酒店财务管理内部控制问题研究

李钢

摘要：对于酒店日常各项工作开展而言，科学而高效的财务管理内控机制，能够有力保障酒店经营活动的顺利运行，实现对酒店各类资源的统一掌控和充分利用，但当前在酒店财务管理内部控制过程中，包括财务管理模式无法适应酒店成本控制的需要、缺乏生命周期性的酒店财务预算管理工作体系、财务管理系统无法发挥系统化管理效能在内的问题，使得无法最大限度发挥酒店财务管理所应有的作用。因此，酒店企业需要不断优化管理理念和管控措施，从而有效提升酒店财务管理内控水平，促进企业更好发展。

关键词：酒店财务管理;内部控制;问题研究

引言

随着旅游业的不断发展，商务活动的日益多元化，使得酒店业面临着新的发展机遇和契机，这也对酒店管理水平提出了更高的要求。作为酒店管理体系的重要组成部分和核心管理要素，酒店财务管理是判断酒店管理是否管理到位、管理体系是否完善的重要标准。

一、酒店财务管理内部控制的必要性

（一）酒店财务管理的意义

市场需求的不断扩大，为推动酒店业务的蓬勃发展，提供了充足的发展动力。为了满足日益多元化的市场需求，现代酒店需要通过各种措施，来实现对自身竞争实力的有效优化与提升，以满足消费者需求且建立差异化的品牌竞争力。为了达到这一目的，不仅需要酒店对自身软硬件服务不断创新，提供更具人性化和差异化的酒店服务，同时还需要从财务管理的角度，不断强化企业内部财务管理工作的科学性和系统性，以达到构建酒店核心竞争力的目的，确保酒店资金流动更为合理和高效，减少由于资金问题而对企业发展所造成的负面影响。

对于酒店日常各项工作开展而言，科学而高效的财务管理，能够有力保障酒店的顺利运行，使得酒店管理层和相关部门对于酒店资金运行情况能够建立较为清晰的认知，从而及时了解酒店的整体经营情况，并对酒店经营过程中所存在的问题和隐患进行及时的处理与应对，促进酒店整体管理效率。同时，良好的财务管理还可以对酒店所拥有的各类资源进行统一的掌控，并根据企业发展需求进行资源的充分利用，以实现企业经营利益最大化的发展目标，充分发挥财务管理所具有的整体性管理效应。在酒店的日常经营过程中，财务管理并非只是局限在财务部等少数部门，财务管理涉及方方面面，与酒店的每一个部门和经营的每一个环节都有着密切的联系。因此加强酒店财务管理对于酒店的发展和资金管控，具有重要的意义。

（二）建立酒店财务内部控制机制必要性

在现代管理体系中，内部控制是管理体制的重要组成部分，对于企业管理而言，内控体系的建立也是实现企业自我约束与内部协调的重要管理措施，能够有效地保障企业日常经营活动的正常开展，不断提高企业管理的有效性以及资金流转的安全性。

在开展企业内部控制管理过程中，通过实施内控体系，可以及时发现企业管理过程中所存在的问题和隐患，并对其进行有效的预防和纠正，确保企业经营活动的正常运转。对于财务管理而言，实施内部控制，可以有效保障企业会计资料的安全性和完整性，确保资金流转顺畅。

内部控制对于企业管理而言，并不是单单存在于某一环节，而是贯穿在企业管理的全过程，尤其对于管理要求不断提高的酒店业来说，在经营过程中更需要加强对于内部控制管理实施的重视，将内部控制理念引入到酒店经营的全过程。通过实施科学系统的内部控制，可以有效提升酒店企业的管理水平，提升消费满意度，并以此来建立酒店品牌和市场竞争力。

作为酒店内部控制的重要一环，实施财务管理内部控制也需要建立全过程意识，在酒店内部形成全方位的財务管理网络系统，对于财务管理过程中存在的问题和漏洞及时发现和处理，以保护酒店资金、构建酒店经营活动自检、自查的内部控制机制。

二、当前酒店财务管理内部控制存在的问题

（一）财务管理模式无法适应酒店成本控制的需要

对于目前酒店财务内部控制实施说，其首要存在的问题在于，受到经营理念的影响，使得绝大多数的酒店在财务管理模式构建上处于相对滞后的状态，使得其难以满足不断提升的酒店经营成本控制要求。

受到粗放型经济体制的影响，我国的很多酒店在日常的经营活动当中，原有经济体系下所建立的管理模式，仍然在一定程度上影响着包括财务管理在内的酒店经营，尤其是对于酒店财务核算工作来说，粗放型经济模式下所形成的工作流程依然具有重要的影响。除此之外，酒店在进行财务管理的管控过程中，在确定管控目标上，常常存在着管理目标单一的情况，很多酒店领导对于财务管控的重要性缺乏足够的认知，简单地将财务管控理解为单纯地降低成本，从而在管控内容的规划上缺乏系统性，包括后续回收款项在内的财务管理工作，缺乏足够的重视。同时也没有从长远的角度出发，对酒店财务成本控制进行系统构建，从而导致在财务管理实施过程中，存在管理层目标与实际目标脱节的情况，对于酒店的长期发展产生了负面影响。

（二）缺乏全生命周期性的酒店财务预算管理工作体系

在酒店财务管理内部控制体系实施过程中，提高预算控制意识和执行力度，是构建系统化财务管理内控体系的重要基础。对于预算控制工作开展而言，为了达到其实施的有效性，需要将预算管理贯穿到酒店经营的全部环节当中。

随着预算管理工作的重要性不断显著，当前我国酒店业预算管理工作的开展较为常见，但就管理工作实施而言，却存在着粗放式管理的问题。预算管理工作无法达到精细化管理的目标，很多酒店在进行预算管理时，只是依照房间利润的指标、消费水准等内容及进行预算管理，使得管理片面性问题的存在。甚至在一些特殊状况下，酒店所进行的财务预算只是凭借相关人员的主观经验进行确定，从而导致管理的表面化，无法发挥预算管理在提高酒店财务管理水平中所具有的作用，不利于酒店成本控制目标的有效实施。

（三）财务管理系统无法发挥系统化管理效能

随着市场对于酒店需求的不断增加，使得酒店业得以高速发展，促使包括信息化管理系统在内的创新财务管理工具应用在酒店日常经营和内部控制之中，但由于信息化系统需要人为进行操作，一旦在操作过程中，财务管理人员无法对信息化管理系统具有足够的掌握和熟练运用，那么将会产生包括订单退款、系统收入与实际收入存在偏差等情况，从而使得基于信息化技术的财务管理系统无法发挥其应有的高效、快捷作用。除此之外，由于管理系统操作不当而产生的错误，还会使得在进行内部控制时，产生伪装成本增加的情况，从而动用相关的人力、物力进行复查，在影响客户消费体验的同时，也进一步加大了酒店财务管理内部控制的实效性。

三、酒店财务内部控制管理优化策略

（一）提高酒店财务管理人员综合素质

面对酒店财务管理内控过程中所存在的诸多问题，需要从人才管理层面来进行有效地解决，对涉及酒店财务管理内控体系的人员，需要通过各种方式来提高其专业技能和综合素质。对于酒店来说，人才队伍的建立是一个系统性工程，一方面需要投入一定的资金和措施来帮助财务管理人员来进行自身技能的提高，使得财务管理人员不仅了解财务知识，同时对于市场营销、金融、经济等知识也需要建立系统性的认知体系，从而帮助财务管理人员建立更为系统化的酒店财务管理体系。

同时，还需要加大对相关人员的职业道德建设培训，提高财务管理人员的自我约束意识和工作责任心，只有如此才能建立一支专业可靠、态度可信、管理到位的酒店财务管理队伍，确保酒店财务管理内控工作执行到位。

（二）加强核心流程内部控制制度

对于酒店经营而言，各项物质的采购是酒店重要工作且常态化的经营活动，在采购的过程中，如何实现对采购资金的有效管理，是酒店财务管理内控体系的重要内容。为了达到对于酒店所需物资采购管理的有效性，需要不断加大集体操作力度，从所需物资采购的招标阶段，便进行内控制度的实施，建立责任追溯机制，将相关的责任落实到位、落实到人。

在采购过程中，坚持公开、平等的选择，选择资质高、产品好的企业，最大限度缩短中间环节所带来的采购成本，降低企业成本耗费。同时在招标过程中，相关招标环节要做到透明、公正，拒绝暗箱操作和贪腐情况的存在，通过各项措施来构建正规化的审批制度，不断完善验收机制，以确保企业资金的安全和成本控制的有效。

除此之外，对于应当收缴的账目，需要进行科学、有效地管理，尤其是对于酒店经营过程中所普遍存在的赊欠情况，需要根据客户实际情况，进行款项的追讨，在有效维护客情关系的同时，最大限度保障酒店的经济利益，而在这一过程中，需要对相关账款回收情况建立系统的监管，对账款回收状态进行及时跟踪，保障酒店切身利益。

（三）提高酒店收入的内部控制力度

对于酒店日常经营而言，酒店的收入组成较为复杂，涵盖客房收入、餐饮收入以及其他服务内容所产生的收入等。随着酒店行业的不断发展，酒店服务内容日益多元化和功能化，在带来更多利润的同时，也加大了财务管理的难度。因此这就需要不断提高酒店财务管理过程中，对于酒店收入的内控力度，确保酒店收入按时入账;同时提高针对酒店收入的审核，对于酒店的所有收入进行统一管理，即便是数目不大的收入（如客损赔偿等），也需要将其纳入内控机制当中，确保酒店收入合法化、合理化。

（四）构筑完善的财务激励考评机制

科学有效的酒店财务管理，需要依托完善的考评激励机制，只有如此才能提高财物管理人员的工作积极性和主动性。在酒店财务管理内控体系实施过程中，需要根据管理体系运行情况进行考核，建立激励机制，对于工作表现好、专业素质高的员工，要通过给予一定物质或精神奖励的方式，来进一步调动其工作积极性;对于在财务管理过程中存在违法违纪或其他失责的员工，要根据实际情况给予惩罚。

除此之外，奖惩机制需要与员工职务发展相衔接，从而使其在工作过程中有所约束和激励。通过奖惩机制的建立与健全，才能够不断加强酒店财务管理的有效性，发挥酒店财务管理内控机制的作用，不断提高酒店经济效益。

结语

综上所述，完善酒店财务管理内部控制机制，对于有效提高酒店企业管理水平、提升经济效益，具有重要的现实意义。酒店企业需要不断优化管理理念和管控措施，从而有效提升酒店财务管理内控水平，促进企业的更好发展。

参考文献

[1]张善文.酒店财务管理内部控制探讨[J].纳税，2018，12（36）：106.

[2]裴发展.试论酒店内部控制管理中存在的问题及对策[J].中国国际财经（中英文），2017（22）：104–105.

[3]李丽英.现代酒店财务管理中存在的问题及发展方向分析[J].财经界，2013（3）：126+128.

[4]郭文娜，张先梅，古俊.论酒店财务管理新趋势及人才培养对策[J].中共成都市委党校学报，2012（06）：94–96.

[5]刘莉.现代酒店财务管理中存在的问题及发展方向探析[J].全国流通经济，2018（25）：46–47.

[6]王克鋒，周扬.成本控制视角下的现代酒店财务管理探讨[J].行政事业资产与财务，2013（18）：123–124.

[7]朴春玉.论现代酒店财务管理存在的问题及发展对策[J].财经界（学术版），2016（24）：228+273.