夏季
——益气生津、健脾和胃
2020-11-28姜小月编辑长歌
科学生活 2020年5期
文/姜小月编辑/长歌
夏季是阳气最盛的季节,此时宜益气养阴,应合理安排饮食,保持心境平和,心静自然凉。
1.福自“苦”中来
适当食用苦味食物,苦味食物有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用,如苦瓜、苦菜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡等苦味食品。
2.适当进食冷饮
适当吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,有益于健康。
3.注意补充盐分和维生素
每天饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。可以通过进食蔬果来补充维生素,如西瓜、黄瓜、番茄、水果汁等。
4.加点姜更健康
进食姜汤或做菜时多加点姜,即可散寒祛暑、增进食欲,又可以解毒杀菌,治疗因饮食不当而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。
5.酸味食品健胃消食
酸味食物能敛汗、止泻、祛湿,可预防人们流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴、健胃消食。如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。
6.含钾食物补体力
由于热天人们出汗较多,同时也会流失一定量的钾元素,引起人体倦怠无力、精神不振等症状。可在日常膳食中多吃大豆、草莓、桃子、马铃薯、紫菜、芹菜、毛豆等富含钾的食物。