中世纪欧洲的新职业：理发师兼职外科医生

1215年举行的第十届拉特兰会议上，罗马天主教的领袖们认为，僧侣和任何神职人员都不应该从事外科手术。因此他们裁定“任何从事外科手术的牧师不得担任教会的高级职位”。这个决定推翻了已经实行400年的敕令，该敕令由神圣罗马皇帝查理曼大帝颁布执行，规定所有修道院和教堂的下设医疗机构只能聘用牧师。这400年以来，僧侣们从事着放血、放脓、灌肠、拔牙以及用水蛭治病等医疗工作，还要替人修剪须发。现在，僧侣们将这些外科手术和修剪须发等服务都转移给地方上那些理发师。

在现代人眼里，修剪毛发和治病是两种不同的工作;但在古代人眼里，两者的意义是一样的。

在拉特兰会议作出裁决后，形成了一个新的职业——理发师兼外科医生，并且风靡中世纪的欧洲。为了表彰理发师兼外科医生对社会的重要贡献，英国国王爱德华四世在1462年成立了第一个理发师公会，并将其作为其他行业的典范，授予公会成员在伦敦拥有理发和外科手术的垄断权。然而，在国王认可的公会之外还有一群外科医生，他们无视所谓的垄断权，凭借其解剖学知识实施更激进的手术。虽然这个组织规模很小，在1514年的伦敦仅有11名从业者，却给自己起了个很夸张的名字：外科医生联合会。当这个联合会的一位成员——托马斯·维卡里，一位训练有素的外科医生兼人体解剖学书籍的作者——治愈了国王亨利八世的“腿

疼病”后，国王在1540年把外科医生联合会与理发师公会合并到一起。这一欠考虑的合并虽然规定理发师与外科医生应各司其职，但在实际操作中双方常常无视这一规定。

尽管两者因为争夺生意纠纷不断，但理发师和外科医生的联合会依然存在了200年。然而，随着时间的推移，这两个利益群体的矛盾终于达到无法调和的程度，分裂在所难免。这种分裂是基于越来越多人认识到，头发和身体是可以分离的，并且应该区别对待;就如同接受学校教育和从事实际工作需要各自的规范一样。理发师兼外科医生的培训主要从担任学徒做起，他们的大部分时间都在刮胡子、理发和實施小手术，如放血和放脓。学徒们在进行手术训练时对其开刀的身体认识得不那么精细。相比之下，专门的外科医生培训则包括进入大学学习和深入研究人体解剖学等，他们处理的外科手术（如枪伤、撕裂伤、溃疡、肿瘤、躯干或颅骨骨折以及烧伤）也复杂得多。此外，由于他们的背景、知识和丰富技能，外科医生渐渐赢得了理发师所没有的尊敬。不仅身患重病的普通人需要他们的帮助，就连英国皇家海军也在船上配备训练有素的外科医生。

这些不可调和的矛盾导致了理发师兼外科医生与纯粹的外科医生在1745年分道扬镳：外科医生创办了外科联合会（1800年更名为“皇家外科医学院”），而理发师则成立了理发师联合会。这

两个组织至今仍然很活跃。如今，理发师兼外科医生唯一残留的痕迹可能就是理发店外的旋转柱了，它代表着曾经很常见的放血术。为了排出那些被认为是“有害的血液”，理发师兼外科医生会切开病人手臂上的血管，把血液收集到盆子里，然后用白色绷带包扎病人的手臂。在这个过程中，病人咬紧牙关，手里紧抓着一根杆子。在平时，理发师兼外科医生会把干净的白色绷带缠在杆子上，然后把杆子放在店前作为提供服务的标志。后来，他们不再摆放真的杆子和绷带，而是用仿照实物造型喷上油漆的柱子来代替：柱子有时会涂成红色和白色（代表动脉和绷带），有时会涂成红色、白色和蓝色（象征静脉）。在最初，门口摆放这种柱子代表这家店得到了政府的认证。直到今天，旋转柱在世界各地都被当作理发店的象征，甚至还出现在某些地方的法律文件中。例如，2011年美国宾夕法尼亚州的理发师执照法就要求“每个理发店应提供……一根旋转柱，或一个表明能提供理发服务的标志”。

（摘自广西师范大学出版社《头发：一部趣味人类史》   作者：[美]库尔特·斯坦恩   译者：刘新）