幼儿挑食偏食之我见

朱燕

升入中班，孩子们在生活习惯方面都有了很大的进步，但是经过四个礼拜以来的幼儿园生活，我发现，在吃饭方面，孩子们还是存在很多问题，最严重的就是挑食偏食现象了。

如今大部分幼儿都能独立地吃完份内饭菜;但一部分幼儿的进餐习惯还是令人担忧：有的幼儿喜欢边说边玩边吃饭，注意力不集中，吃的慢、厌食、偏食、挑食、偷偷倒饭菜经常发生，个别幼儿进餐时坐姿不正确，拿勺子的方法也不正确。这个问题是小班遗留下来的，这学期还是存在，为此我常常困扰着，很想帮助这些孩子改掉这些习惯，让他们健康快乐地成长。针对这种现象，我分析了一下原因，以及想出了一系列对策。

1 正确饮食习惯，我为什么做不到

潇潇是我们个子最矮小的孩子，比班上其他孩子都要矮一个头左右。这个孩子吃饭习惯很不好，面对不爱吃的菜，根本不会动一下调羹，有时候还会捣蛋起来，把菜弄到外面，或者干脆不吃用手去抓菜。今天的午饭时间到了，潇潇又开始这挑那挑，这不吃那不吃了，他在把米饭里的芝麻一粒粒的用手拣出来……

一桌吃饭的孩子们看见了…

贝贝：朱老师，潇潇不吃饭，他还捣蛋把菜全都弄到外面啦！

菲菲：潇潇你太浪费了，饭菜都是农民伯伯辛辛苦苦种的呀，每一种菜都是有自己的营养的，你看我每次吃饭都是光盘行动，奶奶一直表扬我吃饭棒棒。

圆喜：潇潇，上周朱老师说要低碳生活，你浪费粮食就不低碳啦。我可要把我的碗里都吃光，我们比赛好不好？

芊芊：潇潇，浪费粮食，这可不行！你看今天的小排骨很好吃，米饭里还有芝麻很香的，你尝尝看嘛！

看着孩子们一个个劝说潇潇吃饭，我很欣慰，觉得他们实在是太可爱了。他们既能关心同伴又能把我上周教的节约不浪费的低碳生活深深印在了心里。

对于潇潇这个孩子，他这种坏习惯的养成可能有很多种原因。

1.比如现在普遍家长的溺爱造成了孩子不良的饮食习惯，有的甚至现在在家里还是要家长喂，不愿自己吃。

2.其次，现在的零食铺天盖地，品种繁多，孩子们多半喜欢吃薯片、果冻等零食，有时候一吃就饱了，以至于正餐就不能正常进行。

3.第三，孩子在面对不爱吃饭时，家长为了让其进餐，放纵孩子边吃边玩，这样会使孩子分散注意力，不能专心吃饭。有的还追着孩子喂等，这种情况都会导致幼儿不良的饮食习惯，从而影响正常的身体发育。久而久之形成习惯，家长越着急让他吃，他越是不好好吃。

无论潇潇是属于哪一种原因，作为老师的我还是希望他能积极的主动并愉快的把这一顿饭给吃完，这也许不仅仅是为了节约粮食更是为了他能拥有更强健的体魄。

2 小星星的激励作用，让我也可以做到

对于潇潇这种情况我开始想一些对策积极的帮他改正这个坏习惯，让他真正积极投入到低碳生活的队伍中来。

这天，中午吃炒青菜，潇潇一见到盘子里的小菜，脸上就变了样，记得之前家访的时候，潇潇的家里人跟我们说过，潇潇不爱吃蔬菜，家里只爱吃肉的。看见他这样的表情，于是我拿出了小星星的贴纸，对孩子们说：“今天谁吃把饭菜都吃完我就奖励他一个小星星，并且吃饭的时候不能说话，不能东张西望，这个小星星贴纸可是代表光荣的哦，谁得到了就说明他是个不挑食的乖宝宝，大家一起比一比，得到星星最多的小朋友可以来做一天的小老师哦！”在这种鼓励下，孩子们都开始安静下来，快速吃着自己碗里的饭菜。这个方法果然有效，我看着潇潇非常期盼的眼神，轻轻的走过去对他说：“这个小星星说很想和你做朋友，但是你必须把饭菜都吃完哦，你愿意和他做好朋友吗？”潇潇点了点头，他用勺子快速的拨动着碗里的饭，并说着，“那我要做不挑食的乖宝宝，我要光盘行动，把饭菜吃光，我要得到小星星”。就这样，他乖乖吃完了饭菜。

潇潇明白了，节约粮食是中华民族的传统美德呀！我们要珍惜农民伯伯给我们辛勤劳动的产物，这样我们才会有更好的生活。之后的几天，我继续用小星星激励着他，督促他把饭菜全吃光了。小星星激发了他想成为不挑食偏食乖宝宝的愿望，使他在之后的午餐活动中吃的又快又好，有几次还成为了第一名。这对他之后的鼓舞更大了！

3 家园合作，共同努力

培养孩子的好习惯做好家长工作也是十分重要的。我利用家长会，向家长说明了班级里吃饭情况。也表达了老师想和家长合作帮助孩子改掉坏习惯的愿望，也请家长自己来说说孩子在家里的表现，以及他有什么好方法与我们分享。会后我决定跟他的家长聊一聊他在班级的吃饭情况并传达了我用小星星鼓励他的方法在学校里奏了效。同时我也想了解潇潇在家里的表现，以及对于他这样的现象家长在家的指导方法。潇潇挑食的情况多数是由家庭饮食习惯造成的，家长对食物的偏好会直接影响孩子，使孩子在不知不觉中形成相似的饮食偏好。因此，要纠正孩子的坏习惯，家长首先自己要做到不偏食，不浪费，光盘行动，避免不良示范对孩子产生负面影响。其次，家长要想丰富孩子的口味，家长要端正自己的饮食态度，以多种方式去引导和鼓励孩子接受各种有益食物，并引导和鼓励孩子将自己的一份食物吃完，以自己良好的饮食习惯和行为影响孩子，让孩子看到父母在食用多种健康食物，从而带动他尝试更多的食物。

第三，对有进步的孩子老师对他们进行奖励，如送小星星给孩子，比比谁的星星多，并让星星多的孩子来做小老师。

之后听潇潇妈妈的反馈，潇瀟在家吃饭也进步多了。其实要改变孩子偏食和挑食的不良行为不是说改就能改的，它需要一个时间过程，我想只要我能尽心地去做这件事，相信我们的孩子在老师和家长的共同努力下一定会有所改变的。