海尔厨电：智慧，为了更方便的生活

侯婷婷

海尔相关负责人表示，现阶段，大多企业误解智能厨电就是为了连接、为了好玩，但对于很难接受新事物的老年人来说，这类产品复杂的操作带来的体验感较差，过分注重娱乐功能的特点对于老年人来说也不合适。

从市场来看，目前也只有极少数专门做适老型厨电的品牌，再就是像海尔一样做全年龄段适用的智慧厨房解决方案，但这也对品牌的厨电科技含量、生态丰富程度提出了更高的要求。在海尔看来，智慧是为了更方便的生活，“单品智能--成套互联--场景定制--生态服务”是建设智慧厨房乃至智慧家庭的必由之路。

我们都知道，对老年人来说，厨房电器要更安全、便捷、健康才好，因此海尔智慧厨电在适老化方面重点考虑安全保障。例如，针对老年人做饭安全性的需求，海尔推出的智慧防干烧燃气灶，灶头上带有感温探头，感应到锅底温度超过298℃，就能自动熄火并且切断气源；而且考虑到老年人记忆力下降，经常坐锅忘关火，海尔防干烧燃气灶在感应到开着大火不坐锅超过3分钟时，能自动熄火关，杜绝任何由锅干烧、空烧、油温过高等带来的安全隐患。

海尔厨电负责人表示，海尔智能厨电在研发和设计过程中，必须要考虑老年人的需求。关键在于了解老龄化人群需要什么样的智慧厨房，获取老年人最真实的需求，这是企业需要考虑的。智慧的厨电不只是智慧控制，更应该服务于人，从这方面来看，海尔厨电负责人向记者透露，目前海尔在网器、场景和生态方面已经进行了全面的布局：

一是提高网器的智慧程度。全球的研發实力保证了海尔厨电能够不断迭代研发技术，推出智慧优质的厨电产品。目前已推出实现健康烹饪场景的防干烧燃气灶、实现医用级消毒场景的卡萨帝医用级消毒柜，以及最近上市的可实现每层楼都吸得干净的智风12方油烟机等智慧产品。

二是不断丰富场景解决方案，满足健康、安全的烹饪场景需求。老年人对家电、对智慧家庭的需求，本质上是一种对场景的需求，他们要的不是一台冰箱、一台烤箱，而是想要食物储藏的更新鲜、吃得更健康。因此海尔在不断丰富老年人适用的场景，例如对于安全烹饪的需求，智慧烟机排净厨房油烟空气更清新，厨电防干烧等功能杜绝安全隐患，厨房用水、用气都可以通过APP及时查看、接收警报，安全安心。

三是不断扩大饮食生态，提供一站式的美食解决方案。场景的实现离不开生态，现在一个企业或是行业很难全面满足用户持续增长的需求。就“吃”这一个问题，就有包括购物买菜、储存保鲜、洗菜刷碗、烹饪、垃圾处理等一系列的问题。海尔立足智慧厨电，建起食联网，连接食品、家装、物流等12大行业、近千家生态资源方构建起一个“生态厨房”。