化学归本原教学显本色

2020-11-25徐祚寿

名师在线 2020年6期

徐祚寿

（福建省建宁县第一中学，福建建宁 354500）

引言

随着课程改革的进一步推进，教学理念新了，教学手段多了，学习方法多样化了，化学课堂也呈现出一番生机勃勃的景象。但形式的背后露出浮华，也折射出一些值得思考的问题：化学问题少了，动手实验少了，思考感悟少了，思维交流少了，能力提高少了。倘若不冷静反思，则很容易使化学教学步入“歧途”。当务之急就是要让化学课堂回归本色，实实在在、扎扎实实地教，充分体现本色化学。

一、本色化学是生活化学

化学与工业、农业、医学、材料等均有十分紧密的联系，我们平时的生活环境到处都有化学元素。只要我们活着，化学就和我们密不可分。举例而言，人们吃饭、喝水的时候，食物进入食管、胃部，被胃酸消化、被毛细血管吸收，直至残渣被排出体外，每个过程都少不了化学反应。生活中的一些小常识也和化学紧密相连，如水果利于解酒，醋精去除水垢。近几年高考题的题材亦取自生活，如陈酒为什么更香醇？炖鱼的时候，为什么要加少量的料酒和醋？所有的这些我们都可以在本色化学教学中教给学生，让学生通过学习并掌握化学知识，做到理解生活中的化学现象，灵活运用到现实生活中，在实践中发现化学应用中的问题，提高学生应用科学知识的能力。

通过本色教学，把学生课堂学习的间接经验与现实生活的直接经验联结起来，以构建学生感兴趣的生活课堂，使他们在与生活世界的沟通中，感受生命的崇高，提高生活质量和个人素质，有利于学生的健康发展。本色化学教学让化学“源于生活，寓于生活，归于生活”，真正实现化学课标“从生活走进化学，从化学走向社会”“从自然走进化学，从化学走向应用”的教学目标。

二、本色化学是实验化学

化学是指在原子和分子层次上，通过一些科学手段专门研究物质的性质、结构、组成、转化到应用的一门基础学科。化学和其他学科有很大的区别，其最大的特性是从微观角度研究和认识物质，以一些不常见的符号描述物质特性，还可以创造新的物质，教学方法主要是实验。高中化学实验对全面发展学生的动手实践能力、科学探究能力、创新能力等化学学科核心素养有着极为重要的作用。受应试教育思维的束缚，现今仍有相当一部分教师专注于对高考涉及的理论内容进行重点教学，对化学的实验教学并不重视。以致他们在教学中大多通过多媒体课件，几乎忽略了实验教学方式。多媒体教学主要以电子画面讲解化学实验过程，学生学习从动手实验学习变成视频图画实验学习，缩短了教学时间，提高了教学效率和教学的安全性，但是大大阻碍了学生的动手能力和创新能力。所以，在化学教学中，教师必须通过化学实验教学，而不是为了方便就采用多媒体教学，应当体现出化学教学本色，开发化学实验的认知功能、探究功能等，这是每个化学教育工作者应尽的职责。

本色化学实验教学中，学生在教师的指导下，通过运用实验原理，认真操作实验仪器，直观观察实验现象，体会化学实验的全过程，最终分析化学实验结果，评价实验方案等。这样一来，学生不仅可以掌握科学的实验技能，最主要的是可以提高学生的动手能力、观察能力、分析和解决问题的能力。这些能力的获得和发展相互促进，引领学生向着更高层级发展，敢于质疑、勇于创新，为化学及其他自然科学的持续学习打下了良好的基础。

三、本色化学是绿色化学

环境与发展问题已成为制约社会发展和进步的严重问题。工业化的急剧发展，排放了大量的工业污染物，导致生态环境迅速恶化。为了从根本上预防和治理环境污染，绿色化学应运而生。绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学或清洁化学，它是一门从源头阻止污染的化学[1]。课堂是知识传授最主要的地方，在教学过程中，教师要向学生讲述正确、正能量的化学观点，正确引导学生树立防止污染和保护人类生存环境的观念。同时，潜心研究教材中的环保知识，结合实际，在课堂上融入教学内容，让绿色化学的思想体现在整个化学教育中，真正做到绿色环保，达到课标“具有节约资源、保护环境的可持续发展意识，从自身做起，形成简约适度、绿色低碳的生活方式”的要求，这样教育才能充满生机，绿意盎然。科学知识不仅要教育人们认识现实的世界，还要帮助人们改造世界，最主要的是保护世界。化学科学更应如此，在人们生活的环境中提倡绿色化学，刻不容缓。

四、本色化学是创新化学

新课程理念下，创新教学就是构建以学生自主活动为基础的教学活动。化学作为应用性极强的基础自然科学，更应重视对学生创新能力的培养。高中化学中的创新教育，是指

通过创设一定的环境，引导学生探究分析化学实践应用活动，并通过观察发现“新”现象，开发学生的想象力，通过判断及综合分析，总结实验现象的规律。教师应充分利用各种知识，再通过各教学环节，有目的、有意识地培养学生的创新能力。教学中要想培养学生的创新力，最主要的是培养学生的创造性思维，引导学生敢于发现问题、提出问题，思路清晰地表达观点，不能完全听从教师的教导，不盲目相信书上写的，更不能迷信权威思维，倡导真实问题情境的创设，发挥每名学生的长处，鼓励学生多提问、多提出与众不同的见解，激起学生学习化学学科的兴趣，转变学生的学习方式，培养学生的创新精神、化学科学实践能力等。此外，还可充分利用课外兴趣小组开展课外科技活动，通过教师的指导，培养学生的创新能力。

五、本色化学是人文化学

所谓人文教育，就是大家经常提到的人文素质教育，主要是指教学生如何做人做事，如何与自然、社会和谐相处。其目的是要不断提高学生的文化修养和道德修养。人文教育因关注人、重视人的价值而被认为富含人性。因此，人文素质是做人的基本素质，是国民素质教育非常重要的组成部分，也是科学文化教育的基础。

在本色化学教学中渗透人文教育，就是坚持把以人为本当作科学文化与人文文化融合的最佳契合点，通过研究化学内容，利用科学技术发展进程中的优秀案例，来引导学生认识科学的本质，了解科学事业的独特性，自觉学习和传承科学文化，并将其发扬光大。高中化学教材注重挖掘中华民族优秀传统文化所蕴含的思想观念、人文精神，教师要充分利用，让学生对美好未来充满向往，体现自我价值，崇尚科学，正确对待迷信，树立正确的世界观、人生观、价值观，真正地融入社会，增强学生关注人类命运共同体建设的使命感和责任感。例如，在化学教学过程中，教师可以多穿插一些我国古代科学家在化学领域取得的成就，并讲解一些我国化学科学界取得的成就，要让学生知道我国古代灿烂文化的辉煌，激发学生的民族自豪感，培养爱国情结。