历久弥新

揭继荣

摘要：建盏作为中国陶瓷史上一颗璀璨的明珠，深受文人墨客的钟爱，正是源于文人雅士的热爱与追捧，让土与火的交融造就出巧夺天工的建盏。

关键词：建盏;传承;发展

一、建盏的文化内涵

建盏产自建窑，是中国古代八大名瓷之一，为宋代皇室御用茶具，因窑址位于福建建阳而得名。建窑黑釉茶盏器形质朴，不事过多的堆饰，只在釉色上下工夫，追求自然的窑变效果。与宋文人士大夫的审美趣味相为表里，建盏也激发了众多文人墨客的创作灵感，留下了一篇篇赞誉备至的诗文歌赋。斗茶诗文、茗茶宋画正反映了这种时代精神，使用建茶和建盏品茗给士大夫阶层以无限的情趣，他们在其中得到了自己所需要的超脱感和心理上的愉悦，我国古代的饮茶艺术也因此发展到了历史的巅峰。从这个意义上说，建盏是一个美妙的社会文化载体。

二、建盏的烧制工艺

建盏制作难度大、烧成几率低、生产成本高这一重要特点是解释建窑许多问题的基本依据。它蕴藏着令人神往的迷一般的建盏最本质也是最丰富的内涵—自然窑变的不可再生性与无法预测性。它们真正是土与火高难度结合的陶瓷产物，黑釉表面分布着的多姿多彩的斑纹都是在窑火中天然形成的。最有代表性的是兔毫、油滴、鹧鸪、曜变等品种。

兔毫因茶盏内外非釉面结晶而现出细长如兔毛状的纹路而得名，又根据兔毫盏色泽的微妙不同分“金兔毫”、“银兔毫”和“黄兔毫”。兔毫盏的特征是在黑釉上透出黄棕色或铁锈色细长的条状纹，好像兔毛一样，因而称作兔毫盏。其形成机理大体是由于在烧成过程中，釉层中产生的气泡将其中的铁质带到釉面，当温度达到1300°C，以上，釉层流动时，富含铁质的部分就流成条状纹，冷却时从中析出赤铁矿小晶体所致。兔毫盏的坯土应首选水吉大黎的高岭土，因为这个地方的高岭土，铝含量高达20%-30%，高铝量能使釉面的流动相更强，从而增加玻化面感，使作品釉面光泽，毫纹向外放射，极为美现，但要严格控制温度，若温度过高则容易造成干口。

油滴是建窑黑釉茶器中的名贵珍品，其形成原因也很复杂，因此存世量也不多。油滴盏的釉面密布着呈银灰色金属光泽的小圆点儿，因形似油滴而得名。油滴的形成是由于铁的氧化物高温下在釉面聚集，冷却后以赤铁矿和磁铁礦的形式从中析出晶体所致。油滴也可分为金油滴、银油滴，金油滴的结晶釉色呈黄色，银油滴的结晶釉面则呈银白色。油滴的坯土应选水吉南山的高岭土为主配置，南山的高岭土，石英、长石成分较多，耐高温且易于结晶。

鹧鸪斑也是建窑黑釉盏中的极品，在黑色釉面上分布大小不均的白色圆形斑点，黑白分明，视觉冲击力十分强烈。其形成原因有两种，一种是自然生成，属于窑变类，其二则是以白釉点染而成。鹧鸪斑的坯土同油滴一样，应选水吉南山的高岭土。

曜变茶盏更是建窑黑釉茶器中的珍贵品种，曜变盏外形尤为端庄，盏内外壁黑釉上散布浓淡不一、大小不等的琉璃色斑点，光照之下，釉斑会折射出晕状光斑，十分神奇。曜变的形成原理很特殊，在烧窑中釉水发生变化，这种变化系偶然出现，非窑工人力可为，因此，其成品极为罕见，传世的三件曜变盏均被日本奉为国宝，其中静嘉堂文库收藏的耀变盏又称“禾叶天目”。

无论何种建盏的创作，对于建盏艺人来说，首要的任务是要继承传统，因为只有通过对建盏传统技艺的理解和熟知，才能不断地汲取古人技法的特色和优点，并加以学习，不断地运用到自己的创作中去，才能创作出优秀且富有生命力的建盏作品。我对于建盏创作过程中常见的三个问题的有一些自己的经验心得，在此与大家分享，如有不妥之处，望大家予以指正：

1.流釉，建盏釉面局部流动呈条带状。主要产生于三个方面：釉料配方、施釉和烧成工序。造成的原因可能是：釉配方较软，溶剂较多，釉熔温度低;釉层太厚，或上釉时的厚薄不均匀;烧制时温度过高。解决方法：

1.1调整釉料配方，提高熔融温度，减少熔剂，提高高温的粘度;

1.2改进上釉的工艺手法，控制釉的浓度，上釉时经常将釉水搅拌均匀，不要随便添加生水;

1.3烧制过程中温度不宜过高，不能超过坯釉所需的温度;

2.釉裂，多产生于配方、配料、琢磨时间、上釉和装烧工序。解决方法：

2.1调整坯料的组成，减少石英的含量（细沙）;

2.2调整釉的配方，使坯和釉的膨胀系数相适应，正常情况下，釉的膨胀系数略低于坯的系数，比如：釉里面不宜过多的加入长石类的溶剂，因长石的膨胀系数较大，热能定性较差，易龟裂，可适当的加一点滑石（7%）以下;

2.3适当控制上釉的厚度，釉层稍薄，一般油滴为：1.0-1.2，兔毫为1.5-1.8左右。上釉时，经常搅拌釉浆，防止分层沉淀，同时控制釉料的细度和稠度，釉浆的比重一般为0.45-0.48左右;

2.4检查球子的质量，不符合要求的及时更换，大小比例要合理，磨好后要一次性倒出干净，防止粗细不一。

3.缩釉，缩釉的原因：坯内含碳酸盐过高（田泥用的不当）;流动性太差的釉，上釉后多余的釉不易流动，积在坯体底部;流动性太强的釉，上釉后多余的釉聚滴时间太长，烧成时由于表面张力致使釉面收缩;烧成时窑内水汽太多，坯体潮湿，加热后局部的釉层便卷起;上釉或素烧坯存放时间太长，坯体有灰尘，油脂和汗迹影响了粘附。解决方法：

3.1缩短磨釉时间，釉颗粒适当增粗;

3.2对流动性较差的釉适量加一点碱性溶剂，增加其流动性，釉软则减之;

3.3严格控制釉的比例，上外釉面应在1.42-1.48，在干燥的季节应在釉中添加一点清水，防止蒸发，使釉变浓;

3.4烧成温度在500-650°C时应缓慢升温，温坯不能上釉。

三、建盏的传承和发展

“传承”固然是我们的必经之路，然而“发展”更能体现我们当代建盏艺人对于建盏艺术的价值。建盏烧制工艺的传统技法，是与中华民族文化意识审美观念的艺术造型有机结合，造就了建盏独特的文化审美。建盏作为传统工艺品，既有根深蒂固的文化艺术基础，又有建盏艺人们丰富的技术和经验积累。千年文化的积淀，中西方文化的交流，宋文化、茶文化与瓷文化的相互辉映，赋予了建盏更多一份东方魅力与世界色彩。

历久而弥新，今天，我们对于建盏的美感认知和体验，也并非因艺术的现代进化而有所改变，建盏艺术并不是机械的反应自然和生活，而是按照中国人民的审美观念，对客观事物进行概括、提炼和加工，从而创作出的比自然更美、比生活更高的建盏艺术作品。因此承载着宋代的文化和审美的建盏艺术，在今天依然能够得到人们的喜爱。

参考文献：

[1]宋代建盏的科学研究[J].陈显求，陈士萍，黄瑞福，周学林，阮美玲.中国陶瓷.1983 （01）