温一盏清宁,赏味中式下午茶
2020-11-30李春晖
美食 2020年11期
李春晖
龙锅结合茗茶元素,以传统古韵为根取当代新意为表,择东方茶点之精髓,纳西式午茶之形制,打造集色香味于一桌的中式下午茶,煎煮出冥神静气的氤氲与闲情。
龙锅的中式下午茶在随意自在的品味中,添置上一层禅意飘逸的滤镜。中国茶道文化所独具的禅儒气质,与茶水、茶具、茶点,乃至环境皆有密不可分的联系。
中式下午茶不仅讲究口福上的完满,更在乎境界上的写意。茗芬如诗,茶点如画。近可见一尾锦鲤水中跃,遥可观两只天鹅游仙湖。蒸笼承水晶虾饺惠市井,高閣藏黄金珠玉通九霄。
竹叶飘飒,茶香弥漫,着一席旖旎汉服,梦一回千年之前,品骚客雅土之乐,赏瓷杯茶盏之美,与友温茶谈天,共尝珍馐美馔。
把茶叶浸入水,删繁就简,端杯啜饮,怎样自在怎样来,喝得原汁原味真性情。一茶,一点,万般滋味化在口中,可心神早已返璞归真。
一份随性而禅意的中式不午茶,仿佛轻而易举便化解了心头淤积已久的烦忧。话都在茶水里,情都在点心中,咂摸咂摸,就聊开了,唇齿只剩甘甜余香,也理解了何为偷得浮生半日闲。