炸罍子

李丹崖

罍，是流行于中国商朝到春秋时期的一种大型盛酒器具，一般用于祭祀和存放酒。罍，也是一种兼具审美价值和娱乐价值的器皿。古人多宴饮，在宴会上，用勺子舀酒而饮，饮而能歌。但是，兴致来了，就没有那么文质彬彬了，往往拿着罍一饮而尽，尤为畅快潇洒。故而，在明代宋濂所著的《看松庵记》中有这样的句子：“令人爱玩忘倦，兼之可琴可奕，可挈樽罍而饮。”

一座罍，请允许我用“座”这个词，因为罍的容量太大了，依照安徽寿县战国古墓出土的罍来看，其高30厘米，口径23.5厘米，腹围124厘米，可见容量之大。

罍上多铭文，或纹饰，一般刻的是云纹，又称之为“云雷之象”，外面多以黄金饰之，足见其华贵程度非同一般。因此，酒席之上，一定是相当上档次的客人来了，方能请出罍。

朋友来了有好酒，酒逢知己千杯少，这时候，罍就不能老老实实呈于酒席之上了，常常被举起或挪移。唐朝人写有如下诗句：“此情偏耐醉，难遣酒罍闲。”这份感情，太值得大喝特喝了，怎么喝都喝不醉，酒罍也闲不下来，一会儿被喝空，一会儿被装满，如此往复。

情到深处难以抑制，酒到酣处定要举罍。

喝酒，喝到把酒坛子都端起来了，这是何等气魄，让人觉得这个人非常豪爽，值得深交。

如今，在安徽北部乃至整个安徽地区，罍被重拾。尤其是今年，在马云“云火锅之约”的宴席上，安徽女孩王琪端着罍子，向马云先生敬酒，这一举止，曰“炸罍子”，尤见安徽人的胸怀和待人接物的气魄。

现如今，酒桌上的罍子，多半是很大的酒杯，已经不再拘泥于罍的器型是否标准，罍的容量是否足量。喝到兴头上，拎着分酒器或酒壶，壶底朝天，喝完了，还要把壶倒扣在脑袋上，以示自己喝得干干净净。

罍這个字，从造字结构上来看，也很有意思，上面是三个“田”字，下面是一个“缶”，把很多田地里种植的庄稼，都放在这样一座器皿中，既表达了酒的尊贵，因为很多粮食才能酿一罍酒，又表达了中国人颗粒归仓的储蓄和存放习俗。储存了那么久的粮食，陈了那么久的酒都拿出来给客人喝，能不激动吗？动情之处，“炸罍子”是在所难免了。但是，我们切莫逞匹夫之勇，要知道贪杯伤身。