OBE-CDIO理念下的“旅游学概论”课程调研与设计

高燕 高雪琴

(兰州文理学院 旅游学院旅游管理系， 甘肃 兰州 730000)

“旅游学概论”课程是高等教育旅游管理相关专业的必修课程。2018年1月教育部发布的《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》确立了“旅游学概论”课程为旅游管理类专业的四门核心课程之一，在专业认知体系中处于全局概览和专业导入的地位。课程通常开设在第一学期，向学生系统介绍旅游活动的缘起和发展趋势，现代旅游活动的特征与属性，旅游活动的主体(旅游者)、客体(旅游资源)、介体(旅游业)及其间的相互作用，重点介绍旅游企业、旅游组织、旅游市场以及由于旅游活动而产生的各种现象和关系。“旅游学概论”课程是旅游管理一流专业课程建设、一流本科专业建设的重要依托，也是旅游管理专业学生学历学位考试的必考科目。课程的基础地位决定了对“旅游学概论”课程改革的紧迫性，通过对该课程的教学改革探索可以有效推及旅游类后续课程的教学创新，为旅游管理应用型人才培养定位的落地奠定坚实基础。

1 研究设计

近年来，在对分课堂、翻转课堂、混合式教学等教学理念的引导下，高校课堂正在从教师中心向学生中心转换。增强课程的生活化，凸显课程的综合化，体现考核环节的过程化，营造新型教学互长的师生关系成为现今教学改革的热点。在关注学生知识生成中核心地位的教育背景中，实施“旅游学概论”课程改革需要对学生的学习现状和诉求进行调查，本研究以兰州文理学院2019级酒店管理班46名学生为研究样本展开学情相关调研。本研究在学情调研的基础上，结合旅游管理类专业应用型人才培养目标，对“旅游学概论”课程教学改革进行探索，以期提升学生旅游基础理论的掌握度和旅游创新实践项目的参与度，为旅游专业课程改革创新实践框定路径。

2 “旅游学概论”课程改革基础调研

课程调研以兰州文理学院2019级酒店管理班为例展开，学情调查反映学生专业兴趣度较高，55.32%的学生对专业比较感兴趣，17.02%的学生对专业非常感兴趣，但对旅游活动的介入度低(93.62%的学生来自县∕乡∕镇)，缺乏对专业的直观认识。由此，“旅游学概论”课程不仅承担着专业基本理论传递的任务，更承担着学科体系构建的任务，以及有提升并巩固学习兴趣的作用。

2.1 “旅游学概论”课程现状调查

在对“旅游学概论”课程的现状感知调研中，学生们认为“旅游学概论”课程内容丰富，有效展示旅游活动的综合性特征(61.7%)，课程教学较好地联系了行业，增加了专业兴趣(12.77%)，认为教师应用超星学习通辅助教学是对课堂进行了有效延伸(25.53%)。在现阶段课程学习上主要存在的问题调研中，42.55%的学生认为与课程相关的实践活动太少，25.53%的学生反映实践技能得不到锻炼，31.91%的学生指出自己的学习方法不尽合理，23.4%的学生觉得学习氛围仍不够活跃。增加实践环节(70.21%)和师生之间的互动(27.66%)是未来教学的主要改进方面。

2.2 “旅游学概论”课程诉求调查

在对“旅游学概论”课程的诉求调研中，学生们认为“旅游学概论”课程应注重行业动态介绍(38.3%)、基础理论讲授(27.66%)和实操技能训练(25.53%)。增长专业知识的有效方式依据其重要程度排序依次为组织学生参观旅游景点(均值4.28)、推荐更多关于旅游专业的书籍供学生阅读(均值3.45)、提供专业的讲座和强化培训课程(均值3.19)、安排旅游相关行业的实习(均值2.83)、开展各种旅游专业知识竞赛(均值2.74)。42.55%的学生表示使用学习通开展翻转课堂授课与教师联系得更紧密，可以全方位开展课程学习，学生需要做的更多，但是学习收获也增加了(51.06%)。

由此得出，学生对“旅游学概论”课程的兴趣度较高，渴望通过增加旅游行业动态传递，实践实训操作项目，师生专业互动，全方位、全时段开展专业学习，建立更为紧密的师生关系。学生对于重构“旅游学概论”课程学习流程，建立学生中心型的课堂角色转换需求较高。“旅游学概论”课程改革实施具有较好的推进基础。

3 “旅游学概论”课程改革基础研究

OBE(Outcome-Based Education)即产出导向的教育，是强调学生的学习结果，并以此作为反馈教学活动质量的重要因素[1]。OBE教育理念最早在美国、英国、澳大利亚、新西兰等地实施并取得了较好的反馈[2]。CDIO是构思(conceive)、设计(design)、实施(implement)、运行(operate)的简称，是培养未来一代工程师的创新教育框架。CDIO教育教学理念是指从学科知识的系统性组织教育教学过程转变为按照工程的全生命周期组织教育教学过程，是对教学过程和内容的重大变革[3]，激发学生的学习热情并促使学生将在理论课程中学到的知识以实践项目为平台整合重构[4]。CDIO本质上是一种特殊的OBE，CDIO工程教育模式在产生和发展的过程中受到了以学习成果为导向的OBE思想的影响。该模式不仅继承和发展了欧美20多年来工程教育改革的理念，更重要的是系统地提出了具有可操作性的能力培养、过程实施以及检验测评的12条标准[5]。由于OBE-CDIO缘起于工程教育领域，目前该理念指导下的教育教学改革主要集中于工科领域，并分专业教学体系改革和课程设计两大方面展开。然而“预期学习结果”集合驱动的课程大纲、课程设计、课程实施、课程评价同样适用于经济管理类课程。本研究在对学生“旅游学概论”课程质量感知和诉求调研的基础上，应用OBE-CDIO教育理念对“旅游学概论”课程进行再造，以提升课程教学质量。

4 “旅游学概论”课程OBE-CDIO体系设计

教学目标是对教学过程将使学生发生何种变化的明确表述，是对学生学习结果的预期。“旅游学概论”课程旨在使学生了解和正确认识旅游及旅游业发展趋势；在掌握旅游学基础理论及知识框架的基础上，学会以旅游学专业分析方法和理论为支撑来分析研究现实旅游问题；帮助学生形成对旅游的总体认知，为进一步专业学习开展以及从事旅游相关工作奠定基础。依照CDIO理念系统化培养学生专业基础知识能力、个人能力、团队协作与交流能力和工程系统能力目标，将“旅游学概论”课程教学目标分解为旅游基础知识、旅游需求、旅游供给、旅游管理和旅游效应5项课程学习要求，通过9项教学内容实现。教学目标的达成程度以18项预期学习结果为观测点。预期学习结果的表述以学生为主语，以可以直接观察的行为动词(如绘制、阐述、区分、解释、识别、应用、例举、描绘、计较等)进行描述。其中，权重依据教学内容的重要程度设定。布鲁姆教育目标分类法以L1(认知)、L2(理解)、L3(应用)、L4(分析)、L5(综合)、L6(判断)来表示对此级能力要求达成程度，初始程度指学生在学习本门课程前的学情评价。由于本门课程是第一年第一学期开设的第一门专业课，故初始程度均设定为L1,而要求程度指学生学习后能力的达成状况(详见表1)。

基于课程诉求调查，学生渴望了解旅游行业动态，希望借助实践实训项目提升专业综合能力，对全方位、全时段师生互动学习配合度高。本研究应用混合式教学方法对课堂教学进行再造，对教学时间和空间进行了扩展，在时间维度将以教师讲授为主的48学时的课堂教学拓展为48课内学时和16课外学时的学时分配，在空间维度将课堂开设到线上、旅游企业、旅游目的地。课堂教学主要通过理论教学、活动教学实现，课外教学主要通过网络讨论、项目操作、体验式学习方式实现。为克服传统教学模式中学生主动性不高、认知参与度不足、学习结果差异性大的弊端，充分发挥线上、线下，课内、课外教学优势，“旅游学概论”课程设置20项项目任务，含学习通讨论、分组课内分享和课外实训三种形式开展。任务形式设定过程中注意引导师生角色互换，达成学生主动学、自觉思考、深入钻研的学习状态。任务选题主要锁定身边旅游事件、业内旅游热点，树立学以致用的学业观。“旅游学概论”课程期末考核成绩占总成绩的50%，平时成绩中学习通讨论由学习通后台积分生成，分组课内分享和课外实训成绩由自我/同伴/教师综合评估给出，教学过程中生成的研究报告、设计方案、案例等以作品集的方式按班级收录(详见表2)。

表1 基于OBE-CDIO理念的“旅游学概论”课程教学目标达成分解表

表2 基于OBE-CDIO理念“旅游学概论”课程教学组织方式

5 结语

通过对“旅游学概论”学生课程质量感知和诉求开展调研，了解到学生增加课程实训环节、提升专业实操能力的需求较为突出，并且对学习通为代表的翻转课堂和课后实践任务的接受度高，具备开展“旅游学概论”课程OBE-CDIO改革的基础。由此以OBE-CDIO理念为指导，对课程教学目标进行应用型分解，课程教学通过9项教学内容实现，教学目标的达成以可操作、可评价的18项预期学习结果为观测点。在此基础上应用混合式教学方法对课堂教学进行再造，对教学时间和空间进行了扩展，改变传统教学中教师讲授为主的课堂组织形式，将课堂延伸到线上、旅游企业、旅游目的地，增加学习通讨论、分组课内分享和课外实训环节，有效体现了学生学习中心地位。同时，加大过程性考核力度，在课程开展过程中通过学习通积分及自我/同伴/教师综合评估得出课程平时成绩，并注重成果转化，将教学环节中生成的研究报告、设计方案、案例等以作品集的方式按班级收录，对优秀作品推荐参加行业竞赛。OBE-CDIO理念指导下的“旅游学概论”课程设计将课程教学内容与旅游行业紧密结合，以丰富的课内外实践项目凸显课程的综合性，实施过程性考核，有助于形成紧密、互长型的新型师生关系。