基于乡风人文情怀再造特色民宿<br/>——以福州永泰为例

基于乡风人文情怀再造特色民宿
——以福州永泰为例

2020-11-27张晓荧福建农林大学东方学院福建福州350000

流行色 2020年1期

张晓荧黄翔（福建农林大学东方学院，福建福州 350000）

国内民宿于2014至2015年间迅速兴起，尤其在十八大以后，国家提出五位一体顶层战略设计，把生态建设、乡土文明的重要性提升到新的历史高度。永泰旅游景区众多，2008年，永泰县成功创建全市第一个、全省第五个“中国优秀旅游县”，被评定为“福建省最佳旅游目的地”。为了给永泰旅游者更好的旅游体验，主打以“亲近自然”为设计主题，以永泰历史、名人、著名景区为设计素材，设计专属于永泰的特色民宿。希望能迎合旅客自由体验的需求，给永泰旅游者更好的旅游体验。推动农村经济结构转变，增加农民收入，发掘和保护当地人文历史、自然生态。因而用现代的文化创意手段来延续传承当地文化民俗。

研究永泰历史文化，以尊重的态度对永泰的自然及人文环境进行规划设计，使人为的设计对自然有加分的效果，利用永泰周边的自然环境和人文风情的独特性与专属性在民宿建筑风格设计、房间装饰装修做好深度策划，做到人居环境、人文环境、自然环境的有机融合。

现在的年轻人都喜欢一场说走就走的旅行，它不仅仅是时尚的代名词，同时也是对生活态度的一种新的诠释。旅行的过程中，与较为昂贵的酒店相比，越来越多的人把目光投射在民宿上。大多数人之所以会选择民宿，主要在于它的氛围与大自然有密不可分的联系，这是它的主要特征，也是它的魅力所在。住在民宿中，旅者可以感受到更直接、更贴近当地的文化与气息。

在现代社会中，出门旅行已不再是遥不可及的事情，住宿问题也变得极其简单。大到星级酒店，小到街边旅馆，应有尽有，但根据自身情况和经济水平来选，相比之下，最能反映当地原汁原味的地方便是民宿。民宿与家庭旅馆不同，相对于一般的酒店旅馆房间一成不变的格局和设计来说，民宿它的每一个房间都充满了设计感和新鲜感，每一个房间都有不一样的诗一样的名字，每个房间格局、摆放、色调、主题都可以不一样。酒店住多了之后就觉得每一个酒店都大同小异，民宿会给人更多的惊喜感和新鲜感。

数据显示，我国重点城市民宿数量排行榜上共有11个城市超1000家，5地区数量在2000家以上，北京和丽江两地民宿数量超3000家。其中，北京市客栈民宿数量居全国首位，民宿数量为3587家。丽江市以3002家民宿全国排名第二，紧随北京；厦门市民宿数量为2269家，排名第三位。我国各地客栈民宿数量前十名分别为：北京、丽江、厦门、大理、嘉兴、秦皇岛、成都、舟山、杭州、日照。当然也仍然还有近3成地区还没有发展客栈民宿类业态。

一、民宿需面对的几个问题

1.缺乏规范

对于民宿，我国没有相关的管理规范进行直接监督和指导。目前，民宿都是民间自由发起，不完全属于旅游业，也不完全属于酒店行业。一个蓬蓬勃勃大规模开发的领域，却没有全国性的指导规范，更没有切实可行的法律法规依据，让众多民宿身处尴尬局面，无法为自己正身，从而游走在灰色地带。因此导致各地民宿质量参差不齐。比如，莫干山的民宿评价极高，而云南的民宿却常有顾客投诉。

就目前而言，由于无法可依，因而也无法完善民宿的监管，无法保证民宿的服务质量。分析其原因，一方面是民宿行业发展过快，相关法律法规还没有及时出台；另一方面，部分地区民众素质偏低，没有将服务意识、诚信意识融入到民宿业态中。所以要在服务这块有大的提高。

2.缺乏合理的区域规划

由于民宿一般只有几间房，规模甚小；因此，单打独斗的一家民宿，很难成气候。民宿的存在，必然依托当地的区域经济、自然环境、人文历史。

遍观国内的民宿业态，表面上看在汇聚，实质上却各有各的想法、各有各的战法，要么形态各异、运营各异，要么相互模仿、逐渐趋同。而且，大部分没有行业协会、社会服务体系，更别说统一规划了。长此以往，资源内耗、局部恶性竞争，很难形规模效应，更没有地方品牌和地方特色了。这样的民宿便没有什么特点可言。

3.缺乏配套的基础设施

在这个情怀营销的时代，简单地谈论情怀已经无法刺激消费者的心理，基础设施一定要做到位，不但包括道路、水电、网络、停车场、厕所、消防设施、安全监管系统，还包括社会服务体系，以及政府的法律法规的完善。据调查，符合这个条件的区域不多。也就是说，绝大部分发展民宿的区域，都存在基础设施不健全的问题。

民宿，是一个集群性非常强的产业；因此，民宿必须要抱团发展，同一区域共享基础设施。但是，公共设施不健全的情况下，个体民宿肯定会走向单打独斗，自立门户，一切问题自己解决。这样一来，不仅增加了民宿的成本，加高了民宿的消费单价，这样旅者即使选择酒店也不会选择民宿；而且，导致同一地区的民宿无法形成合力，甚至产生恶性竞争。

4.缺乏品牌意识

台湾等地区做得好的民宿，大多数民宿主人本身就是当地居民，能够长期安心居于民宿，发展民宿；因此，他们能够承受缓慢的发展，能够沉淀多年发展积攒的人气和经验，打造品牌。

而大陆的民宿不同，很多运营民宿的个体从业者是资本下乡，完全是一腔情怀进入这个领域，个人感情占据主导地位，前期根本没有考虑品牌培育问题。这里面，有些人是为了个人的情怀，想到某种风格就开始做，完全没有考虑当地的风土人情，想到哪儿就做到哪儿；有一些人是为了做农村地产，进行大范围模仿，毫无新意可言。这种随机的、碎片化的建设和运营的民宿，都是没有办法创造好的品牌的。所以品牌要与所做的民宿主题相契合。

二、对永泰民宿的设想

定位做的是客栈民宿，所以设计房间装潢贴近自然，更能体现人文情怀，更高的性价比，更接地气，旅游者更能够领略当地的人文景观与风土人情，而且更温馨，更有家的感觉。设计的民宿不仅能给旅游者提供永泰文化旅游攻略，还能根据旅游者旅游时间长短，推荐不一样的文化旅游攻略。客栈民宿是秉承着给旅游者更好的旅游体验，将永泰的人文特色、风土人情、历史文化更好地融入客栈民宿的设计，希望旅游者在居住过程中能够更了解永泰的文化，喜欢永泰的文化，这样无形中就能将永泰的文化传播出去。

1.民宿怎样吸引消费人群

在注重用户的时期里，用户体验某种程度来说代表了产品或者服务的全部——体验是民宿经营的核心。

（1）极致的细节

住客体验落实下来的具体表现，是在细节做到极致，这点上民宿与酒店宾馆是绝不一样的。不同于标准化的布置和服务，细节成就完美，在民宿设计中，所有的元素造就了最终完整的作品，无论是室内家居、景观盆栽、品牌符号、装饰艺术等，都做到在细节上取胜。更接地气地说，小到一个枕头一张床垫，大到整体的格局，既是住客最直接最基本的体验，也一定程度决定了民宿主题特色。

（2）参与感互动

说到参与感一词，民宿的形象传播仅仅依靠普通宣传是有限的，必须要带动客人参与，客人由最单纯地住宿，到体验民宿生活，客人在入住期间有良好的入住体验，就会很乐意帮助民宿在网上的传播。

（3）讲情怀

在情怀营销的时代，简单地谈论情怀已无法刺激客户的心理，具有情怀的故事更能够让产品具有特性，达到更好的宣传效果。对于民宿，当以感性和故事体验突出具有自身特点的细节，以富有体验和想象空间的高格调吸引观者主动了解和自愿传播。总结来说，吸引消费人群的方法不过就是“体验”二字，围绕这个核心进行民宿建设，才是长远发展之道。

2.民宿文化内涵设计方案

（1）方案1

设计元素：竹，民宿的空间设计主要是以竹为主。竹的文化理念是追求健康环保。竹纤维具有包括天然的抗菌抑菌、抗紫外线、自然亲肤、抗静电防辐射等在内的多种卓越功能，且手感柔软舒适，这些都是棉、麻、毛、丝、化纤等无法比拟的。由于要衬托竹颜色，所以设计的空间以褐色为主。民宿设计的空间有茶水区、休息区、洗漱区、淋浴区、工作区、休闲区等。

（2）方案2

设计元素：鱼，鱼跟雁一样，可作为书信的代名词。古人为秘传信息，以绢帛写信而装在鱼腹中。这样以鱼传信称为“鱼传尺素”。唐宋时，显贵达官身皆佩以金制作的信符，称“鱼符”，以明贵贱。“鱼”与“余”谐音，所以鱼象征着富贵。“如鱼得水”用来描述工作和生活和谐美满、幸福、自在。通过对鱼型的层层解析，从鱼身慢慢解析为正方形，从鱼吐出的泡泡解析成圆，再将这些元素放入民宿设计的门窗、灯具、墙纸、地毯等设计中。

（3）方案3

依据绿色设计理念，该民宿设计元素定为“木”，取“隐居山林”之意，社会自然资源的日益匮乏，木材料逐渐成为了新一代的绿色环保资源，木头属性清新自然，有着返璞归真，恬淡生活之意，适合营造出缠绵悠远的空间意境与舒适感，更加突出现代室内设计注重低碳环保，体现人文关怀的现代精神。