小麦品质影响因素分析及专用小麦优质栽培途径的探讨

【摘  要】我国作为一个农业大国所种植的品种非常的多，其中小麦的年产量是最多的居然高达几千万吨，正是因为小麦具有成活率高产量大的优点使得其很容易遭受外界各大因素的影响进而导致小麦品质的下降。借此本文从小麦种植的角度出发对其影响因素进行分析，并提出一系列的种植建议。

【关键词】小麦栽培;品质影响;具体途径

引言：

小麦作为我国主要经济作物之一，在我国得到了广泛的种植。但由于受到各种因素的影响使得小麦的品质以及产量进一步的下降进而影响到了人民的日常生活。随着种植技术的不断发展，我国现已经培育出了一些更为优秀的小麦品种，同时小麦的种植技术也取得了一定的进步，因此小麦的总体质量有了很大的提升。

一、小麦品质影响因素

1培肥地力

小麥作为一种植物需要靠根部来吸取营养，进而实现茁壮的成长。要想改进小麦栽培技术提高小麦品质就必须要提升土壤的质量，为小麦今后的成长提供更好的生存环境，具体操作内容如下：首先，可以通过深耕的方式来开展土地耕耘工作。就相关人士调查显示，深耕有助于小麦吸收土壤中的水分以及营养成分，进而保障根系的健康生长。通常来讲，小麦种植需要放置在地下二十五厘米左右，在成长的过程中一定要注重细耙、多耙和湿润，同时还要对大型的土块进行粉碎使土地更加平整。其次，要增施有机肥和投入无机肥。种植户可以在固定的时间内对麦田开展施肥工作，土地肥力主要是由土壤中含有的有机质含量来决定的，基于此，广大种植户可以通过施加农家肥，如粪便和桔梗来提升土壤的肥力。

2地理因素

地理因素是影响小麦产量的主要原因之一。众所周知我国有着非常广阔的国土面积，不同区域的小麦生长环境也会有所不同。哪怕是同一个品种的小麦分别种植在南方和北方，其生产量也会有所区别。通常来讲我国冬小麦的蛋白质含量会比较的高，其余季节生长的小麦蛋白质含量就会比较的低。就目前而言我国小麦种子面积最大的区域要属北方，因为北方的冬季持续时间要比南方长，这样一来冬小麦的种植面积就会很大产量也会有所增加。

3水量的影响

小麦作为一种喜水的农作物，在种植的过程中一定要注意灌溉量的控制。广大种植户在小麦成长的初期要注意水分的控制，土壤水分太干的话小麦就不会正常的成长，土壤水分过于饱和就会让小麦的根部腐烂进而不能正常生长。此外广大种植户也要注意天气的状况，如果天气多为晴天且土地较为干燥就可以进行适当的关系，如果处在雨季就要结合降雨量来决定是否要灌溉。如果遇到持续的暴雨天气就采取一些必要的手段对麦田进行保护，其主要原因是因为过量的降水可以使根系的活力降低，而持续的雨点也会对麦苗造成一定的伤害进而造成了产量以及品质的下降。

4病虫害的影响

如果种植户采取了较为传统的种植方式进行种植，那么就会增加病虫害发生的几率。小麦病虫害的类型有很多，其中包括了：小麦锈病、小麦蚜虫、小麦纹枯病等等。小麦锈病是指小麦的叶片出现若干个大小不一的斑块，这种病主要侵袭小麦的叶片以及根部最终导致小麦产量变低的现象。该病出现的概率是非常高的，平时主要出现在夏季、春季、秋季以及隆冬时节，如果天气过于潮湿的话也是会得这种疾病的。而小麦蚜虫病是因蚜虫的过度繁殖而出现一系列的症状，这种蚜虫主要是栖息在小麦的嫩芽上，其生长速度非常快主要是在抽穗期间来进行大量繁殖并诱发其实多种疾病进而降低小麦的产量。

小麦一旦在生长过程中被外界因素所打扰就会出现根茎腐烂、麦穗枯萎等情况，因此就很容易诱发小麦纹枯病，这种疾病主要集中在春季和冬季或者光过渡季光照不充足的时候，甚至还会在秋季进行大范围的爆发。为此，种植者在进行播种的时候一定要看准时机，能做到晚播最好了这样就能有效地控制纹枯病的发生。

二、如何开展小麦优质栽培

1完善育苗管理工作

种植者在进行日常巡查时若发现小麦种子已经发芽了就可以在最短的时间内进行拔草等工作，一旦在田里发现有缺苗的地方就要在最短的时间内进行补苗，只有这样新的小苗才会用快的速度生长。其次就是要注重对发育不良的幼苗的管理工作，种植者一旦发现苗芽发黄、土地营养不足等情况就要及时施肥，但是在施肥的过程中一定要慎重肥力太高或者太低对幼苗的成长是十分不利的。最后就是要对生长较快的麦苗进行控制，一旦发现肥长势过好、播种较早的幼苗就要对其进行蹲苗处理，以此来保证这些麦苗能够顺利熬过冬天。

2做好麦苗成长中后期的管理工作

小麦种植工作完成后就需要等数月时间才能丰收，通常来讲拔节期和成熟期这两大阶段是小麦成长的黄金阶段，广大种植户要珍惜这两阶段努力提升小麦的质量，具体操作如下：第一，要做好春季早播种等工作，小麦在春季来临出现了返青现象这时候就要定期对其进行土地浅耕的工作，这样一来深层土壤中的营养就会被带到浅层进而给小麦带去更多的营养。其次，就是要开展合理施肥、以及有效追肥等工作。对于那些长势正常的麦苗，种植者需要在其成长期间进行科学有效的施肥以及适当的灌溉，这样一来不仅能进一步提升麦苗的成长还能增加出穗的速度。最后一个关键环节就是要做好后期的施肥，当小麦成长到开花阶段就要对其叶面以及根部做好施肥的工作以防其出现过早衰败或者病虫害等情况，不过在施肥之前还要对当地的天气做好判断，尽量在阴雨天或者天黑之前进行施肥只有这样小麦才能更好的吸收土地里的营养，进而茁壮的成长。

3化学处理病虫害

所谓的化学防治措施就是利用喷洒药物等方式来根治或者预防。在进行播种前播种者可以先行在种子上喷上一层化学药水并进行详细的搅拌使其成为品质更高的种子。其次就是在田中撒入早已稀释好的粉锈宁等药物来降低小麦锈病以及白粉病的发生。面对蚜虫病可以通过稀释乐果乳油来减少蚜虫的产生，该种方法可以在播种时期以及耕地时期同时进行。应用该防治方法的过程中，需要合理的控制好化学药物的用量，防止大量使用化学药剂，对当地的土壤造成污染，并导致农作物农残超标。

4利用生物防治手段处理病虫害

所谓的生物防治就是利用动物来进行防治工作，众所周知蚜虫的天敌有草蛉、蚜茧蜂、瓢虫等，农户可以引进或者养殖这些益虫来有效抑制病虫害的发展此外还可以饲养家猫，鉴于家猫抓鼠能力比较强进而降低鼠灾的发生，进而促进小麦的健康成长。与常规的化学防治方式相比，生物防治方式对环境更加友好，在应用的过程中，不会对环境产生影响，但是在引进物种进行防治时，需要重视评估物种对于当地生态体系的影响，防止造成物种入侵，影响当地的生态平衡。

5选取优良种子进行栽种

要想在一定程度上提升小麦的质量，广大种植户在种植前需要做的就是从众多种子中选取品质更为优良的小麦种子，然后再根据当地的气候进行播种。不过有一点需要注意的就是，选取好的种子不能直接洒在土里而是要经过太阳曝晒，如果发现有个别精良的种子出现了锈斑等现象，那就先用药水对其进行喷洒然后在继续晾晒。上述步骤完成后就可以选个适合的日子进行播种，这样一来提升小麦质量的目标就得以顺利实现。

结束语：

综上所诉我国在开展小麦种植的同时，各地区农业部门应加大对病虫害的重视程度。除此以外还可以利用网络宣传等手段使更多种植户能彻底掌握种植技术并将其应用到种植当中在提高品质的同时还能在一定程度上增加种植产量。

参考文献：

[1]丁一晖.小麦高产栽培技术及品质影响因素初探[J].农家参谋，2018，589（14）：61.

[2]刘刚.浅析小麦高产栽培技术及品质影响因素[J].农民致富之友，2018（10）.

作者简介：

董良欣，男，出生年月日：1972.10.10，籍贯：山东青岛，汉族，学历：大学，职称：高级农艺师，研究方向：农学。