花发金银满架香

浙江/缪士毅

时入夏天， 在农家庭院， 或山野路旁， 或花圃公园， 金银花伴随习习夏风， 绽放美丽姿容， 给人们带来了美的享受。

金银花， 也称“忍冬”、 “鸳鸯藤”、 “金银藤”，忍冬科常绿或半常绿缠绕灌木。 其叶虽于秋末枯落， 但叶腋间复又簇生新叶， 而且凌冬而不凋， 故名“忍冬”。因开花时先白后黄， 黄白相映， 又得名“金银藤”。 又因开出来的花一大一小， 并蒂在一起， 似同“鸳鸯难分难离”， 故又名“鸳鸯藤”。 金银花在我国各地均有栽培， 其小枝细长中空， 叶对生， 卵形； 花冠唇形， 雌雄蕊呈须状伸出， 苞片叶状， 花成对生于叶腋， 先白后黄， 有清香； 花期在5 至6 月， 变种有红金银花、 白金银花、 黄脉金银花、 紫脉金银花等。

金银花自古深得文人墨客颂扬， 金代文学家段克己赞美金银花： “金花间银蕊， 翠蔓自成簇。” 清代蔡淳在《金银花》 诗中直言： “金银赚尽世人忙， 花发金银满架香。 蜂蝶纷纷成队过， 始知物态也炎凉。” 清代查慎行在《木本金银花十四韵》 中写道： “蝶粉悠扬坠，蜂须飐滟回。” 将金银花开引来蜂飞蝶舞的景象描绘得惟妙惟肖。 清代王夫之的咏金银花诗： “金虎胎含素，黄银瑞出云。 参差随意染， 深浅一香熏。 雾鬓欹难整，烟鬓翠不分。 无惭高士韵， 赖有暗香闻。” 将金银花的花苞和形态及盘曲的藤蔓刻画得淋漓尽致。

金银花除了用于泡制金银花茶之外， 还可利用金银花提取金银花露， 金银花露可代茶饮； 金银花莲子粥可作药膳， 将金银花煮水， 去渣后用金银花水煮莲子粥，再加少量白糖， 可作为早餐或点心食用； 金银花粥在民间较常见， 取金银花煎后的汁， 与大米一起煮成薄粥，再加少许白糖， 食之别有味道， 且具食疗作用。

金银花味甘， 性寒， 具有清热， 解毒之功效， 可治温病发热， 热毒血痢， 痈疡， 肿毒， 瘰疬， 痔漏。 《滇南本草》 称金银花“清热， 解诸疮， 痈疽发背， 丹流瘰疬。” 《本草备要》 认为金银花“养血止渴， 治疥癣。”《生草药性备要》 说金银花“能消痈疽疔毒， 止痢疾，洗疳疮， 去皮肤血热。” 此外， 金银花叶、 藤具有一定的药用价值。

金银花茶

忍冬科忍冬属Lonicera japonica 忍冬， 金银花

提起金银花， 不禁勾起对金银花的些许回忆。 我生在农村， 记得小时候， 金银花是乡下百姓家里常备的中草药， 经常用来泡茶喝， 说是可清热解毒。 一些百姓喜欢在房前屋后种几株金银花， 不仅可采摘金银花供自己使用， 还可美化绿化庭院， 可谓一举两得。 我参加工作之后住在县城里， 发现城里人喜欢在花缸中种金银花，用来点缀阳台， 花开时节， 那金银花的芳香飘逸而出，令人心旷神怡。 当然， 那摘下来的花蕾泡茶， 还可让人一饱口福。

金银花， 藤蔓坚韧， 叶青绿， 花清香， 既可地植于庭院、 天井一角， 或盆栽阳台、 晒台角隅， 也可配植于篱垣、 花廊、 花架和山石等处， 通过桩头、 竹竿、 铁丝、 绳索等物搭架， 让其攀缘而生， 可作为垂直绿化或墙面装景。 此外， 还可盆栽制成树桩盆景。

采集保存金银花有学问。 在金银花采摘期， 宜在晴天清晨露水刚干时摘取花蕾， 以花未开放、 色黄白、 肥大者为佳， 摘取的花蕾摊在席上晾晒或阴干， 并注意翻动， 否则容易变黑。 忌在烈日下曝晒。 宜保存于干燥通风处， 防止生虫、 变色。