肉牛育肥要规范使用兽药

蒲元席，蒋丽萍，郑曼，阿力木·艾海提

（1.新疆博湖县畜牧兽医站新疆巴音郭楞 841400；2.新疆博湖县乌兰再格森乡农业（畜牧业）发展中心新疆巴音郭楞 841407)

在养殖业中无论是养殖何种动物都离不开兽药的使用，随着科学技术的发展，目前的兽药在使用过程中，无论是防控疫病，还是促进生长都能够起到很好的效果，且兽药的品种和价格也随着养殖业的发展而进步，在发展的同时，也给不少不法分子和养殖者提供了可乘之机，如出售假药品和过量使用兽药等，都会对牲畜的健康造成威胁，最终影响消费者的饮食健康。

1 对于兽药的管理措施

在肉牛育肥工作中，科学、高效、安全地使用兽药不仅能够保证肉牛育肥工作的顺利开展，提高农户的养殖收入，而且将兽药的用量控制在一定范围之内还能够保证牛肉的最终质量，减少肉品中的药物残留，提高肉牛产品质量，保证提供的肉制品为绿色产品，所以在养殖过程中，为了保证在育牛工作中能够规范有效地使用兽药，且对于兽药建立严格的管理制度，应当做到以下几点。

1.1 建立完整的兽药购买记录

在肉牛育肥工作中，首先要建立完整的兽药购买记录，养殖者对于兽药的品名、剂量、生产厂家、使用方式、规格、有效期、购买时间、购买数量和供货单位等都要进行记录。其次，养殖者应当严格规范购买渠道，应该保证所有兽药均从合法渠道进行购买，不在没有兽药经营许可证的商家处进行购买，且兽药的标签和说明书完好且要符合《兽药标签和说明书管理办法》的要求。最后，要做好兽药的验收工作，在对兽药进行验收时，要重点对于药品的外观和内包装及标识进行验收，可用国家兽药查询手机应用扫描包装盒上的二维追溯码，主要查看药品的品名、规格、成分、批准文号、生产日期、保质期和生产厂家等信息[1]。如果外包装上没有二维追溯码，或者二维追溯码扫不出来相关信息的一定不能购买。

1.2 建立严格的仓库保管制度

对于兽药的保管是肉牛育肥工作中的关键环节，通过对于兽药的妥善保管能够保证药品的药效，确保其在使用过程中能够有效。首先，在对于兽药的搬运过程中要做到轻拿轻放，避免药品磕碰损伤，在进行堆积时也要按照兽药外包装中的说明合理安排堆积层数。其次，对于药品仓库要做到专人转仓，且派遣专门的工作人员进行看管，在仓库中不得堆放除兽药外的其他杂物，尤其是易燃易爆品。所有兽药应当按照种类和作用进行分类存放，对于陈列架也应当保持干燥和整洁，且非工作人员应当禁止进入兽药仓库。最后，药品在进行出库时，应当要求领用人填写《药品领用记录单》，对于领用日期、数量、用途、使用时间、使用人员等方面都应当在表格中有所记录。

1.3 建立规范处方用药制度

在用药时也一定要遵守处方管理制度，处方药包括药物名称、剂量、使用方法、使用频率和使用目的等都需要监督员的签字审核，确保其不使用禁用药和来源不明的药品，领用药品的人员凭借处方进行药品的领用。

2 肉牛育肥过程中如何使用兽药

要根据肉牛的生长周期使用合适的兽药，如在育肥前要使用驱虫类兽药进行驱虫工作，肉牛体内的寄生虫主要是线虫和血吸虫等虫类，驱杀肉牛体内的线虫时，可以皮下注射伊维菌素注射液等；驱杀体内的血吸虫时，可口服碘醚柳胺。使用合理的兽药进行驱虫工作，能够有效杀死肉牛体内的寄生虫，给肉牛提供一个优良的生长环境，从而促进肉牛的健康生长。

最后，可以使用符合国家规定的营养物质为肉牛提供营养。肉牛在育肥过程中，离不开各种营养物质：①对于能量的供给，在育肥过程中，虽然公牛对于能量的需求要大于母牛，成年肉牛的能量需求要大于小牛，但是在肉牛的生长初期就应当保证牛群中能量的充足，以促进其快速生长，提高饲料的利用效率；②蛋白质是肉牛构成物质的基础部分，也是牛肉的重要成分，若肉牛缺乏蛋白质成分，则会造成日增重下降，严重不足时还会造成自身体质和免疫力的下降；③肉牛在育肥过程中需要微量元素。虽然肉牛在育肥过程中需要的微量元素较小，但是也是不可缺少，尤其是钙元素和磷元素等，在肉牛的生长过程中这些微量元素能够促进骨骼的生长，从而避免某些疾病的发生。所以，在肉牛的育肥阶段，养殖者可以通过营养类的兽药或添加剂直接对肉牛体内所需的营养物质进行补充，还可以通过促进消化和吸收类的药物提升肉牛的饮食量和消化水平，最终达到育肥的目的[2]。

3 肉牛育肥中的用药禁忌

首先，在对肉牛进行用药时，应当避免配伍禁忌，所谓配伍禁忌就是禁止将两种或两种以上有拮抗作用的药剂混合使用，多种药剂同时使用会造成中和、水解等反应，从而破坏兽药的效果，导致药剂中副作用加强、毒性加大，严重时还会引起各种不良反应，导致肉牛死亡。因此在用药前应当了解药物成分和使用说明，合理进行药物配伍，注意兽药配伍中的禁忌。

其次，严格控制药品种类。养殖者应当以《食品动物禁用药及其他化合物清单》中所禁止的药物为参考，杜绝使用国家明确禁止的兽药进行养殖和育肥。一方面，使用违禁药品会对肉牛的育肥效果产生影响，严重时还会造成不良反应导致死亡。另一方面养殖肉牛的最终目标是将肉牛以牛肉的形式出售给消费者，违禁药品中的药物残留无法被肉牛排出，最终还会以药物残留的形式留存在体内，最终会对消费者的身体健康产生严重危害。

最后，严格执行休药期。兽药是把双刃剑，对于肉牛而言，合理地使用兽药能够预防各种疫病，增强肉牛的体质，从而使肉牛快速生长，缩短养殖周期，增加养殖者的收入。但是过度使用兽药不仅不会取得预期效果，药品中的副作用可能还会制约肉牛的生长发育。所以，在肉牛育肥过程中，应当设立休药期，休药期指的就是从肉牛停止用药到屠宰的这一时期，由于各种兽药在肉牛体内的分解期不同，所以休药期也不存在一个具体的时间。但是，在肉牛屠宰之前，一定要保证其体内的药物已经被全部分解后才能进行屠宰，养殖者在进行出售之前也一定要按照规定时间进行停药。

4 结语

肉牛在育肥过程中，要从饲料成本、兽药、出栏时间、市场环境等多个角度进行考虑，兽药的使用不仅在育肥阶段中扮演着重要的角色，而且还贯穿整个肉牛养殖过程，所以一定要规范兽药的使用方式，严格控制兽药的使用种类，严格按照国家规定和要求，切不可根据主观意识进行用药。