尹亲林 劳动奖章也可以有“滋味”

人物点击 中国徽菜大师、江淮杰出工匠

安徽省现代徽菜文化研究院院长

奖章故事 安徽省五一劳动奖章

先做人，再做菜。尹亲林始终将师傅的六字箴言铭刻于心，他希望自己能以身作则，影响到更多的年轻人。

能得到五一劳动奖章，对尹亲林来说是一个意外惊喜。

2016年，遍访各地民间美食的尹亲林刚刚回到安徽，就得到了申报“江淮工匠”的机会。没想到，最后一起捧回的还有一枚安徽省五一劳动奖章。这位“徽菜大师”苦心孤诣传扬家乡菜的执著与坚守，终于换来了肯定和荣誉。

对于尹亲林而言，劳动奖章有一种神圣的光环。这种感觉来自爷爷的讲述，也来自爷爷的奖章。因为过人的厨艺，他的爷爷被县里推选，参加了劳模大会，得到的奖章虽级别不高，却被爷爷擦拭得闪闪发光……

“获得劳动奖章，是我们祖孙三代的梦想！”即使获得奖章已有4年，尹亲林谈及这份沉甸甸的荣誉时，依旧难掩激动的心情。

从拜师学艺扎实基本功到重返家乡寻味徽菜，再到创新菜品传扬文化，尹亲林一步一个脚印，不仅寻回了徽菜的原汁原味，还将它带上了国际餐桌。

2015年，尹亲林成立了全国首个菜系研究院—安徽省现代徽菜文化研究院，致力于徽菜的推陈出新和技艺传承。目前，他已收有中外徒弟50多人，冀望这些年轻的厨师可以将徽菜的味道传遍祖国大江南北，带到世界各个地方。

令尹亲林感到遗憾的是，因为外出推广徽菜，他没法出现在表彰现场。最终，这枚五一劳动奖章由安徽省总工会负责同志转交到了他的手中。接受奖章当天，以他名字命名的尹亲林劳模创新工作室也正式成立，让他的身上又多了一份作为劳模的责任与担当。

“先做人，再做菜。”尹亲林始终将师傅的六字箴言铭刻于心，身体力行20多年。今天，他希望自己能以身作则，影响到更多的年轻人。

疫情期间，尹亲林不仅积极加入志愿服务的队伍，测量体温、采买物资，还带领劳模工作室成员们为湖北归来的医疗队队员们精心烹饪了100多份家乡菜。他认为，劳模除了本职工作表现出色外，还应该承担更多社会责任。“要善于付出、关照他人。”

中国徽菜大师、江淮工匠、非物质文化遗产传承人……不论尹亲林获得过多少称谓与荣誉，他始终认为自己只是一个拥有技术的劳动者，只想通过自己那双已被刀刃切伤磨平的手，让徽菜滋味代代流传。

如今，尹亲林获得的这枚安徽省五一劳动奖章摆放在工作室的透明展示柜里，鼓励着更多的有志青年。他也暗自期许，冀望通过自己的努力和创造，一步一个脚印，最终让一枚全国劳模奖章摆在展示柜中。