醪糟酒

许佳怡

我今天数学考试又得了一个满分，难掩喜悦的我哼着小曲儿向家走去。

刚进家门，“哇，好香！”一股淡淡的甜味夹杂着清新的酒香扑鼻而来。我迫不及待地直奔厨房。“闺女，你喜欢的醪糟发好了。”厨房里忙碌的妈妈对我说。看着盆里那漂浮着的饱满的米粒，我忍不住咽了一下口水。最懂我者非妈咪莫属也！妈妈用勺子舀了一大勺醪糟喂我。“哇！”软糯的米粒占满了我的口腔，一股浓郁的米酒香味儿充盈着我的鼻腔，而后蔓延至胸腔。我轻轻地闭上眼，享受着这份酒不醉人人自醉的美好！

醪糟本是南方的一种美食，可我这个北方女孩却对它情有独钟，这还得从那次偶遇说起。

上完课外班的我与妈妈到一家四川小吃店用餐，店里随赠了一份醪糟汤圆。沉在碗底的汤圆犹如乳白色的圆玉，汤里漂着似有似无的米粒，汤面上的红枸杞激活了我的味蕾。我舀起几颗汤圆放在嘴里，是那么细滑、香糯;再舀起汤汁，是那么淡雅、香甜。一勺、两勺……我吃得连一滴汤汁都没剩下。“这真是‘此味只应天上有，人间能有几回尝呀！”意犹未尽的我不由自主地赞美道。“瞧把我闺女馋的，回头妈给你做。”妈妈笑着说。

虽然平日里妈妈总会想方设法地为我做各种各样的美食，可醪糟是南方小吃，作为北方女子的妈妈会做吗？

没想到，妈妈说干就干。她先是上网查询了一番醪糟的做法，并将步骤和注意事项认真做了记录。接着，从菜市场和网上分别买来糯米和酒曲。然后开始蒸糯米，给蒸熟的糯米浇凉水降温，再加入一定量的酒曲拌匀，最后盖上被子进行保溫。为了我爱吃的醪糟，妈妈很是忙碌了一番。

据说，南方人喜欢在每年的腊月做一坛醪糟，正月初一一早，一家人煮上一大锅醪糟汤圆，预示来年团团圆圆。于我而言，醪糟不仅为我家的新年增添了南方味儿，更象征着深情的母爱。

此时，妈妈正把醪糟酒装瓶准备放到冰箱里冷藏，嘴馋的我又向妈妈要了一大勺醪糟，这才痛痛快快地去写作业了。也许，这就是仓颉所言的“此水味香而醇，饮而得神”吧。

（北京市一七一中学教育集团怀柔三中分校初一·4班，指导老师：池云）

点评

醪糟味醇，母爱情深，小作者用两大段文字来描写美味的醪糟，结合多种感官描写，从嗅觉、视觉、味觉等角度进行描写，选词恰当，比喻生动，读来让人口齿生津。

习作在娓娓道来中刻画了一个温柔、贤惠、聪明，为孩子辛苦付出的母亲形象，表达了自己对醪糟酒的喜爱，更突出表现了自己对母亲的爱与感激。内容丰富，主题深刻，令人回味。