体育训练与合理饮食对身体健康的影响研究

马超

摘 要：随着社会经济的快速发展，人们对物质生活水平与精神生活水平的要求也在不断提升，在这种两重要求下，科学地进行体育训练和合理地搭配饮食对保持健康的身体起着决定性的影响。本文以如何养成良好的饮食习惯、生活方式与合理地进行体育训练为基础做以下阐述。

关键词：体育训练 合理饮食 身体健康

中图分类号：G633.96  文献标识码：A    文章编号：1003-9082（2020）09-0-01

经研究表明，在体育训练过程中，要依据每个人不同的体质，不同的特征进行劳逸结合式的训练活动，只有围绕这种科学的体育训练方式，对形成健康的身体才能起着积极的促进作用。而合理的搭配饮食既能保证各种微量元素摄入和营养物质對人体的正常吸收，同时又能提高人体免疫能力。因此合理地搭配饮食、科学地进行体育训练是形成健康身体的关键，只有在实际生活中的养成这种高标准的生活习惯，对拥有健康身体才能起到决定性的保障。

一、合理地搭配饮食与科学地实施体育训练两者之间的影响

随着科技的发展，体育训练能够达到显著成效，在平时就需要合理地搭配饮食。为了提高体育训练效果，通过饮食平衡的补充进行指导，能够迅速补充体育训练对身体能量消耗带来的影响，也为对普通人群的身体健康提供合理的饮食搭配作为理论依据。

二、普通群体在生活饮食上的合理搭配及体育训练

生活中部分人群为了追求体形完美，采用各种各样的节食手段。不吃主食，少吃或者是只吃水果蔬菜之类等来达到瘦身效果，因此伤害了身体，出现了严重的营养不平衡，破坏了人的正常生理调节功能，不但失去了健康的身体，同时还带来了疾病;还有部分人群不懂得控制饮食，生活中盲目地吃，最终造成身体肥胖，对生活及健康带来了很大的影响。合理的饮食搭配首先要了解食品的食用性及功能性，才能进行科学的营养搭配。如：胡萝卜和白萝卜不宜同食，在生活中，一般是胡萝卜炒肉，而白萝卜用于炖汤。但如果白萝卜和胡萝卜同食，可能会引发败血病，建议分餐吃才能吃出健康;红薯和番茄不宜同食，番茄是正餐中不可少的蔬菜，它里面富含丰富的维生素，红薯与番茄同食可能会引起腹泻、呕吐的症状;特别是儿童、青少年正处于长身体的阶段，供给身体所需的营养成分及热量，补充多种维生素。在合理搭配饮食的生活中，还要进行适当的体育训练。在长身体阶段可以采用有利于其健康发展的项目进行训练，如排球、篮球等;有训练全身性的跑、跳、游泳等项目。体育训练要选择在进食两个小时后才能进行训练，能够避免进食后因运动引发的身体上的各种不适。还要注意训练后毫无节制摄取营养物质或补充不及时，将产生的负面作用，对身体健康产生影响。只有合理地进行饮食搭配，身体处在良好健康状态下才能正常地进行体育锻炼。

三、饮食的合理搭配是进行有效体育训练的基础

饮食的合理配制是以满足人体所需的营养素进行的多样化食物的选择，目的是使其营养成分齐全，比例搭配适当，才能形成健康身体。

1.为了补充人体所需营养成分和利用程度，在选择粗细粮时要进行合理搭配，其混合食用可以改善食物的风味，有助于营养元素互补。

2.在主副食搭配上做适当的调整，主食可以提供人体所需热量及蛋白质，副食可以补充维生素等。主副食应进行合理搭配，既要增强食欲感，又要利于身体消化吸收。搭配不只是口味的互补，在结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。

3.在副食品选择上要荤素搭配，以富含优质蛋白质的肉、蛋、奶为主，富含多种维生素的水果蔬菜为辅。合理的搭配不仅有营养价值，又能增强食欲，同时还有利于身体消化吸收。

4.要根据季节变化在饮食上做合理的调整夏季食物多以清淡为主，适当增加盐分等调味料和酸辛味食品，既能提高食欲，还能补充因出汗导致身体盐分上的丢失。冬季人体需要热能较大，饮食宜厚味，适当增加油脂较多的食物和荤食成分来提高热能。具体如下：

4.1每日人体所需的总热能及营养需求量要根据性别、年龄、体育训练强度而确定。

4.2人体所需总热能占比：蛋白质（ 占10%～15%）、脂肪（占20%～25%）、碳水化合物（占60%～70%），根据占比量进行一日热能需求量的合理搭配。

4.3根据每日所需的营养素，有计划地进行合理饮食。

四、合理地搭配饮食与科学地实施体育训练是形成健康身体的影响

合理搭配饮食，进行体育训练。科学地运动能促进新陈代谢，从而提高对各种营养的要求，是体育训练运动营养学中的一个追求目标。合理搭配饮食是一个过程及系统，营养不良的饮食补给，需要有针对性。如有疾病引起的身体不适，肝胆病人需要食用低脂肪食物;体育训练后，热量严重消耗，在其运动后的营养补给也是一样的。如耐力性项目的训练后，要合理地搭配脂肪、糖分、蛋白质、维生素等多种营养的平衡结合。在体育训练中，人体处于生理应激状态下，各种新陈代谢和机能活动也随之变化，训练提高了物质和能量的代谢，在其营养上也提出了更高的要求。因此，合理的营养饮食供给是促进体育训练的物质基础，又是获得有效训练效果的促进因素。不合理的饮食会造成营养元素的缺失从而造成体育训练中的运动能力降低。如糖分的补充不足会导致体育训练中人体出现低血糖;运动过程中会出现的大量排汗，如果不及时补充水分会损失水分和电解质，引起身体严重的脱水等等。营养的补充可以在饮食的基础上添加一些运动功能型营养品。体育训练时选用运动型饮料更为科学。不能合理地进行饮食搭配及各种营养元素的摄入，会对身体机能上造成各种缺失，对有效地进行体育训练必定会造成相当大的影响，更不能保证其健康身体的形成。

结语

综上所述，合理的搭配饮食既能保证人体摄食热能和各种营养元素的全面供给，又在各种营养元素之间建立代谢协调的生理平衡，是科学有效地进行体育训练的前提。长此以往，只有合理的饮食生活和科学的体育训练才能保证良好的身体健康条件，提高了生存质量，进而更好地适应社会，服务社会。

参考文献

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