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果果

新冠病毒感染性强，另有关键因素？

与SARS相比，新冠病毒造成的疾病症状更为复杂、传播性更强。不像SARS仅限于下呼吸道系统感染，新冠病毒会感染鼻黏膜在内的上呼吸道系统，因此通过打喷嚏等方式会造成病毒主动脱落、迅速扩散。而且，新冠感染影响多种器官（如肺和肾脏），还会引发神经症状，包括嗅觉和味觉暂时丧失。近日，由多国科学家组成的两支科研团队发现，有一个过去未知的关键因素增强了新冠病毒（SARS-CoV-2）感染宿主细胞的能力：除了众所周知的ACE2受体外，宿主细胞上另一种叫作神经纤毛蛋白（Neuropilin-1，简称NRP1）的受体，同样会与新冠病毒的S蛋白相结合，作为辅助，把病毒“拉”入细胞。这一突破性的发现不仅有助于理解为什么新冠病毒比SARS病毒具有更强的感染性、造成的症状更复杂，同时也指出了新的潜在靶点，对于开发抗新冠病毒的药物有重要意义。Science/《科学》

果糖“有毒”

虽然人类越来越胖，却仍然饱受“营养不良”的困扰，这是因为我们糖吃得太多了。当然，这里说的不是水果和主食，而是在各种各样精加工食品、饮料中常见的果糖。目前，全世界四分之一的成年人都受到非酒精性脂肪肝（NAFLD）的困扰，而这与精制蔗糖和糖浆形式进入我们体内的大量果糖密切相关。近期，清华大学的一项新研究发现，果糖比葡萄糖的代谢速率快得多，同时，研究者还找到了把果糖和脂肪生成紧密联系起来的关键酶——三碳糖激酶（TK）：原来是它负责将果糖均匀分配给各个下游通路的。TK虽然将果糖转化为了脂肪，但也因此减弱了果糖氧化带来的炎症和氧化应激。所以，想要避免被果糖毒害，就应该少吃精加工的含糖食品，如甜食、奶茶、汽水等，不仅有助于控制体重，也是在保护你的肝脏和肠道。journal Cell Metabolism /《细胞代谢》

晨练能防癌吗？

科学家对锻炼时间的研究总是不断推陈出新，有的说是早晨锻炼好，有的说下午锻炼好，还有人说晚上锻炼好。而最近一项新研究显示，比起在其他时间运动，晨练才是预防乳腺癌和前列腺癌最好的方法。这项在西班牙开展的病例对照研究显示，早上8～10点运动与前列腺癌发病风险下降26%，乳腺癌发病风险下降27%有关，与下午或晚上更活跃的参与者相比，晨练的好处更明显。已经有大量研究证实，夜班工作与这两种癌症风险上升有关，说明生物钟被打乱，肯定是与癌症的发生有所关联的。对于晨练保护作用的机制，研究团队在论文中也有所讨论，比如晨练不会影响人体褪黑素的分泌，在较晚的时间段运动，褪黑素分泌可能会偏少，而褪黑素有一定抗癌效果，还可能联动到雌激素相关的防癌机制。当然运动总比不动好，先做到动起来的第一步才是关键。International journal of cancer/《国际癌癥期刊》