大竹：齐抓共管，纪律引领餐桌消费新“食”尚

文 蔡俊

“我们这里农村举办宴席，不仅要报村上审批备案，还要上报人数规模，现在还要将用菜清单进行上报，红白喜事一律从简，杜绝铺张浪费。以前好多人为了面子，整得多浪费多，这下好了，大家按规矩来，也不攀比了。”家住大竹县欧家镇三溪村的村民欧新全如实说道。

原来近期，该县民政部门对禁止农村大操大办宴席相关规定进行了补充完善，将厉行节约等项目融合进来一并列入村规民约。

今年8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求各地加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。大竹县迅速行动多途径制定相关措施，开展相关活动，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。

部门联动抓落实真抓实干是关键

“这项工作，县委政府要主动牵总，相关责任牵头部门要主动担责，对所辖领域的工作目标进一步完善和明确，要让具体落实部门在行动中有的放矢。”8月中旬，由县委牵头，县委办会同县纪委监委、县委宣传部，召集县财政局、县教科局、县民政局、县审计局、文旅中心等部门召开专题工作会议，对如何推进制止餐饮浪费工作进行了安排。

“在此项工作，党政机关的公务接待不仅是重要监督部分，同样也起引领带头作用。”

县财政局立即着手对全县公务接待标准、审批流程，进行进一步完善，从制度上对公务接待做了厉行节约的硬性规定。同时为配合规定落实，县审计局将公务接待内容纳入了年度审计的重要内容，以单项指标作为体现。

同样开展类似活动的，还有教育系统。“结合学校食堂单日就餐人数，单日平均费用支出，我们大致可以看出学校是否存在用餐浪费等情况。”县纪委监委驻县教科局纪检监察组组长李声兵说，“我们针对全县所有学校，出台关于厉行节约、反对浪费工作的指导意见，对学校食堂预算支出做了严格规定，同时号召广大学校将节粮教育纳入开学第一课的内容。”

“针对普通民众不仅要宣传引导，也要建章立制，纳入村规民约内容。”县民政局政权区计股股长陈焱说道，指导意见出台以后，县民政部门就立即对农村举办宴席的现有制度进行完善升级，特别将厉行节约等内容加入其中。“现在承办酒店和宴席举办方不仅要签订质量合同，还要签订节约倡议书，杜绝酒席出现大量浪费。”同时，由县文明办牵头，在全社会积极宣传厉行节约、反对浪费相关内容。

多措并举抓监督纪律引领新“食”尚

“在这次制止餐饮浪费的活动中，纪检监察机构要扮演一个什么角色，是值得思考的。”县纪委监委党风政风室主任廖显彪表示，“县纪委机关首先要带头示范，从自身做起做好表率。”县纪委机关食堂利用每日上班签到表，每天收集干部职工用餐需求情况，根据人数安排伙食，杜绝“舌尖上的浪费”。

“打铁还需自身硬，加强纪检监察干部的教育引领，也是各项监督工作开展的基础。”该县纪委通过微信公众平台、职工会等载体切实加强系统内的宣传教育，从自身做起，带头示范厉行节约。

机关内部食堂是重点，也是最容易出现餐饮浪费的场所。

该县党风政风室还对全县所有机关内部食堂进行全面摸底调查，对用餐标准进行核定统计，并组织全县党政机关分管后勤保障的领导进行集体谈话，对现有政策进行进一步说明，对下一步工作的纪律要求进行强调。

配套开展的还有监督工作，县纪委由党风政风监督室牵头，从派驻纪检监察组和乡镇纪委抽派人员，成立6个监督小组，对全县所有设有机关内部食堂的单位开展明察暗访。“这次监督内容很明确，就是根据现收集的各单位上报的食堂开支情况，宣传教育工作进行现场核实。”截止8月底，该县完成对83个内部食堂的监督检查，针对发现的管理制度不规范，存在菜品浪费、宣传引领不力等问题，向相关职能部门反馈整改意见建议57条。

查处违规公务接待、工作日饮酒、违规接受宴请等“餐桌上的腐败”行为也是工作重点。

该县纪委监委还成立3个专项监督组，深入全县餐饮机构、农家乐、旅游景区对餐桌腐败行为进行随机摸排检查，延伸查处在该领域的违纪行为。而这次活动中，还特地安排了该县“阳光问廉”节目组摄制小组进行暗访曝光，所有素材将作为下期阳光问廉的备选内容之一，将浪费行为对全社会进行曝光。

“杜绝餐饮浪费是一个持之以恒的工作，单依纪检监察部门几次专项督查还远远不够，下一步我们将对监督中发现的问题进行汇总梳理，会同相关职能部门针对性的出台各项长效措施，在全社会营造出‘以节约为荣、以浪费为耻’的良好风气。”该县监委委员杨学琴说。

专项监督小组对机关内部食堂采购情况进行核查。