无公害淡水养殖中的病害防治技术

付勇

摘要：随着科学技术的不断发展，人们的生活方式、生活品质及饮食结构等发生了天翻地覆的变化。近年来，在绿色生态养殖技术的支撑下，我国淡水养殖及海洋渔业都得到了极大的发展，产出的水产品品质优良、种类丰富，能够满足大部分人的日常需要。目前，在生态环境不断恶化的情况下，海洋资源不断匮乏，水产养殖成本越来越高，大力发展淡水养殖已成为当前水产品养殖的主要方式。但是，与海洋养殖业相比，我国在淡水养殖方面还存在诸多问题，各种病害问题频发，严重阻碍了我国淡水养殖业的可持续发展。基于此，本文对无公害淡水养殖中的病害防治技术进行简要探析，为我国淡水养殖的病害防治提供参考。

关键词：无公害;淡水养殖;病害防治

淡水养殖的水体环境中生活着许多非养殖水生动物， 或敌害尘物， 有的会直接侵袭所养殖的水生动物， 或与其争食; 有的会使水体环境变坏， 水质恶化， 导致疾病发生。因此， 在放养前或养殖过程中必须对其进行清除或预防其侵害养殖对象。此外， 在养殖过程中水生动物常会受到细菌和寄生虫的传染而发生各种疾病， 在疾病治疗和敌害消除与预防时， 使用的药物和处理的方法不当， 会造成水产品质量安全问题。

1无公害淡水养殖中的病害防治技术

1.1建造合理的养殖水域

要结合所养鱼种对当地的位置条件和水质条件进行检测，特别是水源条件一定要符合养殖标准：一是水源中不能含有对养殖产品有危害的有毒物质和病原体;二是要求水源各个指标都要满足安全标准，水质条件不受人为因素的影响。选址过后要对养殖场地进行合理的设计规划，在设计场地时要将各个方面的影响因素都考虑全面，一些基础的设施。

1.2水域水质消毒

虽然我国淡水养殖面积位于世界第一，但是因为内陆地区的水域在水源流动性问题方面较差，因此，必须要将水源进行消毒后才可以使用。首先，用清理池塘的药物杀死病原体;其次，将生石灰、漂白粉等用于提高水质。引入鱼苗等水产时也要对其进行充分的检测，按照《水产苗种管理办法》进行检疫，使苗种符合生产标准条件。对于水源，不仅刚开始时要消毒，在日常使用时同样要消毒，多方面控制防治病害的传播。各个气候的水域消毒也不同，因为水产品疾病的季节性，按季节消毒防护也是重中之重，通过外用药物，饵料预防或者中草药预防解决这一问题。

1.3无公害渔药的使用

所谓无公害渔药，主要是指其具体成分中没有无毒成分存在，而且能够快速在水环境中分解，不会对水质产生影响。通常来讲，无公害渔药都有相关的生产与使用标准，可以根据这些标准来选择无公害渔药。在具体的使用过程中，要遵循以下原则。第一，坚持预防为主。要定期对养殖水域投入无公害渔药，定期杀灭其中的虫害及病毒，坚持防治结合，尽可能多地使用生态环境友好型渔药，从根本上降低对水池生态环境的破坏。第二，坚持安全性原则。要严格按照国家安全标准进行淡水养殖，必须保证使用的渔药属于无公害类型，从根本上保证淡水养殖的安全性与科学性。

1.4季节性疾病的防控

在淡水养殖中，有些疾病属于季节性频发的疾病，一般这些疾病在一定程度上受到季节变化的影响。因此，养殖场要结合实际情况，搞好季节性疾病的防治工作。中草药预防、外用药物及饲料使用都能够达到预防疾病的目的。对外用药物来讲，可以直接把药物泼洒到养殖水域，也可以通过在养殖场地悬挂药用竹篓进行疾病的防治，这种方式可以对鱼类体表疾病起到很好的防治效果。硫酸铜、漂白粉及硫酸亚铁是常用的药物。另外，可以在饲料中加入大蒜素等药物来防治鱼类的肠炎。对于中草药预防来讲，可以针对鱼类的皮肤病利用流苏子等中草药进行预防与治理，进而增强鱼类的抵抗力，为促进淡水养殖业的可持续发展夯实基础。

1.5标准化的生产技术

淡水养殖场管理部门应该根据淡水养殖产品的特点建立完善的管理体系与标准化的操作流程，管理体系的内容包括日常维护、疾病预防、苗种引进、渔药投放、饲料喂养等，通过建立全程管理体系严格监控水產品质量的每一个环节，同时对生产过程中的关键环节进行定向控制，保证无公害水产品的安全生产。除此之外，淡水养殖场管理部门应该加强员工培训，保证养殖场每一位员工都能掌握水产品疾病防治的相关技术，提高工作人员对水产品病害防治的意识，保证每一个环节具有标准化的参照资料，实现水产品生产标准化操作。

1.6建立完善的管理体系

水产品养殖需要有一套完善的管理体系和标准的操作流程，像日常维护、疾病预防、苗种引进、渔药投放、饲料喂养等环节。这每一个环节都需要全程进行严格的监控，定向控制其中较为关键的环节。在这个管理体系中人员问题同样是关键，管理淡水养殖的有关部门应该对员工进行大量的培训与教育。选拔懂技术、善钻研的人才加强研究，掌握疾病防治的相关技术，加强员工培训，提高工作人员对防治意识，让每一环节都拥有标准化的参考资料，实现水产品生产标准化操作，充分的防治解决无公害淡水养殖所产生的病害。水产养殖业不断出现的质量安全问题，是各项安全管理制度出台的重要动因，因此，必须高度重视各项制度的建立，完善并采取切实可行的措施，确保各项制度落实，才能保障水产养殖的健康可持续发展。

2总结

总之，为了让百姓能够吃到无公害的水产品，淡水养殖的病害防治工作一定要做到严谨认真，保证每一个生产环节都都达到相关标准。

参考文献：

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（作者单位：鄄城县水产服务中心）