中草药添加剂对鲤鱼抗氧化能力和免疫功能的影响

2020-11-28程军明

中兽医学杂志 2020年9期

程军明,姜丽*

（1.河南省信阳市南湾水库管理局，464031；2.河南省商丘市睢阳区农业农村局，476100）

抗生素和激素等一些添加剂促进了水产养殖业的发展，但抗生素的滥用导致动物体菌落平衡遭到破坏，动物产生耐药性，降低免疫力，许多国家禁止抗生素作为饲料添加剂使用，2006年，因滥用抗生素引起的“多宝鱼事件”给我国大菱鲤主要养殖区(山东、河北) 造成了巨大的经济损失，严重影响了大菱鲆养殖业的健康快速发展，为此开发绿色饲料添加剂引起养殖行业的重视，而中草药作为一种天然的饲料添加剂，绿色环保，无耐药性，开发中草药饲料添加剂应用于水产养殖业，对水产养殖业的发展具有重要作用，本试验旨在探讨中草药添加剂对鲤鱼抗氧化能力和免疫功能的影响，为中草药添加剂应用于鲤鱼生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验用鱼试验鱼为从武汉某养殖场引进的的健康鲤鱼，规格约147.5 g/尾。采购后的鲤鱼要进行养殖前的预处理，首先用3-5%氯化钠水浸泡20min 进行消毒，接着把消毒后的鲤鱼苗放入预养池内进行驯化，训化为期14d，在预养期，鲤鱼苗喂食基础饲料，训化的目的在于鲤鱼出现有规律采食。

1.2 中草药添加剂

中草药添加剂方剂：黄芪2 份、双花1 份、留兰香1 份、柳穗2 份、红花1 份、当归3 份、小茴香3 份、姜片1 份、甘草1 份。以上药物按照一定比例混合后粉碎，制成中草药粉剂备用。

1.3 试验设计

试验选用360 尾鲤鱼苗，随机分成4 组，每组3 个平行，每个平行放置30 尾育苗，分别放入12 个网箱中，4 个组分别是对照组、低浓度组、中浓度组和高浓度组，对照组饲喂基础饲料，中草药添加剂分别以1%、2%、3%的比例加入到基础饲料，分别饲喂低浓度组、中浓度组和高浓度组鲤鱼，每天在9:00、13:00 和16:00 时间定时投喂饲料，投喂量根据根据鱼体生长情况及时调整，投喂量一般为鱼体质量的3%—3.5%，养鱼用水要保持清洁卫生，每天早上8:00 换水25%，全天不间断充氧，水温调控在25℃左右，试验为期42d。

1.4 测定指标及方法

试验结束后每个平行随机取5 尾鲤鱼进行尾静脉采血，血样置于4 ℃冰箱静置3 h，然后以3000 r/min 高速离心15min，取上清液保存于-20℃冰箱备用。分别采用比色法、紫外法测定血清谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶（CAT）活力，用ELISA 法测定血清补体C3、补体C4 和免疫球蛋白IgM 的含量，所用试剂盒均购自南京建成生物工程研究所。

1.5 数据处理

用SPSS 19.0 进行数据处理，采用一般线性模型进行比较以及单因素方差分析，以P＜0.05作为显著性，用Duncan’s 法进行多重比较。数据结果以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 中草药添加剂对鲤鱼抗氧化能力的影响

由表1可见，添加中草药添加剂试验各组谷胱甘肽过氧化物酶具有不同程度地提高，中量组和高量组较对照组显著提高（P＜0.05），低量组较对照组无显著差异（P＞0.05）。

与对照组相比，试验各组过氧化氢酶均有不同程度地提高，中量组和高量组较对照组的过氧化氢酶显著提高（P＜0.05），低量组过氧化氢酶较对照组也有提高的趋势，但差异不显著（P＞0.05）。可见添加适量的中草药添加剂提高了鲤鱼血清谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶的含量，中草药添加剂提高了鲤鱼的抗氧化能力。

表1 中草药添加剂对鲤鱼抗氧化能力的影响U/mL

表2 中草药添加剂对鲤鱼免疫功能的影响（mg/L)

2.2 中草药添加剂对鲤鱼免疫功能的影响

由表2可见：添加中草药后鲤鱼血清补体C3和C4 含量均有不同程度地提高，中量组和高量组补体C3、C4 含量较对照组显著提高，低量组补体C3、C4 较对照组有所提高，但差异不显著，中量组和高量组补体C3、C4 较低量组有所提高，差异不显著，高量组和中量组补体C3、C4 无显著差异，就IgM 指标而言，试验各组IgM 水平较对照组均有不同程度地提高，中量组和高量组血清IgM 较对照组显著提高，较低量组有所提高，中量组和高量组之间血清IgM 水平差异不显著。可见添加适量的中草药添加剂可以提高鲤鱼血清的补体C3、C4 和IgM 的水平，中草药添加剂能够提高鲤鱼血清的免疫功能。