科学院达成双向合作协议，正式向液态食品装备制造领域进军。

本刊：公司对啤酒市场有怎样的考量。

杨延军：最近几年国内工业低端啤酒的生产和销售出现不同程度下降，高端啤酒逐年增加。国内精酿酒吧、精酿啤酒厂的兴起，各地出现了比较知名的精酿啤酒厂和酒吧。地方性精酿品牌打破了大型啤酒厂对市场的绝对垄断。随着各大啤酒厂向精酿啤酒投入更多资源，国内精酿啤酒竞争也会越加激烈。精酿发展是经济发展和人们追求好啤酒的结果。精酿啤酒的不同口感、以及个性化等特点，满足不同区域，不同层次的市场的需求。多样化、个性化的局面，形成某一品种在某一区域的市场优势。

精酿啤酒的多元化，地域性精酿啤酒厂、酒吧的兴起；国内精酿啤酒设备需求增大。对设备的智能化和个性化也有着更高的要求。作为设备厂家不仅仅是做好设备，而且要做到对精酿酿造工艺和文化的理解。赋予设备和酒“活的灵魂”。

天泰一直重视技术研发和投入。技术的发展有其规律。我们对精酿啤酒的个性化酿造需求进行针对性的设计，满足用户对精酿啤酒个性化酿造技术的需求。这几年IPA 的市场持续扩大，IPA 的酿造工艺也在发展，从酒花干投发展到现在的保压干投。我们对干投保压装置的持续改进，能够保证罐体压力不变，减少啤酒和酒花对氧气的接触。酒花枪能提高酒花干投的效率，节省酿造的时间，2019 年我们生产了30 套。

酒花枪

500L 两器糖化设备