基于酒店的建筑设计影响因素分析

杨智林

摘 要：本文从功能性、等级性两方面阐述影响酒店建筑设计的几点要素，分别从功能和流线、防火设计、生态节能三方面对于酒店建筑的设计要点加以分析。

关键词：酒店;建筑设计;影响因素

和常规建筑设计存在差异，酒店建筑的设计需要考虑到酒店功能和等级等各类影响要素。针对酒店类型的不同，合理设计其功能区域，统筹兼顾，保证建筑整体功能完善，符合使用者要求。因此，探究影响酒店建筑设计的影响要素，并总结出设计重点十分必要。

1 酒店建筑设计影响因素

1.1 功能性

按照酒店的功能，可将其分为度假型、商务型、综合型、快捷型、会议型等。设计环节需要对酒店功能合理定位，才能更好地把握设计要点。如：设计度假型和商务型酒店，需要差异把控，商务型酒店需要设计在交通便利之处，最好和市中心接近;而度假型酒店需要重点考虑酒店周围风景，保证人们身处其中能有良好的居住体验。与此同时，还需将使用人群加以区分，在设计酒店内部空间环境以及功能时区别对待。度假型酒店使用者主要是在其中休闲和放松，因此，需要保证内部功能多样性，特别是其娱乐功能。商务类型酒店使用者常在其中举办会议或者宴会等，因此，需要保证内部功能的多样化，确保配套设施的完善性。以上酒店功能要素，都需以酒店功能作为依托，需要设计者在设计之初重点考虑。

按照酒店建筑功能，可划分为6个建筑等级，不同等级客房净面积如表1所示：

1.2 酒店等级

通常酒店按照星级进行分类，相关规定要求大酒店等级星级为1～5级，等级越高，要求内部配套设施越高。而影响酒店等级的要素种类较多，如：城市规划、酒店区域、建设成本、社会经济等。因此，在设计之前，需要展开充分调研，获取精准数据，保证建筑设计的合理性以及科学性。

例如：设计三星级酒店时，对于客房的数量有明确要求，需要保证每日可供出租房间数量≥30个，在客房种类方面需要规格多样，配置丰富，既要有单人间，还要有套房等;而四星级的酒店在每日可供出租房间数量方面需≥40个，并在客房的面积方面有明确要求，即70%客房面积≥20m²，其中不包含卫生间，标间中含有双床房和大床房等，套房规格在两种之上，其中豪华套间数量超过3个，设计套房过程，需关注布局的合理性。因此，只有对酒店的等级进行科学定位，才可保证酒店建筑的设計科学，便于施工，保障运营环境高效、经济^[1]。

2 酒店建筑设计重点

2.1 功能和流线

如：设计商务酒店时，需要保证其周边的交通便利性，但是这些城市中心地段土地资源紧张，因此，设计过程选择高层建筑，并集中布置。考虑使用者需求，将宴会场所、会议厅和餐厅等设置在裙楼位置，行政区域和空中餐厅需要设置在建筑视野最佳的楼层。酒店流线通常包括宾客、服务、物品等，以服务流线为例，设计过程需要设置员工内部流线和服务宾客两种，将员工活动区域和宾客流线加以区分，员工日常其他工作不和宾客接触。针对服务宾客的流线需要和各个服务区相连，保证服务的便捷性。

2.2 防火设计

酒店建筑的防火设计和酒店使用安全息息相关，设计过程需要重点考虑到公共区域和地下结构，酒店房间的大小不同，功能也存在差异，空间既有敞开的，又有封闭的。因此，设计过程需要将酒店日常使用的顺畅性考虑其中，兼顾火灾救援工程人员从现场撤离的便利性，保证防火设计的合理性。

首先，在防火分区的设计方面，需要从酒店功能出发，因此为基础，将功能相似的空间设置在同一防火分区之内，确保日常使用过程的便利性，同时，功能区相似区域对于防火需求存在一致性。因此，以建筑功能确认防火区域设计更合理。加之酒店设计涉及领域较多，为保证设计科学，避免装修改造过程对防火设计产生影响，防火设计之前，需要建设方、设计方、不同专业厂家以及酒店管理部等不同参建部门之间充分协调，综合对比，保证设计者对酒店不同功能区域加以明确，确认面积、优化设计。

其次，在疏散结构方面，酒店建筑的安全疏散相关设计需要保证和GB50016-2018《建筑防火规范》以及GJ62-2014《旅馆建筑的设计规范当中和安全疏散宽度以及距离等要求相符，确保疏散安全，提高建筑平面的使用效率。

最后，在配套设施方面，防火分区、安全疏散等需要结合人建筑电气、排水和暖通等系统综合确定，明确设计要求，和不同专业相互协调，合理选择配套设备，确保防火设计的完善性。

2.3 生态节能设计

2.3.1 通风和采光

当前，绿色理念深入人心，酒店建筑的设计，需要秉承生态性和环保性等要求，合理设计建筑通风、采光等，优化建筑窗户设计，降低其使用能源消耗。冬季建筑室外温度较低，窗户主要功能为传递、消耗热量，为确保其节能性，需要合理控制窗墙比。同时，考虑到建筑采光性，确保人员居住舒适感。设计过程中需要对酒店周围环境展开详细勘察，经过数据采集，应用于设计当中，保证建筑窗户朝向合理性，同时，还需精准记录出周围风向，按照建筑结构，选择合理窗型、尺寸等，确保室内采光的同时，控制建筑外部的光污染问题。设计建筑平面环节，需选择多个风口、大空间等，确保内部空气的流通性。借助空调实现室内通风，合理调节中央空调的温湿度，确保室内新风量的稳定输送，保证自然冷热源之间空气置换的合理性，实现最佳通风效果。还可优化窗户绝缘性能，使用多层玻璃，在玻璃中间设置空气层，不但隔声，而且隔热，使用新型材料作为窗户结构，对其尺寸加以改良，达到酒店建筑的通风及采光等要求^[2]。

2.3.2 控制噪声

酒店生态性设计还体现在其噪声的控制方面，由于酒店为居住型建筑，因此需要对声音、光源等严格控制，为居住者提供优良环境。设计过程，可使用防噪声结构，控制窗面积，使用中空玻璃等。中空玻璃拥有良好隔声效果，适合对酒店氛围安静性要求较高的建筑当中。针对普通类型的酒店，可合理减少窗户面积，以起到隔声效果，此外，还可在建筑装修过程使用矿渣棉、石膏板以及模板等材料，起到良好控制噪声效果。

2.3.3 再生资源利用

酒店建筑节能设计，再生资源利用为重要环节。如：太阳能利用技术相对成熟，酒店建筑夏季使用空调的频率较高，因此，耗电量巨大，此时可借助太阳能发电，对电能进行补给，调节室温，降低建筑能耗。太阳能的利用过程，可向电能、热能等方面转化，实现空调制冷或者加热冷水等。若酒店地处多雨区域，还可设计雨水回用系统，将夏季雨水进行综合回收，净化和处理之后，作为日常用水，降低建筑对水资源消耗。此外，还需将建筑内温湿度考虑其中，在降温过程控制能源消耗，合理处理建筑冷负荷，防止出现能源浪费问题。

4 结语

总之，酒店建筑的设计涉及的内容复杂，需要综合多个方面加以考虑，准确定位其功能，设计内部结构，理清思路，把握不同要点内在联系，在多方整合与调节之后，设计出科学的方案，提高设计合理性。

参考文献：

[1]贾彤.节能环保理念在酒店建筑设计中的应用研究[J].建材与装饰，2020（07）：109-110.

[2]杨艳丽.探析多功能型酒店的建筑设计要点[J].建材与装饰，2020（05）：93-94.