话梨原

□ 王哲士

梨原二字，单从字面上解释，梨栽原上，或原以梨名，一句便了。倘若往深里推究，似乎很难一句说得明了，这两个看似非亲非故的字，一经结合，便涵衍出新的意思。就如看似毫不相干的新疆库尔勒梨和河北雪花梨，一经杂交便有了惊艳天下的玉露香梨，它的品位远远超出人们的经验。

古语有原隰一词，现在极少用了。《国语》韦昭注“广平曰原，下湿曰隰”。《隰州志》却说“高平曰原，下湿曰隰”，一字之别，道出隰县风貌之殊异——这个原不是平原是高原。偶翻《隰州志》，瞥见“环郡皆原”句，眼睛顿时一亮，真神来之笔。它与欧阳修“环滁皆山也”有异曲同工之妙，是自悟，还是化裁，暂且不说。仅这四个字，就给你以足够大的想象空间。

站在城东堆金山四望，入眼都是高平的原。山哪里去了，原来是被大自然的刨子给推平了，不敢说推得面平如板，至少少了棱角，减了锐气——从沟里看是壑壑牙牙的山，到山上看是田连阡陌的原。就像铺了地毯，薄的卑下，厚的高雄，大的看不到边，小的摸不着沿，“宽平漫延”正是对这一天生形胜的生动描述。

说起原来，隰县人多少有些自诩和偏爱。不要说数千亩到上万亩不等的七个大原为人熟知，就连那些独立不群的小原也都少不了赐个名字。人们依赖它们，也就顾惜它们。大原与小原联袂，便结成“环郡皆原”的同盟。在“原”之下，就是被高平之“原”抚爱着的下湿之“隰”，亿万年来，隰仰望着原，原俯瞰着隰，相互厮守，不曾荒了原，也不曾老了隰。

《隰州志》进一步就原说事，“民田咸在原上”。既是这样，祖辈沿袭的梨园也咸在原上。千百个梨园的铺展，犹如千百个儿女的汇聚，乐见梨花盛开的原，一定乐见吮吸她丰满乳汁的孩子们酝酿的丰满果浆，给这个世界奉献沁人心脾的甜蜜。于是，一个坦荡新颖富有生命力的名字奔跳着朝你走来，它就是“梨原”。

隰县的先民不晓得北纬36 度为何物，也不知道昼夜温差19 度从哪里得来，当然更不明白36 ＋19=世界公认的优质果品生产核心区域。但是，他们在与高天厚土成百上千年打交道中解悟，脚下这块土地就是宜栽梨树，疯结梨果。久而久之孕育出了自己的当家花旦，这些花旦各有芳名，曰金梨，铁梨，香水梨，木瓜梨，她们是隰县悠悠岁月里难以忘怀的尤物，也是我前半生对她们的深深记忆。

回味起来，香水梨、木瓜梨，小巧玲珑，皮薄肉细早熟，不等中秋就上了市，咬一口汁液横流，生津止渴。金梨色黄似金，甜中带酸，拳头大小（当然不是小孩拳头），众芳里称长号姐，是市面和家庭里的常客。即便到了十冬腊月，提篮的，挑担的，里外用几层麻纸裹得严严实实（为的是防冻，防风。冻伤变味，遇风变色），到处炫耀她金黄色光泽。因为金梨能熬日月，产得多，平素吃它能解馋，上火吃它能败毒，咳嗽用它和蜂蜜葱白伙熬能平喘，用途广了名气就大，邻近县，邻近省到处能见到她的俏脸蛋。铁梨，听名字就能想到它的品性：生硬。它不图早而贪晚，贪晚的结果性软了，蜜甜也捂了出来，炎炎夏日正是她一梨独尊的时候。不知是天公有眼，还是梨农有心，四种梨像四姐妹，早熟的早嫁，迟熟的迟嫁，乱不了序次。儿时，只觉得梨子好态性，什么时候想吃，什么时候就有，好像她们能揣摸见你的心思，总会讨你的欢心，但愚昧的心不曾想过她们为什么会讨你的欢心，愧对了她们。现今回眸一想，先民们对梨品的选择，应天时，合地理，顺人情，他们才是培育这些当家花旦的恩师益友。由此看来，隰县人在梨身上费的心机是智慧，下的功夫是血汗，赚的酬报是财富。

中国梨高寿，大约在2500 — 3000 岁之间，中国梨生息繁衍，品种多达3500 多个，金梨、铁梨、香水梨、木瓜梨只出现在万荣梨区。隰县是万荣梨区的主产区，是四大花旦的独有地。人们少不了要问，既然这些宝贝来自今日的隰县，往日的隰州，久远的莆阳，是不是可以说隰县就是她们出生的地方，守望的老家？路家峪村至今尚有百十株三百高龄的金梨树，薛干村有十数株百岁铁梨树，恐怕尘世都是珍稀，罕见有二，难怪国家命名隰县为“中国金梨之乡”呢。假若把梨原拓展开来，即是金梨的原产地，此说似可成立，且已过迹斑斓。

如果说“环郡皆原”，是隰县的地貌特征，那末有原皆梨，则是隰县的风光所在。走过四大花旦漫长的娇媚岁月，走过新中国成立以来百十种梨品闹隰县的繁盛时代，走过酥梨、晋蜜梨风行一时的甜蜜旅程，迎来玉露香梨一枝独秀、名冠天下的当今。比起三千岁金梨，三十岁的玉露香只能说是曼妙少女，后生佳丽。尽管隰县不是玉露香梨的发祥地，但却是玉露香梨的发迹地，问道玉露香，离开隰县就无从谈起。她以三十万亩的面积夺得“中国玉露香梨第一县”，以绝佳的品味赢得天下人的口碑，只一个“中国大美梨”就让群芳息争，世界惊艳。

人间四月天来隰县看花，一朵两朵幻成千朵万朵，一枝两枝幻成千枝万枝，一树两树幻成千树万树。走进梨园，冷艳的梨花如云似雾，罩着头，遮着天，你仿佛在花海游泳。站在高处遥望，花漫天际，风吹微澜，还有不动声色的香风扑鼻漫来。你幻想着踏浪游曳，卖弄眼神，对不起，这百里雪浪花岂是你能渡得过来的。你只能望花兴叹：这花事，盛大的不可思议。

九九重阳来隰县赏梨，无数梨园的牵手妆点起果实累累的梨原。果多了，身沉了，百里梨原不得不弯下了腰。梨农说，这是它们笑弯了腰。再看梨农，一个个却挺起了胸——因为他们的钱袋子有望再次装得鼓鼓囊囊，而赏梨人成了购梨人，喜滋滋地满载而归，不必在他乡遭遇一梨难求的窘迫。

梨者，利也，上利下木，利从木来，这个木就是梨。而承载梨的是园，承载园的是原，承载原的是梨乡儿女永无止境的托举。由此看来，梨原即是稀有好梨（隰有好梨）的母体和象征。面对梨原，我看到了广袤，看到了深邃，看到了包容，看到了未来，看到了独一无二的天赋造就的独一无二的梨品。