怎样建立猪场生物安全体系

2020-11-30徐植

中国动物保健 2020年12期

关键词：本场猪只猪群

徐植

（福建省柘荣县畜牧兽医站福建宁德 355300）

如果一个成立时间较长的养猪场疫病发生频繁，照样需要建立生物安全体系来稳定猪群健康，避免病情扩散和蔓延，还可以防止外界新的疾病传入本场，在此将一些基本的生物安全措施分析如下，各猪场应根据本场实际情况做好相应的修改，确保猪群健康生长和发育。

1 建设基础设施

1.1 合理选择场地

猪场应远离主要交通要道、其他畜牧场、屠宰场、畜产品交易场、垃圾处理场、污水处理场、病死猪处理场、居民生活区和化工厂等，最少距离这些容易产生污染的区域5km 以上，防止病原微生物通过空气传播入场。在新建猪场时需要做出认真调查工作，确保周围10km 内最好没有污染源，饲养畜禽数量较少，避免病原微生物随时传播给健康猪群。同时考虑当地气候条件、水源水质和疫病流行情况等，尽量选择气候适宜、水质合格和没有疫病流行的区域建立猪场，避免将来疫病暴发给生产带来巨大的影响和经济损失。猪场周围最好有天然的隔离带，例如：湖泊、山峦等，每个猪舍之间和猪场周围最好有水系隔离，猪场周围用砖设置2.5m 高的围墙，围墙应距离猪舍20m 以上，有利于防控疫病传播[1]。

1.2 科学设计工艺流程

根据地势地貌合理设计和布局，建议采用三点式的猪舍：产仔舍、保育舍和育肥舍分开建立，中间最少隔离500m，每个区域都应设置隔离区，采取全进全出式饲养模式，隔离区距离健康猪群至少100m 以上，这样有利于有效切断病原微生物的传播途径，防止疾病传播和蔓延。

根据猪场饲养规模合理设计生产线，如果母猪饲养数量超过1,000 头时应将母猪群分成多条生产线，将后备母猪单独设置成培育生产线，因为后备母猪体质和抗病能力较差，死淘率相对较高，如果与大群混合饲养容易引起发病情况，尤其是种猪场更应将保育猪和育肥猪、种猪和商品猪分开饲养。猪场应设置四个区域：生产区、生活区、管理区和隔离区等，各个区域根据生产和生活需求再建设相应的房舍，尤其是生产区各个猪舍之间应严格按照防疫要求进行设置。

1.3 建立自繁自养模式

为了防止新型疾病传染入场，最好采取相对封闭的自繁自养模式，这样均是来自本场的猪群，饲养起来比较容易，并且对疾病流行动态和去势比较熟悉，防控疫病相对容易很多。如果必须从外面引种时，应详细考察种源地区的疫病流行情况，从知名的规模化种猪场引种，减少携带病原微生物的机会，猪只引进后需要采取严格的隔离措施，安排专门人员加强饲养管理和监测，根据抗体水平适时进行免疫接种，最好经过驯化后方可与大群混合饲养，以免新引进猪只不适应本场微生物环境而感染发病，同时也可以防止本场猪群感染外源性病菌[2]。

1.4 合理设计出猪台

为了确保猪群安全和健康需要合理设计出猪台，因为出猪台是生物安全体系中的重要组成部分，也是直接与外界接触和容易产生交叉污染的敏感区域。建议出猪台必须符合以下要求：生猪只能单向流程、没有出售的生猪不能再返回猪场。设置违禁区域，生产饲养人员严禁到违禁区域活动，以免携带病原微生物入场。出猪台需要远离猪舍2km，生猪交易完成后应将出猪台和周围环境进行彻底冲洗干净和消毒，并且冲洗出猪台的污水不能流向猪场生产区。

1.5 净污分开

首先将净道和污道分开设置，运输饲料的车辆走净道，运输粪便和淘汰猪只的车辆走污道，走污道的车辆必须经过严格冲洗和消毒后方可走净道，避免发生交叉污染。猪舍之间留有转群用的通道，并且每次转运猪只后都需要充分的冲洗和消毒。同时设置净区和脏污区，这两个区域是相对的，对于猪场来讲猪场内部属于净区，外面是污区，对于猪场内部，生产区属于净区而生活区和隔离区属于污区，对于生产区猪群生活的地方为净区，其他地方为污区。在饲养管理过程中应将净区和污区分别对待，防止病原微生物获得扩散和蔓延[3]。

2 控制好病源

2.1 严格消毒

猪舍空舍期间需要进行彻底清洗和消毒，要求至少空舍7d 时间方可转入新猪。猪场最好采取全进全出式饲养，有利于猪舍统一消毒和空置。冲洗猪舍时最好选用高压喷枪，利用压力可以将病原微生物冲刷下去，结合使用清洁剂，便于溶解地面或墙壁上面附着的有机物质而被清洗干净，这样可以杀灭95%以上的病原微生物。有条件的可以封闭猪舍进行熏蒸消毒后2～3d 再转群。在猪群饲养期间需要每周带猪消毒2～3 次，如果采用液体消毒药物时，需要控制用水温度，如果水温超过50℃时能够降低药效，但是多数消毒药物在水温较高的情况下消毒效果最佳，尤其是寒冷的冬季使用较高水温消毒还可以减少对猪群产生的冷应激，避免发生消化道和呼吸道疾病。一般水温低于17℃时每降低3℃水温，就会降低50%的消毒效果。因此在消毒过程中应根据消毒药物，合理选择水温，可以提高消毒效果，达到彻底杀灭病原微生物的目的[3]。