流水式养殖模式下流水量对罗氏沼虾生长的影响

王祥光 周宁 杨明秋 符一凡 邢诒炫 符致德

摘    要：本文研究了不同流水量对罗氏沼虾体长、体质量的影响。试验设计 1个对照组（A组不换水）和4个试验组，4个试验组养殖35 d后设置日换水量依次分别为总水量的20%、15%、10%和5%。每组放苗密度为31.5～33万尾·hm-2，连续养殖135 d。结果表明：连续养殖90 d之前，试验组的体长和体质量均显著大于对照组（P<0.05），但各实验组间无显著性差异（P>0.05）;90 d后，除E组（5%流水量）外，其他各试验组的体长和体质量均随着换水量的增加而显著增加（P<0.05）。说明提高养殖水体的流水量达5%以上时，可显著提高罗氏沼虾的生长速度。

关键词：罗氏沼虾;流水量;体长;体质量

中图分类号：S996.12         文献标识码：A           DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.08.003

Abstract： This paper studied on the effect of different water flow rate on the body length and weight of Macrobrachium rosenbergii. Five groups were carried out in the experiments including four experimental groups and one control group （group A did not change water）. The daily water change of four experimental groups were 20%， 15%， 10% and 5% respectively after 35 days of culture. The seeding density in each group was 315 000～330 000 per hectare and the cultural experiment last for 135 days. The results showed that the body length and weight of the experimental groups were significantly higher than that of control group（P<0.05） in 90 days， while there was no significant difference between the experimental groups（P>0.05）. After 90 days cultured， the body length and weight of experimental groups significantly increased with the increase of water exchange（P<0.05）， except for the Group E（5% daily water change）. That meant the growth rate of Macrobrachium rosenbergii could be significantly increased by increasing the water flow of aquaculture water to more than 5%.

Key words： Macrobrachium rosenbergii; water flow rate ; body length; body weight

羅氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）属节肢动物门（Arthropoda），甲壳纲（Crustacea），十足目（Decapoda），长臂虾科（Palaemonidae），沼虾属（Macrobrachium）[1]。又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产东南亚。我国自1976年引进罗氏沼虾进行养殖，现已遍布广东、海南、广西、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区[2]。目前，世界各地已有二十多个国家开展了罗氏沼虾养殖，已成为主要的经济虾类[3-7]。一般每公顷产量可达2 250  kg。南方地区经5个月养殖，平均体质量可达30 g左右，具有良好的经济效益[8]。20世纪90年代初，罗氏沼虾养殖受病害的影响加剧，经济效益明显下降，全国养殖面积有所减少。然而，近年来随着凡纳滨对虾病害影响的加剧和养殖成功率的下降，市场对罗氏沼虾的需求量剧增，为罗氏沼虾养殖发展提供了广阔的前景。

海南省琼中县具有许多山间小池塘，丰富的山泉和山间溪水为分布其间的小池塘提供了充足的水源。结合实际情况，利用山间小池塘开展罗氏沼虾流水式生态养殖研究，探讨流水量对罗氏沼虾生长性能的影响，旨在为山间小池塘开展罗氏沼虾流水式养殖提供基础数据，建立具有地方特色的新型、高效的罗氏沼虾养殖模式。

1 材料与方法

1.1 试验苗种

罗氏沼虾苗种购自海南某罗氏沼虾育苗场，选择活力较强的苗种34万尾，体长0.8～1.0 cm。

1.2 试验池塘

试验池塘位于海南省琼中县和平镇，选择该镇同一区域具有丰富山泉水水源且进排水设施完善的10口山间池塘为本研究的试验池塘，池塘形状为方形、平均水深1.2 m，土壤性质为壤土（图1）。设置1个对照组（A）和4个试验组（B-E），并设置平行组，池塘具体情况如表1。

1.3 试验方法

对照组（A组）整个养殖过程中不换水。其他试验组在放苗后前30 d不换水，30～35 d逐渐加大换水量。从35 d开始，B组日流水量为池塘总水体的20%，C组的日流水量为池塘体积的15%，D组日流水量为池塘体积的10%，E组日流水量为池塘体积的5%，直至试验结束。每口池塘以31.5～33万尾·hm-2的放养密度投苗。具体试验指标情况如下表2。

试验期间定点投喂，3次·d-1，投喂量约为各池塘虾质量的2%。早、晚巡塘，观察虾体的活力、水质、摄食等情况，根据天气与摄食情况及时调整投喂的料量，所有试验池和对照池同时定量泼洒有益菌。

养殖30 d后，每隔半个月每组每口池塘采用小拖网随机采集30尾虾罗氏沼虾，用直尺测量体长（眼柄基部到尾节末端的直线长度）、电子秤测量体质量，连续测量至135 d。

1.4 数据分析

采用Excel2016和SPSS13.0对试验数据进行整理和分析，回归分析和单因素方差分析处理数据，Duncan法均值多重比较[9]，P<0.05表示存在显著性差异，数据以平均值±标准差（Mean±SD）表示。

2 结果与分析

2.1 流水量对体长的影响

各组罗氏沼虾体长变化见表3：第45天， B组罗氏沼虾体长极显著大于对照组（P<0.01），C、D、E三试验组罗氏沼虾体长显著大于对照组（P<0.05），各试验组之间体长差异不显著;第60天，各试验组罗氏沼虾体长显著大于对照组，试验组之间无显著性差异;第75天，B组和C组罗氏沼虾体长均极显著大于對照组，D组罗氏沼虾体长显著大于对照组，E组与对照组无显著性差异，而各试验组间无显著性差异;第90天，B组和C组罗氏沼虾体长显著大于对照组，D组和E组体长与对照组无显著性差异，B组体长与C组无显著性差异，B组和C组体长显著大于D组、极显著大于E组， D组与E组无显著性差异;第105天，B组和C组罗氏沼虾体长均显著大于对照组，D组和E组体长与对照组无显著性差异，B组体长显著大于C组和D组、极显著大于E组，C组、D组和E组之间体长无显著性差异;第135天，B组罗氏沼虾体长极显著大于对照组A组与其他试验组，C组、D组和E组体长与对照组均无显著性差异，C组体长显著大于D组、E组，D组与E组体长无显著性差异。

2.2 流水量对体质量的影响

各组罗氏沼虾体重变化见表4：第45天，各试验组的体质量显著大于对照组，各试验组之间间的体质量差异不显著。第60天，对照组与B组体质量无显著性差异，C、D、E组的体质量显著大于对照组，B、D、E组之间的体质量无显著性差异，C组体质量显著大于B组，C、D、E组之间体质量无显著性差异。第75天时，各实验组组的体质量显著大于对照组，B、C、D组之间体质量无显著性差异，B、C、D组体质量显著大于E组。第90天，各试验组的体质量显著大于对照组，B组与C组体质量无显著性差异，B组体质量显著大于D、E组，C组体质量显著大于D、E组，D组体质量显著大于E组。第105天，B、C、D组的体质量显著大于对照组，对照组体质量显著大于E组;B组体质量显著大于C、D、E组;C、D组之间无显著性差异，C、D组的体质量显著大于E组。第135天，B、C、D组的体质量显著大于对照组，对照组体质量显著大于E组，B组体质量显著大于C、D、E组，C组体质量显著大于D组、E组，D组体质量显著大于E组。

3 结论与讨论

3.1 不同流水量对罗氏沼虾生长的影响

微循环的水体可增加水体的代谢率，提高水体的溶氧量。溶氧量的提高，能够促进水体动物的生长、增强其机体的代谢功能。同时促进水体中有益菌种的生长，维持菌相平衡及藻类的生长，进一步净化水体降低氨氮[10-11]。可抑制和消灭病原微生物，有效分解氨、硫化氢等有害物质，净化水质，改善养殖环境，实现虾池水质的良性循环[12]。

一些水产研究者将循环水养殖技术应用于鲟鱼养殖中，其养殖效果较传统模式有较大提高，试验结果表明循环水养殖技术为鲟鱼生长提供了稳定的水环境，鲟鱼生长速度大为提高[13]。齐巨龙等[14]通过循环水养殖来提高欧洲鳗鲡（Anguilla anguilla）的高密度，结果表明，循环水养殖可提高养殖水环境稳定性，提高鳗鲡生长速度，养殖密度从原来 13.0 kg·m-3的提高到 32.8 kg·m-3，同时，系统中日换水量5%阶段养殖池中的硝态氮积累速度比日换水量1%阶段明显趋缓。本试验在流水量为5%～20%的范围内微循环系统中开展，结果表明不同水平的流水量对罗氏沼虾体长的生长状况影响不同。前期（45～75 d）体长都显著大于对照A组，但各试验组间无显著性差异;在后期时（90～135 d），对照组体长显著大于E组，其他组则表现为流水量越大体长也越长。在该流水范围内，不同水平的流水量对体质量的影响程度亦不同，45～75 d时，各实验组的体质量显著大于对照组;60 d时，15%流水量的C组体质量却显著大于20%流水量的B组;75 d时，B、C、D组体质量显著大于E组。由此可知，在45～75 d时采用15%流水量进行养殖，体质量增长最快;在90～135 d这一阶段时对照组体质量显著大于E组，其他试验组则表现为流水量越大，体质量也越大。本试验验证了流水量的增加能够进一步提高水生动物的生长速度。

微循环水体相对稳定，能有效的降低了水体中有害物沉积与有害菌滋生，为水生生物体提供了良好的生存环境，可充分发挥水生生物的生长性能。那么多大的循环量才能最大限度的提高水生动物的生长性能呢？流水量是否越大越好呢？国内众多循环水的研究大多是宏观上的调控，对不同范围流水量的研究并不多见。本试验分析了不同流水量对罗氏沼虾生长的影响，试验在45～75 d时，5%的流水量便能充分促进罗氏沼虾体长生长，15%的流水量便能充分促进罗氏沼虾体质量生长;90～135 d时20%的流水量才能充分促进罗氏沼虾的生长性能。该试验的流水量范围主要在5%～20%内，至于90～135 d时更大的流水量是否能进一步促进罗氏沼虾的生长及最大上限是多少有待进一步研究。

3.2 结 论

试验的前期45～75 d时，各试验组间的体长并未随着流水量的增加先呈现显著性差异，这与水质有关。前期虾体尚小，且池塘底质与水体中的蛋白残留（残饵、虾排泄物）少，水体相对稳定，5%的流水量便可满足生长需求。而后期随着虾体的生长，养殖时间的增加，水体的耗氧量会随着增加，水质也将进一步败坏，所以，流水量越大则越有利于水体保持良好的水质（流水量在5%～20%范围内）。至于45～75 d时，体质量呈现出15%试验组显著大于其他组的情况，仍需进一步研究。

综合以上结论，在该流水式养殖模式下，45～75 d阶段采用15%的流水量进行养殖，75～135 d阶段采用20%的流水量进行养殖可最大限度的促进罗氏沼虾的生长（体长、体质量）。

参考文献：

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