黔西北高寒山区适栽优质荞麦品种选育

聂红艳，赵 彬，陈庆富，聂宗岳

（1.毕节市农业科学研究所，贵州 毕节 551700；2.贵州师范大学，贵州 贵阳 550001）

荞麦是我国的原产农作物，是农业发展过程中重要的农作物品种之一，具有悠久的栽培历史。随着现代科学技术的发展，人民生活质量的提高，食物的优质化和多样化，荞麦将作为健康食品受到人们的青睐，被誉为“21世纪人类理想的功能性食物源”，尤其随着种植业结构调整和人们膳食结构改善，荞麦等特色作物备受学界关注。荞麦含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质元素和维生素Vb、Vb2、Vc等。在预防和治疗糖尿病、高血压、肥胖症等“现代文明病”、抗氧化、抗衰老以及改善亚健康等方面具有良好的效果。毕节为山区地带，坡耕地多，坝地少，选择适栽优良品种，开发利用前景广阔；可见，加快荞麦品种选肓，选择适栽优良品种，对促进山区产业结构调整，增加农民收入具有重要作用。为此，通过多年试验，以期从中选肓高产优质的荞麦品种，有效提高荞麦产量，达到增产增收的目标，促进荞麦产业发展。现将本试验归纳如表1：

1 试验归划

分多苦荞、米苦荞与甜荞组进行试验，在同一地点，同一时间播种，根据成熟度不同适时采收考种。严格按照记载标准及时进行记载。

2 试验设计

试验分三组进行，即多苦荞组 、米苦荞组和甜荞组 。多苦荞组对照（ck）为贵多苦003C-1612-248，米苦荞组对照（ck）为毕苦荞14-3，甜荞组无对照（CK）。三组均采用随机区组排列，三次重复，小区面积10m2（2 m×5 m），行长5m，每小区6行，行距33cm，每行留苗约225株，折合留苗约9万株/667m2，试验四周设保护行。

3 供种单位及供试品系

3.1 贵州师范大学荞麦产业技术研究中心供种情况

3.1.1 多苦荞：贵多苦1808-1；贵多苦1808-2；贵多苦1808-10；贵多苦003C-1612-248（ck）。

3.1.2 米苦荞：贵米苦1812-621；贵米苦1812-623；贵黑米15。

3.1.3 甜荞：贵甜1812-636；贵甜1812-643；贵甜1812-637；贵甜1812-633。

表1

3.2 毕节市农科所供种情况

毕苦荞14-3（ck）。

4 栽培管理

试验地前茬作物为小麦，肥力中等壤土。2019年7月2日采用手扶式小型耕耙机将土壤翻耕打细耙平以待播种。7月4日，天气晴朗，土壤墒情符合试验要求，组织人员，采取行播方法及时播种。在田间管理方面，保障田间整洁，适时除草，避免杂草与荞麦争水争肥，于7月26日中耕除草。

5 试验期间的气候情况（含主要自然灾害）对试验的影响

多苦组从播种到8月下旬，光照偏少，降水较多，苗期长势较好，9月份雨水更多，少有晴天。进入10月份以后气温降低，持续阴雨天气，导致该组多苦荞参试品种生育期延长不能正常成熟。直到10月25日收获时植株仍然处于开花阶段，并有约30%籽粒呈青色不能正常成熟，籽粒饱满度差。米苦组和甜荞组虽苗期长势较好，但也因光照偏少，降水较多，授粉结实不好，成熟后籽粒饱满度受到影响。

6 观察记载

本次试验序号1～4为多苦组，5～8为米苦组，9～12为甜荞组，详情如表1：

7 品种综述及建议：

7.1 品种综合叙述

7.1.1 多苦组

（1）贵多苦1808-2 平均产86.2kg/667m2，较对照贵多苦003C-1612-248增产15.2%，居参试品种（系）第1位。该品种（系）生育日数113d，株高98.0cm，籽粒褐色，单株粒数37.0粒，千粒重27.1g。

（2）贵多苦1808-1 平均产78.4kg/667m2，较对照贵多苦003C-1612-248增产4.75%，居参试品种（系）第2位。该品种（系）生育日数131d，株高113.0cm，籽粒褐色，单株粒数42.3粒，千粒重23.6g。

（3）贵多苦0 0 3 C-1 6 1 2-2 4 8（c k）平均产74.8kg/667m2，居参试品种（系）第3位。该品种（系）生育日数113d，株高105.0cm，籽粒褐色，单株粒数44.0粒，千粒重22.7g。

（4）贵多苦1808-10 平均产65.9kg/667m2，较对照贵多苦003C-1612-248减产11.9%居参试品种（系）第4位。该品种（系）生育日数113d，株高106.6cm，籽粒褐色，单株粒数63.6粒，千粒重15.7g。

7.1.2 米苦组

（1）毕苦荞14-3（ck）平均产160.2kg/667m2，居参试品种（系）第1位。该品种（系）生育日数74d，株高77.0cm，籽粒棕色，单株粒数49粒，千粒重17.7g。

（2）贵黑米15 平均产108.0kg/667m2，较对照减产32.6%，居参试品种（系）第2位。该品种（系）生育日数76d，较对照晚熟2d。株高71.6cm，籽粒黑色，单株粒数53.3粒，千粒重10.3g。

（3）贵米苦1812-621 平均产94.4kg/667m2，较对照减产41.0%，居参试品种（系）第3位。该品种（系）生育日数84d，较对照晚熟10d。株高72.5cm，籽粒褐色，单株粒数58.3粒，千粒重13.1g。

（4）贵米苦1812-623 平均产83.3kg/667m2，较对照减产48.0%，居参试品种（系）第4位。该品种（系）生育日数76d，较对照晚熟2d。株高57.2cm，籽粒黑色，单株粒数62.8粒，千粒重8.4g。

7.1.3 甜荞组

（1）贵甜1812-643 平均产73.1kg/667m2，较平均产量增产19.1%，居参试品种（系）第1位。该品种（系）生育日数68d，株高69.0cm，籽粒褐色，单株粒数18.5粒，千粒重24.7g。

（2）贵甜1812-633 平均产58.7kg/667m2，较平均产量减产4.4%，居参试品种（系）第2位。该品种（系）生育日数68d，株高76.7cm，籽粒褐色，单株粒数34.8粒，千粒重22.8g。

（3）贵甜1812-636 平均产56.9kg/667m2，较平均产量减产7.3%，居参试品种（系）第3位。该品种（系）生育日数68d，株高74.0cm，籽粒褐色，单株粒数30.2粒，千粒重24.2g。

（4）贵甜1812-637 平均产56.9kg/667m2，较平均产量减产7.3%，居参试品种（系）第3位。该品种（系）生育日数68d，株高64.9cm，籽粒褐色，单株粒数33.2粒，千粒重24.6g。

7.2 品种利用建议

7.2.1 多苦组品种 生育期都较长，植株高大，分枝力强，但荞麦产量偏低，可种植贵多苦1808-10与贵多苦1808-1作饲草饲料使用。

7.2.2 米苦组 贵黑米15品种，生育期比毕苦荞14-3（ck）略晚，株高、籽粒数适中，产量仅次于对照品种，但籽粒较黑，色泽明显，综合性状好，可优先推广使用。

7.2.3 甜荞组 贵甜1812-643，在参试品种生育期都相同的情况下，其株高适中，籽粒大，千粒重较高，产量也比参试的其它三个品种高。产量是限制甜荞发展的重要因子，尤其在南方山区地带，产量高的品种倍受种植户喜欢，故该品种可优先推广使用。