三樱椒栽培技术要点分析

刘微

三樱椒是朝天椒的一种，具有较强的抗病抗旱涝能力，同时辣味较强，口感极佳，近年来也获得了越来越多消费者的喜爱。而辽宁省是我国种植大省，属温带大陆性季风气候，具有东湿西干、雨季集中等气候特征。辽宁省年均气温在5～10℃之间，省内气候特征存在一定差异，年降水量在500～1000mm之间，夏季雨水充裕，高温潮湿，季雨量最高可达700mm以上，因此，辽宁省的区域气候条件较为适宜三樱椒种植。

一、合理选种

品种直接决定了植株的生长势态与抗病抗涝旱能力，因此在三樱椒栽培中合理选种则是首要的任务。选种需要选择产量高且抗逆性强的优良品种，视情况而定，一定情况下可以选择杂交品种。

二、种子处理

在选种完毕后，还需要对三樱椒种进行一定处理，处理过程包括浸种、消毒、晒种等。其中晒种能够提高三樱椒种子的活性，保证其出芽率、出芽整齐性和稳定的生长。晒种则需要在播种前的3d左右晾晒，可以把三樱椒种子均匀摊铺，要保证均摊和薄摊，在摊铺好后还需要定期翻动，确保种子晾晒的均匀，都能接触到阳光。浸种则是为了给三樱椒种子出芽提供必要的水分，将种子浸泡在水中，让种子充分吸水，通常利用35℃左右的温水进行浸种，浸种时间可以在24h之内。但需要注意，浸种选用的器具需要进行清理，避免种子接触细菌或其他物质而引起的腐烂现象，浸种过程中可以进行适当搓洗，当种子表面无油腻且无辣味即可，搓洗需要每进行一次更换一次水。消毒的主要目的是杀灭种子中存在的细菌和虫卵，避免三樱椒种植过程中的病虫害发生率。消毒可以先对种子进行浸泡，浸泡完毕后使用10%磷酸三钠溶液再次浸泡，浸泡时间需要控制在之间，种子在消毒完毕后还需要再进行一次浸种，洗清种子表面附着的药物。在上述操作完毕后，还要进行催芽处理，催芽主要将浸泡后的种子放置在20～30℃环境下，加快种子出芽，催芽期间湿度需要保证在95%左右。催芽期间，起初可以将温度适当调高，在种子发芽后再逐渐降低，避免幼芽徒长，还需要定期翻动种子，以及利用温水清洗，催芽需要进行5d左右，在幼苗根部长度和种子长度一致时，便可以进行播种。

三、播种

三樱椒育苗时间可以根据栽植时间进行调整，若早春育苗，那么育苗时间可以控制在60～70d左右。三樱椒苗龄相对较大时，真叶17片左右，移栽成活率较高，而且结果期较早，而若是妙龄较小，则会导致栽培后的成活率较差，所以育苗时间需要尽早。在播种过程中，将种子播撒在苗床，之后就要进行细土覆盖，覆盖后利用薄膜进行加盖，最后在拱棚中盖上具有透光性的薄膜。

四、田间管理

1、肥水管理

在三樱椒定植缓苗之后，需要施一次促苗肥，可以选择尿素或农家肥。在果实生长长度达到3cm左右时还可以再施一次肥，选择尿素，或选择具有有机质的复合肥15～20kg/667m2，可以与水冲施，或利用沟施的方式施肥。栽培定植后的1周左右，需要灌溉一次缓苗水，在结果期之前就要灌溉，结果期时每10d进行1次灌溉，在盛果期时可以将灌溉周期调整为1周左右，灌溉期间需要通过小水灌溉的方式，多次浇灌，一次少灌，不可一次多灌。

2、中耕除草

在三櫻椒移栽缓苗之后，需要进行中耕处理，从而保证土壤温度适宜三樱椒生长，加快其生长周期。在开花期前需要保证中耕2～3次，若期间有降水，那么需要在降水后进行中耕，避免降水所导致的土壤结块。中耕需要结合除草，避免薄膜受损。

3、打顶

通常情况下，三樱椒果实多生长在侧枝，侧枝产量能够达到单株产量的最高90%，因此在移栽后需要进行打顶处理。打顶需要在移栽之后的15～20d左右进行，通过打顶来控制三樱椒主茎的生长，提高其产量。

4、保花保果

三樱椒在栽培过程中，可能会由于外部因素影响而导致落花或落果问题，如温度变化、旱涝、肥力不足、病虫害等都会导致落果问题。针对这一问题，需要及时采取一定措施，在提高防治力度的同时可以利用强力增产素或防落素来进行保护。

五、病虫害的防治

对于三樱椒来说，病虫害仍然是导致减产的主要因素，同时三樱椒种植期间可能面临的病虫害种类繁多。其中病害有病毒病、炭疽病、疫病等，虫害有菜青虫和蚜虫等。对于病虫害的防治，仍然需要秉承预防为主的原则，而化学农药的使用也需要考虑环保性和无公害性，同时控制好用量，避免对三樱椒本身带来不利影响，其主要防治方法有三种：

1、物理防治

物理防治原理便是利用人为手段来实现虫害的诱杀，充分利用部分虫害的特性，如蚜虫具有趋黄性、避银性特征，可以通过这一特性，利用黄板诱杀法来杀灭蚜虫，同时也可以利用银色来避免蚜虫的侵害。黄板诱杀法可以将黄板悬于植株之间，保证黄板的悬挂高度比植株高出一部分，悬挂数量可以控制在30～40块/667m2左右，同时还需要定期对黄板进行重涂。

2、农业防治

农业防治的主要特征便是从植株本身出发，通过提高三樱椒本身的抗病和防虫害能力来进一步降低病虫害所带来的影响。其一，通过合理的选种和育苗来提高种子本身的抵御能力;其二，若田间存在病株，则可以视情况选择清理患病叶片或果实，必要情况下可以直接清理掉病株，防止病害的传播;其三，间作套作。三樱椒能够与玉米进行间作，并控制好种植密度，每畦两侧都可以种植1行玉米，可以选择生长周期与三樱椒相近的品种，在6月初进行播种，每穴可以播2～3颗种子，植株间距控制在25～45cm之间，套种玉米植株数量大概1500株/667m2左右。在玉米套作期间，肥水管理可以同时进行，而施肥方面可以适当减少或不对玉米进行额外追肥。

3、化学防治

①三樱椒猝倒病、立枯病

猝倒病与立枯病的化学防治可以选择75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行治理。

②病毒病、蚜虫

病毒病的防治要尽早，同时还要重点防控蚜虫，避免蚜虫导致的病菌传播现象，蚜虫可以通过吡虫啉倍液进行喷洒治理，病毒病则可以通过20%病毒A可湿性粉剂倍液，或植病灵乳剂倍液进行喷洒防治。

③疫病

三樱椒疫病可以选择百菌清或多菌灵可湿性粉剂倍液、杀毒矾可湿性粉剂倍液、代森锰锌可湿性粉剂倍液制备为喷雾进行喷洒。

④棉铃虫、菜青虫

对于菜青虫和棉铃虫等虫害，可以利用高效氯氰菊酯300倍液或50%辛硫磷乳油1500倍液进行根部灌溉处理，每穴控制好用药量。

对于三樱椒栽培来说，重点要做好选种播种、田间管理、病虫害防治等几个方面，期间需要提高防控与监管力度，确保三樱椒生长稳定性，若其中存在病虫害问题则需要及时治理，提高其产量。

（作者单位：110415辽宁省沈阳市法库县农业技术推广与行政执法中心）