栀子的化学成分与药理作用

杨博媛

（常州工业职业技术学院，江苏常州 213164）

栀子性味苦寒，具有去火、清热、解毒效果，应用栀子还可治疗外伤扭挫伤痛。栀子可治疗病症类别多样，得到了医学界人士的广泛关注，并被广泛地应用到疾病治疗之中。栀子适于生长在温暖、水分充足的地方，因此栀子的主产地大多数为南方。为更好地开展制药工作，相关人士需要探究栀子的化学成分与药理作用，这样能确保更多的患者得到切实有效的治疗。

1 化学成分研究

1.1 环烯醚萜类

栀子包含多种化学成分，不同的化学成分发挥的治疗作用存在一定的差异。环烯醚萜类就是栀子化学成分之一。环烯醚萜类化合物是一类具有环戊烷的单萜衍生物。为更好地了解环烯醚萜类化合物，相关人员探究了其在栀子果实中存在的形式，即以“苷”的形式存在。该化合物共包括四大类型，即环烯醚萜烷类、环烯醚萜苷类、环烯醚萜二缩醛酯类、裂环烯醚萜苷类。这四大类型的成分结构骨架不尽相同，但是都发挥着药用价值。其中，栀子中的环烯醚萜类成分的结构骨架如图1所示。

图1 栀子中环烯醚萜类成分的结构骨架

1.2 单萜苷类

单萜苷类化合物主要以单环单萜苷为主。在发现栀子的药用价值之后，越来越多的人积极地研究栀子。20 世纪90年代，药物研究人员发现了栀子中的单萜苷类成分，并对该成分进行深入研究。从目前现状来看，药物研究人员已经发现了十多种栀子中的单萜苷类成分，其化学结构骨架如图2 所示。

图2 栀子中单萜苷类成分的结构骨架

1.3 二萜类

二萜类化合物主要以色素类成分为主，包括藏红花素（西红花苷）及其衍生物。有关二萜类化合物成分研究结果是经过药物研究人员十多年研究得出的，并把研究结果应用到现实生产药品以及治疗病症的工作之中。

1.4 三萜类

栀子中三萜类成分多存在于植物的茎皮和花中。当前，药物研究人员大体获知了十多种三萜类化合物，对于指导实践工作具有重要的价值。相关人员也在探究分离三萜类成分的方法。付小梅等应用柱色谱、凝胶柱色谱等方法，分离该成分最终得到七个化合物，分别为熊果酸、19α-羟基-3-乙酰熊果酸、铁冬青酸、isotaraxeral、barbinervic acid、clethric acid 和myrianthic acid。

1.5 有机酸酯类

通过实验研究发现，栀子中含有有机酸酯类化合物。为充分地发挥有机酸酯类化合物在治疗疾病中的价值，相关人员研究从栀子果实中提取该化学成分的方法，最终从中提取了五大类别化合物，即新绿原酸、绿原酸、异绿原酸、槲皮素-3-芸香糖苷、隐绿原酸。

2 药理研究

2.1 保肝利胆作用

栀子在提高肝胆功能方面发挥着重要的作用。陈明等通过动物实验的方法，得出栀子具有增强肝功能的作用。主要表现在：动物在服用栀子提取物之后胆汁排泄水平逐步提高。孙旭群等以大鼠作为研究栀子保肝利胆效果的实验对象，研究发现：应用栀子提取物，就可以促进肝损伤大鼠的胆汁分泌量，也就是说，栀子可以帮助动物恢复胆功能。李原明以因酒精性肝损伤模型大鼠作为研究栀子保肝利胆效果的实验对象，在大鼠服用栀子提取物之后，其脂肪代谢水平不断提高，因此得出了栀子具有保肝利胆作用的研究结论。

2.2 降糖作用

栀子在降糖方面发挥着重要的作用。姚冬冬等以小鼠作为研究栀子降糖作用的实验对象。他们对实验对象注射了90mg/kg 链脲佐菌素（STZ），经过一个月后，对实验对象喂养高脂饲料。在这种情况之下，就可以正式地把小鼠作为研究对象。为保证研究质量，他们把小鼠平均分成了两组，一组为对照组，另一组为治疗组。对照组：不给予治疗；治疗组：应用栀子苷进行治疗。经过一个月的治疗后，发现治疗组小鼠胰岛β细胞产生了增殖，其降糖指标数据表现良好，而对照组鼠胰岛β 细胞并没有出现增殖现象，并且其血糖处于升高的状态，即病情进一步恶化。李红专等把大鼠作为实验研究对象，重点探究长时间摄入栀子对正常大鼠血糖水平、胰岛功能及结构的影响。他们把大鼠平均分成了对照组与模型组，进而进行对比实验。对照组：不摄入栀子；治疗组：长时间摄入栀子。通过长时间的实验研究发现：模型组大鼠胰岛组织增生肥大，也就说，栀子在提升血糖水平、改善胰岛功能等方面具有重要价值。

2.3 促进胰腺分泌作用

栀子在促进胰腺分泌方面发挥着重要的作用，主要是因栀子提取物具有降低胰淀粉酶的作用。王艳蕾等研究了栀子对重症急性胰腺炎胰腺细胞结构和功能的影响，其把研究对象平均分成了两组，即观察组与对照组，对照组：应用常规药物治疗重症急性胰腺炎患者；观察组：在常规药物治疗的基础上应用栀子治疗重症急性胰腺炎患者。研究发现：栀子可以促进胰腺分泌，有改善重症急性胰腺炎患者胰腺细胞结构的功能。因此，栀子在治疗胰腺炎病症中得到了众多医学专家的重视。

2.4 对胃功能的影响和泻下作用

栀子在改善胃功能的影响和泻下方面发挥着重要的作用。居靖选择大鼠作为研究栀子在改善胃溃疡病症的实验对象。实验发现，ig TGZ 70或140mg/kg 5d 就可以加快大鼠胃溃疡病症恢复时间，保证大鼠胃功能处于正常健康的状态。马燕等选择了大鼠作为研究栀子在诱发大鼠胃黏膜损伤的保护作用的研究对象。他们把大鼠平均与随机分成了观察组与对照组，对照组：应用常规方式治疗大鼠；观察组：应用TGZ 治疗大鼠。结果：经过TGZ 治疗的大鼠，其胃黏膜逐渐地恢复到了正常的状态。而应用常规方式治疗大鼠的对照组，其胃黏膜损伤程度并无明显改善。李飞艳等把小鼠作为栀子的泻下作用及对小鼠胃肠运动的影响的研究对象。把小鼠随机与平均分成了空白组与栀子组，空白组：不给予药物治疗；栀子组：给予栀子治疗。经过治疗之后，栀子组的胃排空率与肠推进率明显小于对照组。由此可见，栀子具有泻下作用，并可抑制胃肠运动。

2.5 降压、调脂作用

栀子在降压、调脂方面发挥着重要的作用。从降压的角度来看，栀子煎剂和醇提物有利于降低患者血压，提高患者生活质量。通过研究发现：栀子主要通过强延脑副交感中枢兴奋性而产生降压的作用。除此之外，相关研究人员探究了栀子的调脂作用。谢志忻等以小鼠作为研究栀子在降低血脂及肝毒性作用的研究对象。其把小鼠平均分成了空白组与栀子组，空白组不给予治疗；栀子组应用栀子进行治疗。经过研究发现：栀子组小鼠的TG 降低程度大于空白组，但是栀子组小鼠的TC 值并无明显变化。通常情况之下，长期低剂量服用栀子对肝脏无影响，不过长期大量服用栀子对肝脏功能将会产生严重的影响。因此，不宜过度与长期服用栀子。沈毅等以小鼠作为栀子在降低高脂血症方面作用的研究对象。把小鼠平均分成了对照组与观察组，对照组不给予药物治疗，观察组应用栀子水煎液进行治疗。研究发现：栀子可以降低高脂血症小鼠的体质量及血清TC、TG 和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量，提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量。也就是说，栀子在调节血脂方面具有重要的作用。因此，可以把其作为调节患者血脂的药物。

2.6 神经保护作用

栀子在保护神经方面发挥着重要的作用。郝文宇等以小鼠作为研究栀子保护作用的研究对象。应用栀子提取物治疗慢性轻度应激模型小鼠。经过治疗，小鼠的海马区神经元得到发展，并且其行为得到了极大的改善。Amin 等以小鼠作为研究栀子抗抑郁效果的实验对象。在实验中，他们控制了栀子中的藏红花素的剂量，以此得出不同藏红花素的剂量对抗抑郁效果的影响。通过研究发现：40mg/kg 藏红花素在提高抗抑郁效果，改善抑郁者心理状态方面具有重要价值。

3 结语

综上所述，栀子属于中药材，在治疗各类疾病中发挥着重要的作用。当前，栀子不仅被应用到制造药品当中，而且被应用到制造保健品之中。通过研究栀子的化学成分与药理作用，有助于指导实践疾病治疗预防工作，强化栀子治疗效果。因此，相关人员有必要深入地探讨与研究栀子的化学成分，并分析栀子药理作用，同时研究药品制造的方式方法，保证药品制造的顺利突推进，提升药品品质。