治理外卖食品中浪费现象

文_江德斌

餐饮浪费不仅出现在餐馆堂食中，在外卖消费中也比较普遍。

在一些网上外卖平台订餐，有的餐馆配餐分量比较大，消费者吃不完，只好扔掉。还有些商家为了促销，设置了达到一定金额免配送费、“满减”等活动，消费者为了享受优惠刻意凑单，结果导致不少食物被浪费。不过，由于外卖餐食都是餐厅制作好后，点对点配送到家里、办公室等场所，浪费情况不容易被察觉。

消费者在网络点餐时，主要根据图文展示信息做决定，在分量方面很难把握。建议外卖平台和商家效仿线下餐厅，引入半份菜、单人套餐等模式，并制定用餐分量推荐标准，按照人数等指标，引导用户合理点餐。消费者也应注重节约，凑单虽然省钱，但如果订餐分量超出实际需求，导致吃不完，也是对食物的浪费。