案例教学法在中职《植物组织培养》教学中的应用

罗春梅 谭娜 全荣

摘 要：案例教学法是课堂教学创新性教学实践的一种好方式。本文分析了在中职院校教学中开展案例教学法的必要性，从教学内容改革、案例教学模式、精选典型的教学案例、实施中处理好两个关系等方面论述了案例教学在《植物组织培养》教学中应用的具体方面。实践证明该教学法的应用有助于学生整体素质的提高及教育教学质量的稳步提升。

关键词：植物组织培养 案例教学 应用

案例教学法是指以案例为教材，在教师的指导下，运用多种方式启发学生独立思考，从而达到教学目的的一种教学方法。它要求根据教学大纲规定的教学目的和要求，以案例所提供的材料和问题为中心进行分析研究，提出见解，做出判断和决策，以提高学生分析问题和解决问题的能力。与传统的教学法相比，案例教学能使学生成为教学活动的主体，从而形成学生自主学习、合作学习、研究性学习和探索性学习的开放式的学习氛围。

一、在中职院校的教学中引入案例教学法的必要性

1.符合当代社会对中职人才培养目标的定位

中职院校的人才培养目标是“高素质的劳动者和技能型人才”。高素质劳动者必须具备三方面的素质：一是职业思想素质;二是职业认知水平;三是职业实践能力。而目前我国的中职院校在人才培养过程中一味强调知识技能，追求高就业率，却忽视了学生的人格教育和职业素质的培养。导致学生步入社会后，综合素质不高，片面追求舒适工作和高待遇，缺乏吃苦精神和敬业精神，社会适应能力差。案例教学能使学生在运用知识解决实际问题的过程中，受到各个方面的锻炼，能挖掘自身潜能，提高整体素质。让学生在无限的知识海洋和有限的学习时间中，找到一把打开知识宝库的钥匙，受益终身。

2.有助于培养中职学生的健康心态

中职生是指年龄在15～18岁之间，正在接受中等职业技术教育的学生。中职生是个特殊的群体，他们大多是成绩差没能升入普通高中的，有的是留守少年，有的来自单亲家庭或经济困难的家庭，其内心世界是非常不稳定。案例教学法是以教育心理学作为教学基础，将案例作为背景，让学生通过交流探索和辩论来挖掘和拓展学生的抽象思维能力以及实践水平。案例教学营造的是充满心理安全和心理自由的一种课堂教学心理氛围。允许答错问题，允许挑战权威。

3.有助于提高学生的整体素质

传统教学方式是以教师和教材为中心，關注的是向学生灌输了哪些知识，忽视了对学生创新意识的培养。而案例教学十分注重学生的主体性、主动性、自主性的发挥，注重引导学生通过对案例的分析，运用概念较好地解决实际问题。

二、中职《植物组织培养》案例教学内容改革

1.根据培养目标和岗位需求确定《植物组织培养》课程教学内容

根据中职院校的人才培养目标和岗位需求，楚雄技师学院农林系植物组织培养课程组在确立课程的教学内容时，要考虑既要保证理论知识“必须、 够用、实用 ”，又要突出实践能力培养;既要符合当前职业岗位的要求，又要满足未来发展的需要。另外，根据毕业学生反馈的信息，从事植物组织培养工作的学生基本上是进行良种苗木的快繁和无毒苗的培育，很少进行研究性工作。因此课程组经过分析讨论后，明确了教学内容改革的基本思路：《植物组织培养》的教学内容应以器官培养为主线，分别讲述植物组织培养基本概念、基本原理 （植物细胞的全能性，植物的再生性，植物生长调节物质在细胞分化与形态建成中的作用等）和基本技术 （组织培养实验室的组建，组织培养实验室的卫生与消毒，培养基的配制，培养基和培养用具及器皿的灭菌，外植体的选择、剪取、预处理和灭菌，无菌操作技术，试管苗移栽技术等），让同学们对植物组织培养的整个过程有一个清晰的思路。结合讲授植物脱毒技术，使课程内容的重点凸显出来。对于原生质体培养和体细胞杂交以及种质保存等操作难度大、对实验和操作等条件要求高、带研究性质的内容略讲或不讲，老师提出重点和问题，布置学生自学，让学生对这些内容有所了解，为以后的继续学习作铺垫。

2.根据《植物组织培养》教学内容精选教学案例

课程组通过对培养目标、课程内容、学生特点进行充分分析后，明确了植物组织培养的案例教学模式（图1），并设计了4个典型的案例教学内容，分别是植物组织培养室的设计与装备、植物组织培养整体方案设计、园艺植物离体快繁技术、药用植物离体快繁技术。这4个案例的设置是针对不同的理论教学内容，能从多层次体现植物组织培养技术在农业生产上的应用。

三、案例教学实施中处理好两个关系

1.学生“学”与教师“教”的关系

案例教学把以教师为主转为以学生为主，学生成为教学过程的主体、活动的主角。学生不但要自己独立阅读案例和材料，慎思明辨，而且要和小组成员交换看法，深入探讨，通过这些活动把理论和实践联系起来，把个人钻研与集体切磋结合起来，从而使学生个人与集体的学习主动性和积极性都得到发挥。为了确保学生的活动顺利而充分地展开，教师要给学生足够的活动时间，要照顾不同类型学生的实际需要，不过多干涉学生的活动过程。当然，案例教学也并非学生盲目的分析活动，他们的探索活动需要教师的启发指导。所以，案例教学中的教师要真正从单纯的教法安排转到学法指导上来，在案例教学的各个环节中发挥点拨、引导作用。

2.理论知识传授与案例教学的关系

案例是对一个或一组问题所做的客观描述，会有许多基础理论知识难以通过案例进行系统传授，故只有掌握了必要的基本理论知识才能采用案例教学。作为教师要避免案例教学之不足，应先加强课堂系统理论知识的传授，并引导学生学习相关的理论知识。正确处理理论知识和案例教学的关系，一要处理好案例与原理之间的关系，二要处理好案例的特殊性与原理的普遍性之间的关系。要处理好这些关系，关键是教师要精心策划，全盘设计案例教学的内容。

总之，基于教育心理学的角度，案例教学法在中职《植物组织培养》教学过程中的应用，不仅达到了当今教育的情感认可要求，同时也达到了心因动作的教育要求。激发了学生的学习积极性和主动性，让学生真正掌握植物组织培养技术和方法，有利于学生综合素质的提高。

参考文献

[1]徐立.《植物组织培养》课程教学改革探讨[J].蚕学通讯，2009，29（4）：56-59.

[2]任魏娟.职业教育项目教学法研究[D].华东师范大学，2011.