锲而不舍育鸡种 厚积薄发绽华彩最美鲜花永远开在遍布荆棘的道路上——访大午集团总经理刘平

□本刊记者 张丽凤

她，16 岁接力养鸡事业，29 岁成为公司总经理执掌公司；她，果断买断京白939，力排众议开启育种之路；她，带领团队首创“大午金凤”配套系， 开辟了红羽粉壳蛋鸡育种的先河；她，又带领团队奔向下一个征程——培育既有地方鸡特点又兼具欣赏价值的“大午花凤”；她，将美好的青春年华、 一腔热情都献给了家禽繁育事业；她，就是大午集团总经理——刘平。

北方牧业：大午早年是商品鸡场， 是基于什么原因开始创建祖代鸡场，祖代鸡场饲养的品种是什么？选择该品种的原因是什么？

刘平：大午种禽公司是从1984年饲养1000 只商品代蛋鸡和50 头猪起步的，1990 年建立了父母代种鸡场、1996 年建立了祖代种鸡场，开始饲养京白939 祖代蛋种鸡， 逐步接触到蛋鸡育种工作。

建设祖代鸡场，选择“京白939”蛋鸡品种，主要基于三方面原因。

一是对我国蛋鸡市场发展的正确判断。 我国是人口大国，改革开放促进了中国经济的高速发展， 同时也必将带来消费的快速增长， 鸡蛋是一种肉类替代品，富含蛋白质、维生素以及氨基酸， 在我国居民膳食结构中充当着不可或缺的角色。 随着人们生活水平的提高， 对其消费需求亦将成几何级数增长， 一个庞大的鸡蛋消费市场需要一个体量庞大的蛋鸡饲养规模做保证。 种源安全是保证蛋鸡产业健康发展的基础和关键， 我们不可能靠从国外引种发展， 必须建立自己的祖代鸡场和蛋鸡育种基地， 将蛋鸡种源牢牢掌握在自己手中。

二是基于把企业作为事业去做的理念。 大午集团起步之初，就确定了“不以盈利为目的、而以发展为目标， 以共同富裕为归宿” 的发展理念。 蛋鸡育种是高投入、 高风险行业，“企业以盈利为目的” 的思想是不可能坚持下来的，一直以来，我们始终把蛋鸡育种作为一项神圣的事业来经营， 披荆斩棘的艰辛路程也为我们赢得了掌声和鲜花。

三是对民族鸡种的深厚感情。掌声和鲜花背后也有艰辛与荆棘。“京白939” 是我国培育并推广的最成功的民族优秀蛋鸡鸡种之一，它首次实现了粉壳蛋鸡商品代羽速自别雌雄，为大规模量产提供了基础。同时，由于整个育种过程耗时较长，都在国内进行选育， 非常适合国内的气候特点， 具有完全自主的知识产权，曾多次得到国家、部级奖励，为我国蛋鸡产业发展做出了突出贡献，并且“京白939”品牌也早已被全国养鸡界同仁所认可； 河北大午种禽公司自1990 年创建父母代种鸡鸡场以来，一直以推广“京白939”民族鸡种为己任。 2004 年下半年北京华都集团良种基地要改革，“京白939”前途未卜。 我们认为这么优秀的品种不能丢失， 她凝聚着几代育种专家的心血， 通过专家及业内人士的充分讨论和科学论证， 进一步坚定了“育民族鸡种、创世界品牌”的信心和决心，毅然买断其所有权，并投资建立了曾祖代鸡场。 鸡场坐落在1000 多亩的葡萄园内，既不污染环境，又保障了良好的生物安全；在技术上聘请国内著名的家禽育种专家组成专家育种团队，由原“京白939”高产蛋鸡配套系的首席育种专家宫桂芬研究员来担任我公司首席育种专家，由大午公司20 多年饲养“京白939” 的技术人员组成育种团队，继续开展“京白939”高产蛋鸡配套系的选育，自此，走上了蛋鸡育种之路。

北方牧业：随着祖代鸡场的发展，大午从饲养到买断“京白939”，当时您经历了怎样的心路历程？

刘平：买断“京白939”意味着要开展蛋鸡育种，大家都知道，育种是很烧钱的，也可能赔很多钱，行业内外普遍不看好， 大多数人反对也是正常的。 但是，监事长孙大午先生给予了高度重视和大力支持， 这也是大午集团“不以盈利为目的，而以发展为目标”理念的具体体现，思想是决定高度的。

下决心买断“京白939”，还源于我个人的情结： 对种源安全的情结和对“京白939”的不舍情结。我是从饲养员逐步成长起来的， 多年的摸爬滚打，深知养殖行业的高风险、低利润的现实， 也深刻地认识到养殖是不可或缺的民生行业和农民致富的重要途径之一， 思想的升华促使我坚定了把养鸡作为一辈子的事业做大做强的决心， 在一次蛋鸡行业会议上，我就提出来“大午种禽一群人、一辈子做养鸡事业，只要餐桌上有鸡蛋，就有大午养鸡，我要用一辈子的时间去搞蛋鸡育种， 我相信一定能成功”。

随着我国蛋鸡产业规模的不断壮大， 我也深刻认识到种源在产业中的重要地位，为避免被人卡脖子，我们要有自己的种源， 要把命运掌握在自己手中。 为什么我们中国的鸡种不能超过外国？ 我们不缺专家、不缺技术，像宫桂芬老师的团队，她们培育“京白939”，那真是踏踏实实地在鸡舍里找数据，搞研究，1993 年9 月培育成功，获得了国家科技进步二等奖 （当年国家科技进步奖没有设一等奖），我们也有很多致力于发展民族事业的企业家， 优秀的蛋鸡育种科学家和致力于民族育种的企业家结合起来的强大力量， 就是我们蛋鸡育种事业的希望! “育民族鸡种、创世界品牌”也就成为了我们新的奋斗目标。

北方牧业：从“京白939”到“大午金凤”，大午种禽已经在国内开创了广阔的天地， 简单介绍一下大午种禽推出品种的特点， 在全国的市场份额及产品竞争的优势？

刘平： 在不断选育提高 “京白939”的基础上，公司先后培育推广了 “大午粉1 号”、“大午金凤”、“大午褐”等蛋鸡新品种。 大午种禽的育种目标， 都是通过市场调研和市场未来发展的科学预判制定， 按照差异化育种的原则， 在保证高产性能的基础上， 使每个品种都有自己独有的特点， 以适应不同市场与不同养殖群体的需要。 “大午金凤”的鲜明特点就是红羽鸡产粉壳蛋——实现了国内蛋鸡行业几十年的梦想，同时具备红羽鸡的养殖高效益和粉壳蛋产品的市场效益双重优势，彻底改变了粉壳蛋鸡的市场格局。2014 年“大午金凤”配套系被认定为“世界首创”，综合技术“国际领先”，2015 年通过品种审定， 开辟了红羽粉壳蛋鸡育种的先河， 首次实现了粉壳蛋鸡羽色自别雌雄， 引领粉壳蛋鸡育种潮流。2018 年，大午金凤培育技术获得了河北省科技进步一等奖， 河北省省委书记王东峰亲自为我颁奖。2019 年，在中国畜牧博览会上， 我们再次获得科技创新产品金奖， 农业农村部畜牧兽医局陈光华副局长亲自颁奖， 这也是我国多年来唯一一个畜牧品种类创新产品金奖。 大午种禽推广的蛋鸡良种，以其鲜明的品种特征、可靠的产品质量、良好的经济效益，赢得了市场欢迎。为满足市场需求，去年，我们新建单场存栏81 万套的父母代种鸡场，今年又新建2 个蛋种鸡场， 新增存栏50 万套。2015～2018 年，连续建设了2 栋三层楼式孵化厅，今年又新建年孵化能力2000 万只的楼层式孵化厅和年孵化600 万套父母代种鸡的专用孵化厅，目前，祖代种鸡存栏15万套，父母代种鸡存栏200 万套，年孵化父母代种鸡600 万套、 商品代母雏1.2 亿只。 随着市场需求的增加， 公司正在南方选址新建年孵化6000 万只的孵化基地。

大午种禽的雏鸡产品能够赢得市场，我认为主要有三方面优势，一是品种鲜明的特点， 二是过硬的产品质量， 三是基于与养殖场建立利益命运共同体的全方位服务。 大午种禽的育种目标来自于市场， 育种成果又回馈于市场； 严格的质量控制贯穿于育种、饲养管理、孵化、运输等全过程。 我们每年投入巨资进行疫病净化， 是河北省首家被中国动物疫病预防控制中心认定的禽白血病净化示范场， 我们打造产房式管理的现代孵化厅等等创新管理模式， 都是为保证每只雏鸡的健康和茁壮成长。 大午家禽研究院的专家团队、 技术团队免费为养殖场提供在线技术指导、驻场技术指导、人才培训等服务，2019 年开展的“大午金凤万里行”活动更是将产业信息、技术、服务、培训等送到基层市场和千家万户。

北方牧业： 大午以科技创新为导向，以育民族鸡种为己任。 然而任何一个行业都存在竞争， 育种也不例外， 在国内外竞争异常激烈的当下， 下一步大午种禽还有怎样的发展规划？是否要走出国门？如果做国外市场， 您认为大午种禽的核心竞争力是什么？

刘平：现在，我们公司正在培育一个蛋鸡新品种——“大午花凤”，预计明年可以推出， 它是继大午金凤之后的又一个经典力作——它集地方鸡种的亮丽羽色和高产蛋鸡的优秀性能于一身， 成为兼具有观赏价值的高产蛋鸡， 大大提高淘汰价格，提升养殖户的综合效益，实现高产蛋鸡的育种目标从追求高效率向追求高效益转变。 育种技术创新是实现育种目标的基础， 我们积极利用蛋鸡育种前沿技术， 不断提升品种优良性能， 强化蛋鸡新品种的培育。2014 年，我们投资一个多亿在山区建了蛋鸡核心育种场， 现在我们又在山区建设第二个蛋鸡核心育种基地——蛋鸡育种创新场， 之所以选择在山区， 就是因为其优越的自然环境和养殖条件， 为了保证种源的安全和健康， 投入再多都是值得的。

在海南琼海， 我们也在持续进行文昌鸡的育种， 目前已经实现了文昌鸡的快慢羽自别， 这是之前人们从不敢想象的， 也将带来优秀地方鸡种研发、 繁育和推广的一大变革。 将来我们的发展方向是在北方搞蛋鸡育种，在南方搞肉鸡育种。 这十几年的持续积累是将来能够厚积薄发、绽放光彩的坚实基础。

总之，我们的目标是“育民族鸡种，创世界品牌”,就国内市场而言，蛋鸡市场的需求就是我们的育种方向。 就国际市场而言，我认为我们的蛋鸡育种已经非常成熟， 也希望国家和政府帮助创造条件， 支持我们走出国门，占领国际市场。

大午种禽的核心竞争力有三点：

第一，研发投入不封顶，所有试验研发的失败由公司买单。 多年来公司以科技创新为中心， 坚持走自己的民族育种之路， 不盲从、 不跟随、不简单复制。

2012 年我们经河北省科技厅批准建立河北省院士工作站，2016 年成立了大午家禽研究院，2017 年经河北省科技厅批准建立河北省蛋鸡育种工程技术研究中心； 同时与国内多家科研院所建立紧密关系，在蛋鸡育种、饲料营养、疾病净化、饲养管理等多方面成立了专业研发团队， 我认为在研发上投入多少都不为过，科研投入不设上限，并且在科研创新上不存在失败，即使失败了，也是为成功奠定基础。

第二， 就是集团产业链模式的优越性。 大午集团的基础产业是农牧产业，“农牧根深、 繁花硕果”，一二三产业融合发展。 大午集团形成了农业种业、种禽种猪业、饲料、食品加工、有机肥等完整产业链，能够为养殖户提供技术、信息、种源、饲料、 淘汰鸡及鸡蛋产品回收等全产业链服务。 这次新冠肺炎疫情，给我们造成的损失相对较少， 在灾难面前凸显集团产业链模式的优越性，在疫情严峻时期， 我们因为有自己的饲料厂、 食品屠宰场， 能够做到“家中有粮、心中不慌”。 疫情也好、行情也好，对于别人来说是困难，对于我们来说都是机会。

第三， 是鲜明的企业文化和独特的私企立宪制度。 大午集团近几年的快速、 稳健发展归结于企业制度的力量，所谓企业制度就是《私企立宪》，可以归纳为六个字，即“私有、公治、共享”。 “私企立宪”的初衷是最大限度减少失误， 而不是最大程度地创造效益。 它的本质特点是：三权分立、民主决策、虚君共和。 做到了既让资本说话，也让工人说话，实现了真正意义上的劳资共和。

北方牧业： 您也是从基层一点一滴做到现在的集团高管， 多年的基层工作经历对您现在从事高管工作有什么影响、意义？

刘平：于我个人而言，我觉得自己就是不忘初心。 我姑姑养鸡，把接力棒交给我，我必须有使命感，有责任、有担当。 在种禽公司发展最困难的时候，我坚持了下来，踏踏实实、兢兢业业， 由一名普通的基层员工成为集团的总经理， 其中经历的艰辛和付出的努力外人并不了解，但这并不重要，我深知，这是我成长的必然选择， 也是所有企业成就辉煌的必然经历。 众所周知，夸父追日的故事，夸父永远也追不上太阳，但夸父一直在奋力追逐，在奋斗，我们也应该像夸父一样，生命不息，奋斗不止。

基层工作对每个人都是重要的，可以磨炼人的意志，掌握工作细节和工作流程， 深入体会一线职工心态。 无论在什么岗位，心总是和大家相通的， 自己总是大午集团的普通一分子。

北方牧业： 作为畜牧行业的女同志，您是成功的，今天的成就肯定也付出了不懈的努力， 那么对同样的“战友”，您有什么建议意见？

刘平： 我一直认为养殖行业是一项适合女性从事的事业。 女性心细，有耐性，对事业忠诚。 而养殖行业是一种耐得住寂寞， 吃得了苦的行业。 不论是养鸡、养猪或是其他养殖行业，不能以一时成败论英雄，应该看是长期的效益。 到目前为止，我不认为自己有多么成功， 而是信奉“干一行，爱一行，三百六十行，行行出状元”的理念，送给“战友”们的一句话： 最美鲜花永远开在遍布荆棘的道路上。

北方牧业：当下，我们一直在说中国梦， 您作为大午人、 大午种禽人，您的梦是什么？

刘平： 我们监事长有一个共同富裕的梦想，这源于他儿时的梦。 共同富裕不是相同富裕， 是有差别的共同富裕， 这一梦想在大午城正在实现。 现在，我作为集团的总经理也是我的梦想。 为实现这个共同富裕梦，我们要建设大午城，在我的梦想中，大午城是一个开放的小社会，崇尚的是有差别的共同富裕， 追求的是安详的生活。 大午集团围绕大午城建设发展， 不需要发展的过快过大， 因为它只是大午城的一个组成部分， 它的职能不过是为生活在大午城的人们提供一些工作机会而已，但是近几年大午集团发展很快，企业效益每年持续递增， 人们工作稳定，企业和谐。 我们富裕了，生活也安定了……这也证明了我们的理念和道路是正确的， 沿着这条路持续走下去，我们“大午城”的梦想已经实现，并且还在不断发展壮大，其影响力也日益增强， 或许在不久的将来会成为中国新农村建设的风向标。

我是集团总经理，也是种禽人。作为种禽人，我一直信守“育民族品种、创世界品牌”，我从16 岁开始养鸡，一步一步从基层走上来，29 岁做到总经理的位置， 在一次行业大会上，我说我们中国不缺技术、不缺专家，为什么没有自己的蛋鸡品种，总要受国外的制约？ 我要一辈子搞蛋鸡育种，我不信做不成！ 之后我们买断了京白939， 在育种专家的帮助下，走上自主育种的道路，我的种禽梦变成了整个团队自主育种的梦想和目标。

强大的信念是重要的支撑，一个人只要有了梦想和坚定的目标，就不会被失败吓倒， 大午种禽在这几十年的发展过程中， 陆续培育出了大午粉1 号、大午金凤、大午褐等高产蛋鸡品种， 技术和产品质量特色也越来越先进， 但也曾经经历过各种各样的挫折，走过弯路，在行业经受行情和疫情的打击时， 我们也曾经迷茫过，但我始终坚信，只有垮掉的企业，没有垮掉的行业，只要我们坚持最初的梦想， 就没有克服不了的困难，一群人、一辈子就做这一件事，梦想一定会变成现实！ 我们的种鸡也要走出国门， 敢于与国外育种公司的品种竞争。

后记：史玉柱说，做一个企业，追求利润是第一位的。 而大午集团却以“不以盈利为目的，而以发展为目标”为理念，以“育民族鸡种，创世界品牌”为目标，在这条荆棘遍地丛生的路上， 大午种禽人在刘平带领下始终怀揣梦想，牢记使命，执着前行，独创了世界品牌“大午金凤”配套系， 开辟了红羽粉壳蛋鸡育种的先河， 首次实现了粉壳蛋鸡羽色自别雌雄， 开启了粉壳蛋鸡育种潮流时代。 “大午金凤”配套系的创新为大午， 也为中国在世界蛋鸡育种史上写下了浓重的一笔。 鲜花与掌声是成功标志， 谨祝大午种禽在蛋鸡育种领域鲜花不败，掌声不断！