我学会了煎牛排

浙江省苍南县第三实验小学四年级 梁雨润

指导教师 孙雪芹

（鑫 源）

我最喜欢吃牛排了，可每次想吃都得拜托妈妈。俗话说“求人不如求己”，因此今天我要拜师学艺，跟妈妈学习煎牛排。

我们来到厨房，拿出事先腌制好的牛排准备开工。我打开煤气灶开关，可不知怎的，没有火苗。妈妈告诉我得把开关按下去再转动才行。我按照她的方法操作，总算成功了。我先把锅烧热，然后再往里面倒油。在妈妈的指导下，我小心翼翼地把油瓶靠在锅沿上，缓缓地倒出少量油。

油热了，该放牛排了。虽然担心油星溅到我身上，但想吃的心战胜了一切。我鼓起勇气，夹起牛排慢慢地放到锅里。顿时热油四溅，像放鞭炮一样发出“噼噼啪啪”的响声。有几滴调皮的油跳出锅外，我连忙把手缩了回来，幸好没被溅到。

不一会儿，牛排表面被煎得焦黄，香味儿随着热气扑鼻而来。这时，妈妈下达指令：“赶紧翻个儿！”我赶紧拿起铲子给牛排翻个儿，可牛排像个淘气的小孩子，总是从铲子上溜走，赖在锅底不动。我急得头上直冒汗。妈妈教我将铲子完全插到牛排底下再翻。我一手握着锅把儿，一手拿着铲子，将铲子插到牛排底下，顺势一翻。果然，牛排很乖巧地翻个儿了。只可惜铲到了锅边上，我又壮着胆子，将它挪到了正中间。

翻过来的牛排看着真诱人，表皮焦黄油亮，馋得我直流口水。就这样，反复翻了两三次，牛排终于煎好了。我把它装在盘子里，迫不及待地切了一小块，嗯，口感鲜嫩，嚼劲儿十足，自己煎的牛排就是香！

我学会了煎牛排，以后可以自己煎牛排吃了！

生动有趣，有生活味道

“求人不如求己”，自己动手丰衣足食，真棒！习作运用拟人手法，把煎牛排的过程写得生动有趣。怎么样，你是不是也想吃自己做的饭呢？不过，各位小读者，做饭这种事一定要有爸爸妈妈在场才可以尝试哟！