冉婷：奉节小山村的西点师

文/新华社记者 李勇 韩振 图/新华社记者 王全超

28岁的西点师冉婷，半年前还在奉节县城开烘焙店，如今她却一头扎进名叫回龙村的小山村，在秦巴山区深处展示着自己的手艺。

位于重庆市奉节县兴隆镇的回龙村，风景秀美，村里两山相向而立，奇丽雄壮，像极了夔门，人们称之为“旱夔门”。过去，有不少游客过来“打望”，但零零散散，没形成规模，似乎跟村民关系不大。

然而，自从2018年奉节在“旱夔门”打造三峡原乡样本，这里的风吹草动，都牢牢牵动着村民的心。经过两年精心打造，“旱夔门”三峡原乡今年7月1日开门迎客。这个融古朴与现代、传统与时尚于一体的景区，一亮相便成为当地的网红景点。

万紫千红的花海随风摇曳，瓦顶土墙的农房点缀其间，草场里两头奶牛在悠然进食。这里既充满三峡风情，又富有欧洲格调；既有农家乐，也有西餐厅。

冉婷工作的地点，就在景区内的西餐厅。她站在西餐厅一端的面包工坊里，一丝不苟地给游客制作着各类西点：吐司、蛋挞、曲奇、布丁等品类俱全。餐厅内，有的游客在品尝西点，有的游客在吃着牛排。“能在小山村里看到‘西点西施’，感觉太好了！”一名重庆城区来的游客感叹道。

“自己开店辛苦，压力也比较大。这里空气清新，风光秀美，工作环境舒心。”冉婷说，她能做20多种西点，每月工资6 000元左右。

“我们打造三峡原乡，一个重要的原则就是既保持原汁原味，又体现现代时尚，让两者有机融合。”“旱夔门”景区负责人余平告诉记者，为了保持原貌，景区内的37户居民继续留在原地，享受着景区带来的效益。景区开放1个月，就接待了2万多名游客，仅门票和观光车收入就达40多万元。

在回龙村，除了冉婷这样的“外来人才”，以前出门打工的年轻人，也纷纷回到村里，有的在景区打工，有的在家里创业，纷纷吃上了“旅游饭”。“今年以来，已经有40 多个年轻人返乡，村里的年轻人越来越多了，人气也越来越旺了。”回龙村党支部书记左宏兵说。

景区入口不远处，23 岁的彭文祥正在卖烤土豆。以前，他一直在外地工厂打工，看到家乡成了景区，他立即回到家里开了个小卖铺。“一个月能挣三四千元，比外出打工强。”彭文祥告诉记者，除了小卖铺收入，他家的0.7 hm2地流转给了景区，每年的流转费也有五六千元。他准备把家里闲置的房屋利用起来，开农家乐接待游客。

“两年前，村里还只有我一家农家乐，这两年陆续开了七八家，每家的生意都不错。”45岁的村民唐练说，随着参观的人越来越多，他的农家乐每天最多接待200余人，收入有3 000多元。

“这里虽然是传统村落，却能过城市生活，对各类游客尤其是年轻人特别有吸引力。”兴隆镇党委书记黄浩说，以前“看山只是山”，如今在旅游带动下，小山村进入了转换通道，绿水青山变成了金山银山。