“吃葡萄饭”

胡盼盼

湖南凤凰县新场镇大坡村，山大坡多。今年73岁的王永军、杨久菊夫妇，每天在固定时间吃中饭，还只是最近五年的事。

金秋10月，11时许，王永军打开厨房的水龙头，淘米、冲洗辣椒、解冻猪肉，为中午的伙食忙碌起来。

12时刚过，在村部搞卫生的妻子杨久菊和在田里剪葡萄的儿子王云生，几乎同时赶到家。灶台上，一碗辣椒炒肉，一碗水煮南瓜，热气腾腾，3人围坐着大快朵颐。杨久菊边吃边介绍家庭情况：“儿媳妇在浙江鞋厂打工，孙子在邻村读幼儿园大班。”

“按我们祖祖辈辈的习惯，湘西地区农民一般每天只吃两顿饭，上午10时左右吃一顿，下午5时左右吃一顿，中午不吃。”

养成这个习惯的原因，最初是因为太穷，要省着吃。后来吃饭不成问题，但老年人一般闲坐在家，中午觉得不饿;没有外出务工的青壮劳力，在田间地头不紧不慢地干活，有的中午偶尔回家吃碗面完事，有的中午从来没动过筷子。

“我家天天吃中饭，是从2015年开始的。”王永军记得很清楚，那一年他家新种的8亩高山野生刺葡萄全部挂果，大部分卖到30公里外的凤凰县城，平均每亩纯收益超过7000元，收入提高了许多。每天固定时间吃中饭，也变得“自然而然”。

王云生说，种葡萄能掙钱，在田里干活也就特别卖力，没到中午就饿了，所以天天要吃中饭。“再一个，我们经常要送葡萄到凤凰县城去，一天三餐的时间安排也得套着城里的习惯来，是不？”

这种高山野生刺葡萄，大坡村村民历来只在房前屋后栽一两株，从来没有在田里种过。但如今，全村三分之二的田土变成了葡萄园，总面积达1028亩，年产值超过千万元。

尝到“吃葡萄饭”甜头的王家，打理的葡萄品质如今在全村数一数二。吃完中饭，王云生开着三轮摩托车，往游人如织的凤凰县城送葡萄去了。