“烹饪”小学三年级起步作文有妙招

江苏省南通市朝晖小学 保 珠

写作是运用书面语言进行自我表达和与人交流的重要方式，是拿起笔来说话，说自己的故事，表达自己的见闻，宣泄自己的情感。笔尖上的美文犹如舌尖上的美食，写作文就好像厨师做菜一样，同样需要用心用情、掌握技巧、善变多创。作文之道和烹饪之法异曲同工，借鉴烹饪之道也能悟出写作的一些要领。

一、写什么——找食材

“巧妇难为无米之炊”，没有主料、配料、调料等食材，无法做出文章之“炊”。

1.阅读——活的知识宝库

阅读是写作的基础，只有在阅读中理解、吸收，学习现成的知识和经验，才能在写作时自由倾吐，创造性地表达。

在平时的教学中，我会有意识地带孩子建立“采蜜本”——“作文材料仓库”，并定期举办“介绍一本好书”的读书会，交流“读书心得”。

2.观察——生出一双慧眼

我们要教会孩子对生活进行细致认真的观察，让观察先成为他们收集材料的主要途径。充分调动学生的“五官”摄取素材，用眼睛看、用耳朵听、用鼻子嗅、用手细摸、用心灵感悟，让学生获得独特的情感体验，尝试用语言表达所见所闻。

3.活动——用心体验精彩

将作文“镶嵌”在丰富多彩的主题活动中，“浸泡”在浓浓的生活“汁液”里。孩子们走出教室，走出校园，在实践活动中用心体验精彩，陶冶情操、培养技能，采撷平凡生活中的花朵，提升生活力、创造力，用文字记录美好生活，留下独特的“这一刻”。

二、怎么写——烹饪技巧

优秀的厨师有了新鲜的食材后，还会花心思将食物的美味烹饪到极致，让食物看起来色、香、味俱全。这就进入了作文的“烹饪”阶段。

1.搭建框架为蓝图

我们经常用“凤头、猪肚、豹尾”来比喻文章的结构，作文布局精当、主次分明、详略得当才能“决胜全篇”。教师要为学生创造条件，搭建框架蓝图，教会学生谋篇布局的技能。

2.点拨写法是关键

巧妙地渗透一些写作方法，把“写清楚”放在第一位，先求“通”，再求“好”。

文无定法，各显神通。教师要引导学生将自己独特的经历和感受，把别人也许不知道、和平常不一样、感觉不一般的地方描写出来，这样的作文才会动人。

3.补充范文是阶梯

范文是学生学习作文时的“拐棍”，架设“阶梯”，让学生能“攀”上去，摘到“果子”。提供的多个“范文”，要有一定的共性，从而对“应该怎样写”形成一种简练、直观的说法。

4.练写片段求突破

在阅读教学中，抓住契机进行随文练写，形式也较为多样：可在背景、结尾、文中的空白处补写；可改写文章的体裁、人称、时空等；还可对文章进行仿写、扩写、缩写等；又或是在文章的典型表达处模仿练笔、在读有所悟处自由练笔。

三、作文后——吸收营养

“食不厌精，脍不厌细”，真正的美味源自调和之美。作文是对文字的精细加工，教师还要在“作文后”多下点功夫，寻找新的教学环节生长点，通过作者与读者世界进行融合，才是有意义的生成，才是有营养的吸收。

1.佳作常自改中来

精益求精地锤炼主题，使之正确深刻；增删材料，使之真实典型；调整结构，使之严谨完整；推敲语言，使之准确生动；校对格式，使之规范整洁，从而实现内容形式的至真、至善、至美。

（1）师批——批在筋节上，改在要害处

批阅作文时，可适当精简评语，只把文中明显的病句、错别字、标点符号使用不正确的地方，用修改符号标示出来，然后，攻其一点，讲一个重要问题，讲一点写作知识，讲一个具体的写作技巧，容易收到实效。

（2）生改——开展“小先生”运动，互相评赏作文

教学生修改自己的习作，告诉他们好作文的标准是什么，鼓励学生自己修改，探讨其中对错，体悟写作之道，提高对作文的精打细磨的功夫。

2.例文评点落实处

优秀佳作或问题作文，可选择其中典型片段，当场朗读点评。写得好的地方，鼓励其他学生对比模仿，自行修改。先求其“通”，再求其“好”。

3.公开发表促交流

写作乐趣来源于作文的等级，老师的评价，作为范文被朗读时的喜悦，被读者肯定的幸福，与更多人分享的甜蜜，由此就能产生积极的写作意识。

（1）循环作文本

学生可自由组合，五人一组轮流保管作文本，每天更新，既写又评，快乐交流。以新鲜、多样、交互性强的习作活动来满足写作需要，增强习作的“交流”功能。

（2）班级作文周报

变作业为“投稿”，拥有一个读者群，明晰读者意识，给小作者以“高峰体验”，写作教学就将形成一种良性发展的内在机制，为写作注入鲜活动力。

给学生授予“作文新苗”“作文小能手”“班级小作家”的荣誉称号，或颁发班级“诺贝尔文学奖”。

（3）班级作文博客

在博客空间里，大家交流自己的阅读感受，同伴间互评，取长补短，共同提高写作和评价水平。多元视角更能启迪思考，更让人愿意说出真心话。

总之，作文如烹饪，思考“写什么”是寻找烹饪食材，考虑“怎么写”是讲究烹饪技巧，作文写成之后还需顾及意义的生成与营养的吸收。在作文教学实践中，我相信儿童有写作的能力，力求能因势利导，唤起学生用笔说话的愿望，鼓舞他们用笔说话的热情，“入乎其中”方能“超乎其外”。